Пикантната храна удължава живота - изследване на Medical Journa

Съдържание:

Пикантната храна удължава живота - изследване на Medical Journa
Пикантната храна удължава живота - изследване на Medical Journa
Anonim

китайски експеримент

Китайски експеримент
Китайски експеримент

Начинът, по който човек се храни, влияе върху здравето му, а оттам и върху продължителността на живота. Извършени са много изследвания за влиянието на храната върху човешкото здраве. Китайските учени обърнаха специално внимание на подправките, а именно лютите чушки.

Изследването е проведено в продължение на 7 години. През цялото това време група субекти няколко пъти седмично яде ястия с люти чушки. Смъртността сред тези хора е по-ниска с 14% в сравнение с контролната група. Резултатите са публикувани в British Medical Journal. В статията учените предполагат, че този ефект е постигнат благодарение на капсаицина, който е част от лютия пипер.

Характеристики на проучването

Проучването, проведено от китайците, е наистина невероятно. При което не само получените резултати, но и мащабите. В него са участвали 487 000 участници от различен пол на възраст 30-79 години. Всички те са живели в различни региони на страната. Преди началото на изследването всеки участник премина медицински преглед.

Само здрави китайци, които не страдат от сърдечни патологии и рак, бяха допуснати до участие в експеримента. Всички те предоставиха на организаторите на изследването информация за своя начин на живот и хранителни навици. Обърнато е внимание на това колко често консумират пикантни храни, къде работят, колко са физически активни. По време на изследването учените избирателно проверяват хората за достоверността на предоставените от тях данни.

Резултати

резултати
резултати

По време на 7-те години на експеримента са починали 20224 души. Рискът от смърт при тези хора, които ядат пикантни ястия 3 пъти седмично, в сравнение с тези, които ги ядат по-рядко от веднъж седмично, е по-нисък с 14%.

Ако човек включва чили в менюто поне 1-2 пъти седмично, тогава този риск намалява до 10%. В това отношение полът няма значение. Зависимостта беше толкова по-силна, колкото по-рядко човек пиеше алкохол. Тютюнопушенето, телесното тегло и нивото на физическа активност не оказват влияние върху продължителността на живота.

Ако човек яде прясно чили вместо сушено, резултатите са много по-впечатляващи. Учените обясняват този факт с факта, че пресният зеленчук съдържа повече капсаицин от изсушения продукт.

Този експеримент не е директно ръководство за това хората по света да започнат да ядат люти чушки. Необходимо е да се вземе предвид здравословното състояние и характеристиките на националната кухня на дадена страна. Възможно е в друго кътче на света подобен експеримент да покаже напълно различни резултати.

Препоръчано: