Хранене при диария - какво може и какво не може да се яде при диария?

Съдържание:

Хранене при диария - какво може и какво не може да се яде при диария?
Хранене при диария - какво може и какво не може да се яде при диария?
Anonim

Хранене при диария: какво трябва и какво не трябва?

Диета при диария
Диета при диария

Храненето при диария е важен компонент за бързото възстановяване на пациента. Диетата трябва да бъде съгласувана с лекаря, особено в случаите, когато втечняването и честите изпражнения са причинени от сериозни заболявания. Целта на диетичната терапия при диария е намаляване на възпалението в червата, нормализиране на храносмилателните процеси поради максималното щадене на лигавицата.

Трябва да се откажете от гладуването или водните дни, защото при диарията функциите на червата не се губят и тялото може да смила храната, но в по-малки обеми. Пълният отказ от хранене забавя процеса на възстановяване, като допълнително подкопава защитните сили на организма.

Принципи на хранене при диария

Принципи на хранене при диария
Принципи на хранене при диария

Дневното меню за диария се съставя в зависимост от това какво точно е причинило развитието на този симптом.

Въпреки това има общи принципи на хранене, които трябва да следвате:

  • Червата трябва да се разтоварят. Затова трябва да ядете малки порции, но често, 5-6 пъти на ден.
  • Червата не трябва да се излагат на химичен или механичен стрес.
  • Необходимо е да се премахнат от диетата храни, които увеличават образуването на газове и стартират ферментационни процеси.
  • В първите дни диетата се намалява до 20% (при тежка диария до 50%).
  • Менюто трябва да включва млечни продукти без лактоза, ферментирали млечни напитки, обогатени с бифидус и лактобацили.
  • Трябва да се избягват храни, които стимулират повишената жлъчна секреция.
  • Заедно с храната трябва да се покрива дневната нужда на организма от хранителни вещества, необходими за жизнените му функции. В същото време се намалява обемът на мазнините и въглехидратите, като се набляга на протеиновите продукти.
  • Дехидратацията е основната опасност от диарията, така че трябва да следите количеството течности, които пиете на ден.
  • Храната трябва да бъде смляна, приготвена на пара, варена. Подправки и подправки не се добавят към ястията.
  • По време на диария трябва да спрете да ядете сурови зеленчуци и плодове, тъй като те могат да влошат хода на заболяването.
  • Храната трябва да се сервира топла, от +33 до +38 °C.
  • Солта е ограничена, но не може да бъде напълно изоставена.

Какво мога да ям при диария?

Какво можете да ядете с диария
Какво можете да ядете с диария

Диарията е загуба на голямо количество течност. За да се избегне дехидратация, е необходимо да се попълнят водните запаси в организма. Ако диарията на пациента е тежка, тогава се препоръчва щадящ режим с намаляване на менюто до 50-70% за 1-2 дни, но по това време е необходимо да се пие вода.

Пийте течности веднага след друг епизод на диария. Трябва да се пие на малки глътки. Наведнъж трябва да изпиете около 300 ml вода, защото това е колко течност човек губи средно по време на всеки акт на дефекация с диария. Пийте 2-3 литра чиста вода на ден.

В допълнение към обикновената вода е разрешено да се пие вода със сол, черен и билков чай, ябълков сок, нискомаслен бульон, желе и компот от череши и боровинки, суроватка.

Що се отнася до храната, през първите 2 дни е необходимо да се даде предпочитание на бисквити от ръжено брашно, оризова каша, банани, пюре от варени зеленчуци.

Специално внимание трябва да се обърне на оризовата вода. Тази напитка е ефективна при диария, тъй като ви позволява да постигнете следните цели:

  • Защита на чревните стени от дразнене;
  • Регулиране на чревната подвижност;
  • Абсорбира и отстранява излишната течност от чревния лумен;
  • Намалете метеоризма;
  • Коригирайте дефицита на хранителни вещества.

За да приготвите здравословна отвара, оставете 0,5 литра вода да заври, добавете 2 супени лъжици ориз в тигана, гответе 45 минути. Готовият бульон се охлажда и се пие по 50 ml на всеки 2 часа.

Когато се почувствате по-добре, пациентът ще може да разшири диетата си със следните продукти:

