10 невероятни рецепти за студено кафе
Консервативните любители на кафето са изненадани колко разнообразна е рецептата на напитката, особено когато става дума за студено кафе. Тези напитки имат тонизиращ ефект и помагат за разхлаждане в горещините.
1 Студено кафе с цитрусов вкус
Необходими компоненти:
- Лимонов сок - 30 мл.
- Прясно сварено кафе - 300 мл.
- Пудра захар - 40гр
- Ледени кубчета - количество по желание.
- Лайм - 1 резен.
Как се готви. Изсипете лимонов сок в стъклен буркан с винтова капачка, изсипете пудра захар, кубчета лед. Последно се добавя охладеното кафе. Бурканът се затваря, разклаща се няколко пъти. Готовата напитка се налива в чаша, украсена с тънък резен лайм.
2 Освежаващо кафе с кондензирано мляко
Необходими компоненти:
- Мляно кафе - 8-9g
- Канела - една щипка.
- Вряща вода - 150 мл.
- Студена вода - 100 мл.
- Кондензирано мляко - 20-25g
- Кубчета лед.
Как се готви. За начало кафето се смесва с канела, залива се с вряща вода. След като гъстотата се утаи на дъното, кафето се изсипва внимателно в друга купа. Важно е цялата гъстота да остане в първия контейнер. Кондензираното мляко се добавя към кафето, разбито с блендер.
Приготвената напитка се налива в чаша, добавя се лед.
3 Студено кафе със сладолед и банан
Необходими компоненти:
- Прясно сварено кафе - 250 мл.
- Банан - 1 брой
- Сметан сладолед - 200гр
- Настърган шоколад - 2-3g
- Канела - една щипка.
Как се готви Сладоледът се разделя на две части. Кафето се охлажда, разбива се с блендер с банан. Добавете малко сладолед и разбийте отново. Получената напитка се налива в чаша. Останалият сладолед се нарязва на кубчета и се добавя към кафето, поръсва се с настърган шоколад и канела.
4 Студено кафе с мляко и подправки
Необходими компоненти:
- Вода - 400 мл.
- Мляно кафе - 30g
- Мляко - 200 мл.
- Сух карамфил - 3 пъпки.
- Индийско орехче - половин чаена лъжичка.
- Кардамон на прах - една щипка.
- Канела - половин чаена лъжичка.
Как се готви. Поставете съд с вода на огъня. След като заври, добавете кафе, кардамон, индийско орехче, сух карамфил и разбъркайте за няколко минути. Съдът се отстранява от огъня, покрива се с капак и се държи 5 минути.
Спайс кафе се изсипва във формички за лед и се поставя във фризера. Замразените кубчета кафе, млякото и канелата се смесват с блендер до гладкост.
Ако нямате блендер, смесете мляко с канела, добавете студено кафе с подправки. Ледът се топи постепенно, обогатявайки млякото с вкус и приятен аромат.
5 Студено кафе със солен карамел
Необходими компоненти:
- Прясно сварено кафе - 250 мл.
- Карамелов сос - супена лъжица.
- Морска сол - една щипка.
- Ледени кубчета - количество по желание.
- Разбита сметана - за приятно сервиране.
Как се готви. Свареното кафе се охлажда, изсипва се в съд с капак на винт. Добавете карамелен сос, морска сол и разклатете енергично за няколко минути.
Налейте необходимото количество лед в чашата, изсипете готовата напитка. Преди сервиране кафето се украсява с капачка бита сметана.
6 Студено кафе с портокал и мляко
Необходими компоненти:
- Топло мляко - 200 мл.
- Разтворимо кафе - чаена лъжичка.
- Кафява захар - 3-4g
- Сок от портокал - 2 ч.л.
- Портокалова кора - щипка.
- Резен портокал.
- Сметана за разбиване - две чаени лъжички.
- Кубчета лед.
Как се готви. Кафето се разтваря в горещо мляко заедно със захарта. След охлаждане напитката се поставя в хладилник за 30-40 минути. След това към кафето се добавя прясно изцеден портокалов сок, разбърква се. Сметаната се разбива с кората, инжектира се в напитката. В края на готвенето се добавят кубчета лед. Преди сервиране кафето се гарнира с резен портокал.
7 Студено кафе с мелба и шоколад
Необходими съставки:
- Пясно смляно кафе - 300 мл.
- Черен шоколад - 50гр
- Кремовидна мелба - 100гр
- Мента - стръкче за декорация.
- Лед на кубчета.
Как се готви. Черният шоколад се разтваря в кафето, добавя се сладоледът. Изсипете няколко кубчета лед в чаша, налейте кафе. Украсете напитката със стръкче мента.
8 Охладено ментово кафе със сметана
Необходими компоненти:
- Прясно сварено кафе - 250 мл.
- Сметана за разбиване - 50 мл.
- Кафява захар - 10-20 г с.л.
- Кубчета лед.
- Клончета мента.
Как се готви. Една стръкче джоджен се оставя за украса, останалите се смилат със захар. За да направите това, можете да използвате избутвач или хаванче. Настърганата мента придава наситен аромат и придава свеж вкус. Получената смес се прехвърля в шейкър. Към ментовата маса се добавя сметана, охладено кафе, кубчета лед. Затворете шейкъра и разклатете енергично за няколко минути. Готовата напитка се налива в чаша, украсена със стръкче мента.
9 Студено кафе с черешов сок и кола
Необходими компоненти:
- Прясно сварено кафе - 100 мл.
- Сок от череши - 50 мл.
- Кока-Кола - 50 мл.
- Резенче лимон.
- Кубчета лед.
Как се готви. Прясно свареното кафе се охлажда, изсипва се в чаша с лед. В напитката се добавят черешов сок и кока-кола, смесени. Преди сервиране чашата се украсява с резенче лимон.
10 Охладено кафе смути с шоколадова мазнина и банан
Необходими компоненти:
- Пясно смляно кафе - 250 мл.
- Шоколадова паста - супена лъжица.
- Банан - 1 брой
- Мляко - 60 мл.
- Кубчета лед.
Как се готви. С помощта на блендер охладеното кафе се смесва с шоколадовата паста, банана, млякото, леда до гладкост. Готовата напитка се налива в чаша.
