Отглеждане, приложение на амарант, използване на масло от амарант
Това прекрасно растение съдържа много вещества, които са полезни за здравето. Учените твърдят, че протеинът от амарант е с много по-високо качество от млечния протеин. Това растение има най-голямо количество лизин в сравнение с други. Амарантът също така съдържа огромно количество калий и желязо, калций, магнезий и фосфор. Амарантът съдържа 14% фибри, 18% протеин и 18% захар.
Протеинът от амарант с право се смята за диетичен. Това растение се използва в бебешки храни.
Видове амаранти
В света има 65 рода и около 900 вида амарант. В Русия се отглеждат 17 вида амарант, най-често срещаните от които са обърнат амарант или обикновен амарант, амарант с мехурчета или пурпурен амарант, тъмен амарант, трицветен амарант, опашат амарант.
Отглеждане на амарант
Амарантът наистина има наистина чудотворни свойства, така че има смисъл да започнете да го отглеждате. За да отглеждате амарант, можете да използвате всяка почва. По-добре е да сеете семена, когато температурата на земята на дълбочина 45 сантиметра достигне 6 ° C и почвата абсорбира необходимото количество вода, което е изключително важно в самото начало на растежа на амаранта. Ако това условие е изпълнено, тогава ще бъде възможно да не плевите леглата, тъй като растежът на зеленината по този начин ще изпревари растежа на плевелите. Ако искате да получите ранни издънки на амарант, трябва да засеете семената на растението, преди почвата да замръзне.
Ако все пак ранната сеитба е неуспешна, тогава по време на по-късната сеитба ще е необходимо внимателно да се отстранят плевелите, като не се забравя да се полива почвата. Не забравяйте да имате предвид, че ако засадите амарант късно, тогава вредителите могат да го унищожат много бързо, особено ако отглеждате растение във вашия район.
Това растение се засява с разстояние между редовете 45 см, на разстояние едно от друго 7-10 см. Ако тези разстояния не се спазват, тогава амарантът ще стане малък, реколтата ще бъде доста малка. Необходимо е семената да сеят във влажна почва не много дълбоко (не повече от 1–1,5 cm). Поради факта, че семената на амаранта са много малки (масата на 1000 зърна е само 0,6–0,9 g), преди сеитбата е необходимо да ги смесите със стърготини (речен пясък) в съотношение 1:20, сместа трябва да стане извън униформа. Преди и след сеитбата е изключително важно почвата да се изравни. Когато сеете, не забравяйте внимателно да наторите почвата (за 100 m2 трябва да добавите 0,5 тона компост или хумус, или 1,5 kg поташ, 0,8 фосфор, 1,5 kg азотен тор, или 4 кг NPK).
Ще видите първите резултати след 8-10 дни: ще се появят издънки. Първоначално горната част на растението се развива доста бавно. При тези условия веднъж на всеки десет дни е необходимо да се разрежда цветето, да се плеви, да се разхлаби почвата. Когато амарантът нарасне до 20 сантиметра, важно е да добавите тор към почвата (нитроамофоска - 2 кг на 100 м 2), не забравяйте да направите това преди валежи или преди да го поливате. Скоро амарантът ще расте с 6-7 сантиметра на ден. Растението узрява напълно сто до сто и десет дни след засаждането. Ако живеете в северната част на Руската федерация и искате да имате амарант на вашия сайт, засадете го с разсад, в противен случай може да няма време да расте преди началото на студения сезон.
Когато на растението се появи метлица, това означава, че е време за прибиране на реколтата. Това се дължи на факта, че през този период от време амарантът концентрира най-голямо количество полезни вещества. За да съберете правилно семената на това растение, трябва да запомните, че те узряват неравномерно, така че метлите се събират, когато семената току-що са започнали да узряват. След това, разбира се, е необходимо семената да узреят. В тази връзка метлите трябва да се отстранят в стая с добра вентилация за 7-10 дни и да се разпръснат. За да изплашите мишките от растението, трябва да поставите клони от бъз около изсъхващите съцветия. За да почистите семената от амарант, те трябва да се прекарат през сито с много малки клетки и след това да се изсушат. След всички тези манипулации семената могат да бъдат засадени още около пет години.