  • Млечни продукти. Когато приготвяте каши или зеленчукови пюрета, можете да добавите мляко, разредено с вода в съотношение 1 към 3.
  • Кисело-млечните продукти могат да се консумират в чист вид - това са кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко, извара. Те ви позволяват да нормализирате чревната микрофлора, да намалите образуването на газ и процесите на ферментация. В допълнение, ферментиралите млечни напитки са ценен източник на калций и протеини, които са особено необходими на тялото по време на заболяване. Кефирът подобрява усвояването на калций, мазнини, азот в червата. Тази ферментирала млечна напитка има бактерициден и антитоксичен ефект, който ви позволява да неутрализирате патогенната флора при диария, причинена от инфекциозни заболявания.
  • Зърнени култури под формата на зърнени храни: ориз, елда, овесени ядки, клетки, просо. Овесената каша се готви най-добре във вода или с добавяне на малко количество мляко. Овесената каша е позволено да се осолява, но е невъзможно да се подправя с масло.
  • Месо:пилешко, пуешко, постно говеждо и телешко, заешко. Месото се вари или задушава. Месото трябва да се сервира пюрирано.
  • Кокоши яйца също са разрешени по време на затихване на болестта. Не яжте повече от 1 яйце на ден. Или се варят, или се правят на парен омлет.
  • Що се отнася до хлебните продукти, можете да ядете крутони. Ако не са налични, можете просто да изсушите обикновен хляб във фурната. Пресни сладкиши с диария не трябва да се включват в менюто.
  • Паста. Приемливо е да се ядат тестени изделия в малки количества.
  • Можете да готвите риба: на пара или да сварите. Предпочитание трябва да се дава на нискомаслени сортове риба, включително: минтай, хек, шаран, щука, треска.
  • Зеленчуци. Сурови зеленчуци и плодове не се ядат. Те се варят или на тяхна основа се приготвят мусове, картофено пюре, желе, компоти. Разрешено е да се включват в менюто картофи, моркови, тиквички, домати, аспержи, тиква, банани, ябълки, дюли. Зеленчуците и плодовете се въвеждат постепенно, след 2-3 дни от началото на диарията. Можете да готвите зеленчукови супи, гювечи и суфлета.
  • Ягоди, от които трябва да се приготвят отвари и желе: дрян, касис, череша, боровинка, трън. Всички те имат стягащ ефект, което ви позволява да се отървете от диарията по-бързо.

За да избегнете натиск върху стомаха и червата, порциите трябва да са малки. Ястията по време на диария трябва да бъдат осолени, това ще нормализира натриевия баланс в организма.

Какво да не ядете при диария?

Какво не трябва да се яде при диария
Какво не трябва да се яде при диария

Мазните и пържени храни при диария са под най-строга забрана. Тези продукти ще доведат до по-чести движения на червата, ще направят изпражненията по-течни. Трябва да се изключат ястия, които причиняват повишено образуване на газ, като зеле и бобови растения. Те дразнят храносмилателния тракт, започват процеси на ферментация.

Следните напитки не са разрешени по време на диария:

  • Всеки алкохол;
  • Кафе и кафе напитки;
  • Зелен чай;
  • Газирани напитки;
  • Сладки напитки
  • Всички сокове с изключение на ябълка;
  • Непреварена вода;
  • Всички студени и топли напитки.

Следните продукти могат да навредят на храносмилателния тракт с диария:

  • Мазни меса, меса от органи (мозъци, черен дроб, бъбреци).
  • Консерви, мариновани, пушени и мазни риби.
  • Масло и растителни масла.
  • Мазна сметана, тежка заквасена сметана, пълномаслено мляко. Тези храни засилват ферментацията и чревната перисталтика, което води до повишена водниста диария и подуване на корема.
  • Пресни зеленчуци, консервирани зеленчуци, както и горчица, хрян, ряпа, зеле, цвекло, рутабага, гъби.
  • Кисели горски плодове и плодове.
  • Шоколад.
  • Майонеза.
  • Боб: грах, боб.
  • Соя.
  • Пресни сладкиши, хлебни изделия, включително черен хляб.

Хранене на деца с диария

Диета за деца с диария
Диета за деца с диария

Трябва да се консултирате с Вашия лекар за това с какво да храните бебето си по време на диария. Ако бебето е кърмено, не се препоръчва да го прехвърляте в сместа. Това само ще влоши диарията. Майчиното мляко съдържа бактерии, които са необходими за нормалното функциониране на червата на трохите. В дните, когато бебето има диария, кърмете по-често.

Ако детето се храни с шише, тогава сместа не може да се променя. Но в същото време бифидобактериите трябва да му се дават допълнително.

Тактиката на хранене на бебето се определя индивидуално. Честотата на хранене и обемът на храната зависят от възрастта на бебето, тежестта на хода на диарията, честотата на регургитация. Общата препоръка е 10 частични хранения. Кърмете на всеки 2 часа, като през това време то трябва да получава 50 ml мляко.

На деца над 1,5 години трябва да се предлага пасирана храна, можете да готвите лигави супи, компоти с боровинки за детето. В менюто на дете с диария не се въвеждат нови храни.

Правилно организираното хранене от първите дни на заболяването е едно от условията за неговото гладко протичане и бързо излекуване от диарията. Неадекватно съставеното меню, дългосрочните ограничения на храната и грешките в диетата ще допринесат за влошаване на благосъстоянието на пациента, независимо от възрастта му. Важно е да се стремите към пълноценно физиологично хранене, като вземете предвид тежестта на диарията и причините, които са я предизвикали.

Препоръчано: