Полезни свойства и приложения на майорана
Описание на майорана
Майораната е интересно тревисто растение. Това разклонено многогодишно растение от популярното семейство Lamiaceae достига до 50 cm височина. Често се среща в Източна Европа и в някои южни страни. Растението има множество стъбла, които се различават по плътна дебелина. Разклоненото тетраедрично стъбло на храста е покрито с малки косми. В самата основа е дървесен. Малките листа с къси дръжки имат противоположна продълговато-яйцевидна форма.
По ръбовете на листните плочи на майорана има сиво филцово покритие. Цветята могат да се похвалят с бял или розов нюанс. В краищата на невероятните клони те са събрани в красиви шипове. Плодът на храста се състои от четири много малки едносеменни орехчета. Майорана може да се припише на топлолюбиви растения. Що се отнася до културата, най-често се отглежда като типично едногодишно растение, тъй като при силно намаляване на минусовите температури растението умира.
Най-оптималната температура за ускорено покълване на семената е 25 °C топлина. Кълняемостта на семената често може да се поддържа в продължение на три години. Растението е много взискателно към светлината. В засенчените зони съдържанието на несравнимо етерично масло е значително намалено. Този храст принадлежи към устойчиви на суша растения, но в началото на растежа и развитието реагира зле на липсата на влага.
Многогодишно растение предпочита рохкави и много добре наторени плодородни почви. Този храст цъфти през юни-юли, като правило, масовият цъфтеж пада през месец юли и обикновено дава плодове през септември.
Полезни свойства на майорана
Преди това риганът се е използвал за укрепване на сърдечния мускул и паметта. В допълнение, специални инфузии се използват за лечение на хрема, ревматизъм и всички видове уролитиаза. Плодовете на представения храст имат огромно количество етерично масло, което има приятен силен аромат. Освен това в тази билка е открит не само витамин С, но и каротин провитамин А. Съставът на многогодишното растение включва също различни минерали, горчивина, основни фитонциди и флавоноиди.
Съставът на уникалното етерично масло от растението включва: пинени, сабинени, терпинени, терпинеоли, борнеоли и феноли. Този прекрасен продукт има светложълт цвят и силна приятна миризма. Необходимо е етеричното масло да се събира по време на цъфтежа на храста. Младото растение винаги съдържа рутин, витамин С, каротин, както и есенциални танини, есенциален пектин и пентозани.
Използване на майорана
Майораната се използва широко както в кулинарията, така и в медицината. Това прекрасно лечебно растение се използва от много специалисти за лечение на голямо разнообразие от заболявания. Майораната е призната за отлично средство за ефективно лечение на сериозни стомашни заболявания. Благодарение на широкия набор от витамини, този храст се използва и при лечение на депресия, безсъние, астма, респираторни заболявания и силно главоболие. Когато се приемат редовно, специалните лекарства могат да подобрят храносмилането.
Трябва да се спомене, че майораната помага за възстановяване на менструалния цикъл, което прави кървенето по-малко болезнено. На базата на тази билка има много чудотворни мехлеми, които лекуват обикновена настинка и различни прояви на вирусни инфекции. В допълнение, тези мехлеми помагат за бързото заздравяване на обширни, лошо заздравяващи рани, облекчават възпалението, правят стриите по кожата по-малко забележими и се отърват от гнойни абсцеси.
Трябва да се спомене, че мехлемът на базата на майорана е показан и при тежки луксации. Често съвременните лекари предписват различни лекарства за захарен диабет след инфаркт, тъй като те не само дават сила, но и имат положителен ефект върху цялостното благосъстояние. При множество възпаления на устната кухина и силно кървене на венците може да се използва лечебен отвара от представения храст. Това лекарство се препоръчва и при бъбречни заболявания, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.
Освен използването на такова растение в медицината, то намира широко приложение и в хранително-вкусовата промишленост. Често се използва от съвременните пивовари, тъй като придава невероятен вкус на бирата. Освен това е необходимо за винопроизводителите и производителите на сирене, а на базата на майорана се приготвят всякакви безалкохолни напитки. В различни страни по света майораната се счита за незаменим компонент в процеса на приготвяне на различни маринати за консервиране, както и готвене на компоти, квас и кисели.
Много често майораната се използва за приготвяне на пикантни подправки. Трябва да се отбележи, че диабетиците успешно могат да заменят обикновената готварска сол с това растение. Не е тайна, че на такива пациенти се показва специална диета без сол. В древността находчивите гърци добавяли майорана към виното, тъй като тя дарява мъжкото тяло с несравнима мъжка сила и предизвиква сексуално привличане.
Противопоказания за майорана
Майораната не трябва да се злоупотребява по време на бременност. Също така е важно да запомните, че когато добавяте това растение към храната, трябва да бъдете изключително внимателни и да следвате точно предписаните дози. Страничните ефекти в редки случаи се проявяват под формата на леко главоболие и лошо настроение.