За да консумирате амарант през зимата, той може да бъде изсушен, замразен или маринован.
Методи за сушене на амарант
Първият метод е, че амарантът се нарязва на малки парчета и се нарежда на тънко на добре проветриво място, като се разбърква от време на време, за да не се слепи растението. Вторият метод е да съберете листа от амарант в малък пакет и да ги окачите. След това проверяваме колко сухи са зелените (разтрийте с пръсти: ако растението се разпадне, значи амарантът е готов).
Ако искате да запазите голямо количество полезни вещества, изсушете амаранта в хладилник. Амарантът се нарязва на ситно, поставя се върху неизпъкнала повърхност (може да бъде дъска за рязане), поставя се в хладилника, но не много високо. Растението става красиво и зелено.
Амарантът се съхранява в сухо, тъмно и проветриво помещение във висящо състояние.
Растението е замразено на връзки. Измийте и подсушете китките амарант, сложете ги в торбички и ги сложете във фризера.
Има два начина за мариноване на растение. За първия метод обикновено се прави саламура и във водата се изсипват сол и захар. При втория (сух) метод букетите просто се покриват със сол и се поставят в контейнери.
Използване на амарант
При колит, чревни колики, запек, като кръвоспиращо средство при хемоптиза, силна менструация и хемороидно кървене се използва инфузия на амарант върху вода.
Срещу гвинейски червей и жълтеница се използва отвара от корени на амарант. Също така, като противотуморен агент, можете да използвате сока и тинктурата на това растение както вътре, така и външно. Амарантът се използва при следните заболявания: гъбични, чернодробни и сърдечни заболявания, стомашно-чревни инфекции; при екзема, псориазис, дерматит, ерозии, ендометриоза, колит - външно.
При дизентерия се използва отвара от корени и семена; с алергии, диатеза, обриви, можете да вземете вана с разтвор на амарант.
При възпаление на лигавицата на устната кухина изплакнете устата със сок от амарант в съотношение 1:5.
Маслото от амарант се използва при изгаряния, рани от залежаване, ухапвания от насекоми, белези.
Методи на готвене
При енуреза е необходимо да се пие тинктура от амарант. За да направите това, изсипете чаша вряща вода с метлици, нарязани на малки парчета със семена (една супена лъжица), задръжте ги на водна баня за 15-20 минути. и настоявайте, докато изстине. Препоръчително е да се пие по 1 ч.л. с четвърт чаша преварена вода, 3 пъти на ден 30 минути преди хранене и преди лягане. Курсът на лечение е 14 дни.
При възпаление на пикочно-половата система три супени лъжици натрошени стъбла, листа и метлици се заливат с вряща вода (един литър), настояват се и се пие една чаша през нощта.
За подмладяване на тялото и премахване на вредните вещества от него е необходимо да се съберат билки от амарант, жълт кантарион, брезови пъпки, лечебна лайка по равни части. Вечерта 2 супени лъжици от тази колекция трябва да се излее с 0,5 литра вряща вода, настоява се за два до три часа, след което е необходимо да се прецеди и да се изпие чаша инфузия преди лягане с добавяне на чаена лъжичка мед. След това, сутринта, тинктурата трябва да се затопли и да се пие 30 минути преди хранене. За целия курс ще ви трябват около 400-500 грама инфузия. Курсът трябва да се повтори след две или три години.
Отвара. За да приготвите отвара, трябва да вземете 15 г корени, нарязани много ситно, залейте с 200 мл вряща вода, настоявайте във вряща водна баня за половин час, охладете за десет минути, прецедете. Трябва да го пиете по една трета от чаша три пъти на ден преди хранене.
За да получите инфузия, трябва да вземете 20 g листа, залейте с 200 ml вряща вода, настоявайте във вряща водна баня за 15 минути, охладете за 45 минути, прецедете. Пийте инфузия две или три на ден, една трета от чаша преди хранене.
За вани, изсипете два литра вряла вода в тиган, добавете триста до четиристотин грама суровини, след това ги варете 15 минути, охладете за около десет минути, филтрирайте и напълнете ваната наполовина. Такива бани се правят два до три пъти седмично за половин час.
Запарка от пресни листа от амарант. Вземете една супена лъжица ситно нарязани листа от амарант, залейте с чаша вряща вода и оставете да престои около половин час. След прецеждане пием запарка с мед по четвърт чаша 3-4 пъти дневно при болки в корема.
Сок от пресни листа на амарант. Изплакнете листата на растението в течаща вода, след това нарежете и прекарайте през сокоизстисквачка. След това смесете сока в съотношение 1:1 със сметана и пийте по една супена лъжица три пъти на ден след хранене. Сокът от пресни листа на амарант помага при гастрит, диабет, болки в черния дроб.
масло от амарант
Маслото от амарант се получава от семето на амарант чрез студено пресоване, стъблата и листата рядко се избират за това. Съставът на семената на това растение съдържа такъв елемент като сквален (около 8%). Смята се за много важен при лечението на тумори. Повишава имунитета. Маслото от амарант е източник на Омега-6 полиненаситени мастни киселини, витамин Е. В процеса на лечение на всяка болест, това масло може да се използва с всякакви лекарства, тъй като намалява техните странични ефекти, докато изчезнат напълно.
Маслото от амарант има орехов вкус. Поради това това масло се използва при готвене.
Маслото от амарант се използва за лечение и профилактика на редица заболявания.
Тъй като маслото от амарант съдържа редица вещества (като сквален, аминокиселини метионин и аргинин, витамин Е, каротеноиди), които са противотуморни и лекуват рани, то може да се използва при лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. (цироза, холецистит, гастрит, алкохолен и вирусен хепатит, холецистохолангит, стомашна и дуоденална язва, мастна хепатоза (чернодробна стеатоза), гастродуоденит, колит, ентероколит, холангит, панкреатит).
Освен това скваленът, фитостеролите и магнезият, съдържащи се в това масло, помагат при заболявания на сърдечно-съдовата система, като разширени вени, инфаркт, инсулт, атеросклероза, артериална хипертония, коронарна болест на сърцето, ангина пекторис, възпалителни сърдечни заболявания и кръвоносни съдове (перикардит, миокардит, ендокардит, васкулит и др.), диабетна ангиопатия и др. С това масло можете да спрете възпалението в сърдечно-съдовата система, да намалите възможността за образуване на кръвни съсиреци и атеросклеротични плаки. Калият, фосфорът и калцият помагат за укрепване на миокарда.
Маслото от амарант при дерматологични заболявания и травматични увреждания на кожата се използва външно под формата на компреси. Това ускорява оздравителния процес при суха екзема, херпес, псориазис, микоза, невродермит, трофични язви.
Поради факта, че това масло съдържа желязо, мед и лизин, които са много важни за синтеза на хемоглобина, то се използва при анемия.
При заболявания на гърлото и устната кухина (гингивит, пародонтоза, тонзилит, стоматит, пародонтит и др.), маслото от амарант трябва да се използва не само като средство за изплакване, но и постоянно да се приема с храна. Така ще постигнете най-добър ефект.
При затлъстяване и диабет маслото от амарант помага за подобряване на метаболизма на мазнините и регулиране на нивата на кръвната захар.
10 факта за опасностите от захарта вижте тук
Гинекология. Както бе споменато по-горе, когато се прилага външно, маслото от амарант насърчава заздравяването на рани и има противовъзпалително действие, така че е важно да се използва при гинекологични заболявания като фиброиди, колпит, ендометрит, кисти, ерозия на шийката на матката и други. Това масло има благоприятен ефект върху хормоналния фон на жената, така че употребата му по време на бременност ще помогне за подобряване на състоянието на женската репродуктивна система. Но това прекрасно масло е необходимо не само за жените. За мъжете ще помогне за преодоляване на безплодие, заболяване на простатата, еректилна дисфункция.
Очи. Маслото от амарант служи и за профилактика на очни заболявания, като катаракта, макулна дегенерация на ретината (макулна дегенерация), хемералопия ("нощна слепота", диабетна ретинопатия, блефарит), ксерофталмия, конюнктивит. Това се дължи на съдържанието на витамин Е, магнезий, каротеноиди в него.
Нервна система. Това масло е полезно за профилактика на сенилна деменция, при различни психични разстройства, безсъние, главоболие, за укрепване на паметта и подобряване на умствените способности. Редовната консумация на масло от амарант допринася за производството на хормона серотонин, така наречения „хормон на щастието“. Ето защо, ако искате винаги да сте в добро настроение, не забравяйте за амаранта. Това наистина е чудодейно растение.
В този раздел вече беше казано много за противовъзпалителните и бактерицидни свойства на маслото от амарант. Може да се използва и за лечение на туберкулоза, различни инфекциозни вирусни и гъбични заболявания.
Маслото от амарант съдържа огромно количество антиоксиданти, така че предотвратява развитието на ракови тумори. Освен това допринася за по-добро физическо възстановяване на хора, които са преминали химиотерапия.
Препоръчва се да се приема масло от амарант при мускулна дистрофия: помага за увеличаване на мускулната сила, както и за предотвратяване на заболявания като артрит, рахит, остеопороза, остеохондроза, артроза, полиартрит и други заболявания на костите, гръбначния стълб и ставите, тъй като укрепва костната и хрущялната тъкан, насърчава тяхното образуване.
За укрепване на имунната система. За да се излекуват гореспоменатите заболявания, както и да се укрепи имунната система, трябва да се спазват следните препоръки: пийте по 5 ml масло от амарант (1 чаена лъжичка) два пъти на ден по време на хранене (за предпочитане сутрин и вечер). Маслото трябва да се разклати преди употреба. За профилактика на заболявания провеждайте курс на лечение веднъж месечно. Такъв курс се препоръчва да се провежда два пъти годишно, най-добре през есента и пролетта, когато имунитетът е най-отслабен.
За външна употреба, т.е. при дерматологични заболявания или кожни наранявания, маслото от амарант трябва да се намазва върху засегнатите участъци от кожата два пъти на ден (също за предпочитане сутрин и вечер). Не забравяйте, че десет минути след смазването е необходимо да отстраните останалото масло от кожата. След кратък период от време ще видите, че болката в раната не е толкова остра и заздравяването на увредените участъци от кожата ще бъде много по-бързо.
Използване на масло от амарант в козметологията
Маслото от амарант намира широко приложение в козметологията. Тайната се крие във високата концентрация в него на едно много важно за организма вещество – сквален (той е неразделна част от човешката кожа). Широкото приложение на това масло в козметологията е, че предотвратява развитието на ракови тумори, предпазва кожата от излагане на вредни вещества, осигурява й влага, така че стареенето на кожата се забавя.
Маслото от амарант съдържа голямо количество витамини, които също забавят процеса на ранно стареене на кожата. Много е важно, че в маслото от амарант, за разлика от други растителни масла, този витамин се появява в най-активна форма
Маслото съдържа също провитамин А, витамини D, B1, B2, полиненаситени мастни киселини и други вещества, които спомагат за подмладяване на кожата.
Във връзка с горното маслото от амарант в козметологията се използва за подмладяване на зряла и мудна кожа.
Олиото може да се използва и ако кожата на лицето ви е суха, дехидратирана и груба, тъй като има подхранващи, овлажняващи и омекотяващи свойства.
Противопоказания за употребата на масло от амарант
Противопоказание е индивидуална непоносимост към продукта. Случва се, докато използвате масло от амарант, да почувствате гадене и замайване, това се дължи на факта, че тялото ви е започнало активно да се насища с кислород. Също така, преди да започнете да приемате масло от амарант, ако сте болни от остър и хроничен панкреатит, холецистит, холелитиаза или уролитиаза, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.
