Диета при хипотиреоидизъм
Текстът е само за справка. Призоваваме ви да не прилагате диети, да не прибягвате до никакви лечебни менюта и гладуване без лекарско наблюдение. Препоръчителна четене: „Защо не можете да се подложите на диета сами?“
Когато щитовидната жлеза не функционира, а именно нивото на производство на хормони намалява, в човешкото тяло бавно назряват различни системни нарушения. Хипотиреоидизмът се характеризира със забавяне на много метаболитни процеси.
Ако погледнете ситуацията отвътре, има намаляване на производството на храносмилателни ензими, намаляване на степента на консумация на кислород от тъканите и консумацията на енергия намалява. Човек изпитва умора, слабост в мускулите, сънливост, хипотония, забавяне на говора и мисленето, може да се появи наддаване на тегло и подуване на тъканите. Често има спиране на производството на витамин А и в резултат на това - косопад, сухота, лющене на кожата, пукнатини. За да спрете по-сложните последици от заболяването и да подобрите благосъстоянието, в началния етап трябва ясно да коригирате диетата си и да приемате лекарствата, предписани от Вашия лекар.
Основни принципи на диетата при хипотиреоидизъм
При това заболяване е важно да се намалят от диетата несмилаемите храни, богати на холестерол и наситени мастни киселини. Важно е да се отбележи, че диетата има спомагателен характер при лечението на хипотиреоидизъм, но е недопустимо да не се спазва.
Необходимо е значително да се намали приема на така наречените бързи въглехидрати и храни, които повишават стомашната секреция.
Следват някои правила за избор на храна:
- Препоръчително е да замените месото с риба и други морски дарове;
- Предпочитайте пресни плодове и зеленчуци;
- Веднъж седмично трябва да се организират гладни дни на плодове или зеленчуци;
- Всички сладкиши и "благости" се заменят със сушени плодове.
Ястията да се приготвят на пара или да се пекат в затворен съд, посолени само с йодирана сол. Масло, свинска мас и тропически растителни масла не се препоръчват за използване в процеса на готвене. Можете да ядете само топла храна, като я дъвчете бавно и старателно. Тялото не трябва да изразходва много енергия за смилане на храната, така че последната трябва да бъде лека и добре сготвена. След хранене е препоръчително да си починете. Освен това е важно диетата да е разнообразна.
Допустими продукти
Какви храни можете да ядете, за да сте сигурни в ползите им за организма?
Списъкът с одобрени храни включва:
- Водорасли, морска риба, скумрия, сьомга. Тези храни са много богати на фосфор, полиненаситени мастни киселини и йод;
- Салати от пресни зеленчуци (от всякакви зеленчуци, с изключение на семейство Кръстоцветни! Например от моркови, спанак, картофи, краставици, цвекло и разбира се всякакви пресни зеленчуци);
- Овесена каша: елда, просо и ечемичен шрот;
- Постно месо и пилешко месо;
- Плодове (всякакви), особено райска ябълка, фейхоа и киви, които са богати на йод;
- Морски дарове (миди, миди, калмари, стриди, включително ролца и суши);
- Вчерашен или сух хляб, сухи бисквити;
- Омлети и рохко сварени яйца, (внимавайте с жълтъка);
- Докторска наденица;
- Нискомаслено мляко и млечни продукти, извара, нискомаслена сметана;
- Сиренето трябва да се избира безсолно и с ниско съдържание на мазнини;
- Какво да пия? Чай и кафе могат да се консумират, но ги варете слабо. Силно свареният чай или кафе ще бъдат вредни! Прясно изцедените сокове, шипките са много полезни;
- ! Хрянът, майонезата и маслото се приемат с повишено внимание;
Консумацията на протеинови храни трябва да се увеличи, а въглехидратните и мазните храни да се намалят значително. Необходимо е да се попълнят запасите от йод в организма, както и да се осигури достатъчен прием на витамини. Йодът се съдържа в морски дарове, череши, орехи, домати, цвекло, ябълки, сирене, грозде и млечни продукти. Всички горепосочени зеленчуци и плодове са богати на витамини и можете да приемате витаминно-минерални комплекси само според указанията и под наблюдението на лекар. Фибрите са много важни при заболявания на щитовидната жлеза. Тъй като метаболизмът в тялото се забавя, често има нарушение на изпражненията със съпътстващ запек. Фибрите нормализират чревната проходимост и действат като естествен сорбент. Ето защо е полезно да добавите различни трици към диетата.
Какво да изключим от диетата?
На първо място трябва да се спомене соята, която е богата на изофлавони. Известно е, че тези вещества потискат производството на хормони на щитовидната жлеза.
Всички зеленчуци от семейство Кръстоцветни трябва да бъдат напълно изключени, тъй като съдържащите се в тях изотиоцианати влияят негативно върху работата на щитовидната жлеза.
Водата от чешмата е богата на хлор, който предотвратява усвояването на йод. Следователно водата трябва да се филтрира преди пиене.
И също така специална роля заемат вътрешностите (черен дроб), които провокират развитието на атеросклероза, както и леките въглехидрати, които силно нарушават функционирането на червата. Поради това е необходимо да се изключи употребата на храни, които повишават нивата на кръвната захар. На първо място, това са прости въглехидрати - сладкиши, бързо хранене, полиран ориз, тесто, сокове със захар и др.
Пациент с хипотиреоидизъм не трябва да приема много течности, обемът й не трябва да надвишава 1,5 литра, в противен случай ще се появи подуване.
Забранените храни включват:
- Всички бобови растения;
- Кръстоцветни (всички видове зеле, ряпа, репички, репички, ряпа), тъй като пречат на усвояването на йод;
- Гъби (под всякаква форма);
- Маринати и консерви, сосове и подправки;
- Маргарин, свинска мас;
- Алкохол (когато пиете алкохол, тялото се нуждае от повече хормони на щитовидната жлеза. Ето защо е по-добре да откажете напълно алкохола или да го използвате в минимални количества.);
- Мазни колбаси, колбаси, всякакви пушени меса и кисели краставички. Рибни консерви;
- Пушена и осолена риба, рибни консерви;
- Мазни меса като агнешко, гъше, патешко;
- Карантии (мозъци, черен дроб, бъбреци);
- Силно богати бульони;
- Всякакви мъфини, торти, сладкиши и палачинки;
- Ограничена консумация на сладко и мед, тестени изделия и ориз;
- Горчица, пипер, какао и кока-кола;
- Рибен хайвер;
Диета за седмица с хипотиреоидизъм
По-долу е дадена приблизителна диета за една седмица с един ден на гладно. По време на гладния ден можете да изберете да ядете 1,5 кг ябълки, 2 кг краставици или да изпиете 1,5 литра 3% кефир. Възможни са и други опции.
Ден от седмицата | Набор от храни, които се консумират, разделени на 4 - 5 хранения (закуска, втора закуска, обяд, вечеря) |
понеделник |
|
вторник |
|
сряда |
|
четвъртък |
|
петък |
|
събота |
|
неделя |
|
Това меню е приблизително, повечето продукти могат да бъдат заменени с подобни, но по-подходящи на вкус. Ако менюто съдържа риба, по-добре е да се даде предпочитание на сьомга, херинга, скумрия и робство - богати на йод. Същата група продукти включва минерална вода, обогатена с йод.
Диетата при хипотиреоидизъм не се счита за твърда, тя е богата и разнообразна на продукти, понякога можете да се поглезите с чаша натурално кафе за закуска. Основното нещо е да следвате основните принципи на тази диета.