Диета при хипертония - какво да ядем и какво да не ядем? Ограничения и препоръки

Съдържание:

Диета при хипертония - какво да ядем и какво да не ядем? Ограничения и препоръки
Диета при хипертония - какво да ядем и какво да не ядем? Ограничения и препоръки
Anonim

Диета при хипертония: какво да ядете и какво да не ядете?

Текстът е само за справка. Призоваваме ви да не прилагате диети, да не прибягвате до никакви лечебни менюта и гладуване без лекарско наблюдение. Препоръчителна четене: „Защо не можете да се подложите на диета сами?“

Хипертонията е изпълнена с много опасности, а небрежното отношение към това заболяване е изпълнено със сериозни проблеми за човешкото здраве и живот. Ако пациентът е диагностициран с хипертония, това означава, че от този ден нататък той трябва радикално да промени обичайния си начин на живот и дори начина си на мислене. В същото време това не означава, че качеството на живот на хипертоника е значително по-лошо от това на здравия човек. Спазването на определени правила показва само уважение към собственото тяло и способност за защита на собственото благополучие.

Какво да не ядете?

Заслужава да се отбележи предварително, че много „храни табу“не се препоръчват за консумация дори от хора със здрава сърдечно-съдова система. Следователно отхвърлянето им ще бъде от полза за всеки човек.

Храни, които трябва да бъдат сведени до минимум или по-добре напълно:

Диета при хипертония
Диета при хипертония
  • Мазното месо е основният източник на холестерол. Можете да забравите за червеното месо с високо съдържание на мазнини. От диетата се изключват и всички производни продукти: колбаси, мляно месо, сланина, вътрешности и др. Богатите бульони също са неприемливи;
  • Торти, бисквитки, сладки, всякакви мъфини - синтез на захар и мазнини. По правило е трудно човек да контролира количеството изядени сладкиши, така че трябва да се предпочитат здравословните въглехидрати;
  • Кафе, какао, шоколад - кофеинът влияе негативно върху работата на кръвоносните съдове, като изкуствено предизвиква спазми;
  • Никотин. Пушенето и хипертонията са несъвместими понятия. През деня съдовата система на пушача претърпява множество неизправности и става неспособна да регулира самостоятелно всички процеси.

Диетични ограничения

Основното правило е умереността. Порциите трябва да са приблизително равни по размер, между техните приеми не трябва да има големи паузи. Пациентите с хипертония се нуждаят от поне четири малки хранения на ден. Последното хранене е най-лекото, не по-късно от два часа и половина преди лягане.

Препоръчително е да ограничите максимално консумацията на следните продукти:

  • Хранителна сол - натрият пряко влияе върху повишаването на нивата на кръвното налягане. Този елемент задържа излишната течност в тялото и съответно увеличава обема на циркулиращата кръв. Необходимо е да откажете да добавяте сол към храната по време на готвене, тъй като можете да получите дневната доза натриев хлорид (не повече от 5 g) от естествени продукти. За да не изглежда храната безвкусна, струва си да използвате различни билки и подправки;
  • Животински мазнини - трябва да бъдат по-малко от една трета от всички консумирани мазнини. Маслото, заквасената сметана, сметаната трябва да бъдат заменени с растително масло (слънчогледово, маслиново, ленено). Консумацията на сирене е намалена до минимум, както и мазнините в сладкарството;
  • Рибен хайвер - съдържа високи нива на трудно смилаеми липиди, както и голямо количество сол. В същото време обаче рибният хайвер съдържа много здравословни омега-3 мазнини, които са необходими при хипертония;
  • Лесно усвоимите захари са основната причина за наднорменото тегло - най-добрият приятел на високото кръвно налягане. Желе, сладки компоти, плодови напитки, желе, конфитюр и мед са разрешени само в малки количества. Не преяждайте с естествени храни като сушени плодове, тъй като те също са с високо съдържание на захар;

Захарта обаче не е само вредна, прочетете статията: 10 факта за опасностите от захарта!

  • Бобовите растения и гъбите са трудни за смилане;
  • Черният и силният зелен чай водят до прекомерен съдов тонус;
  • Алкохолът е причина за огромно натоварване на сърцето. Максималната дневна доза е 150 грама, не повече от два пъти седмично.

Употребата на тези храни трябва да бъде по-скоро изключение, отколкото правило. Пациентът с хипертония трябва да помни, че може да си го позволи само като допълнение към основната порция, която се състои от препоръчаната му храна. Ако се злоупотребява с горните продукти, те се превръщат от приемливи в забранени.

Какво да ям?

Диета при хипертония
Диета при хипертония

Специализиран лекар ще ви помогне да съставите правилно диета, като вземете предвид всички характеристики на тялото и стадия на заболяването.

Има редица универсални диетични препоръки за хипертония:

  • Основата на готвените гарнитури трябва да бъдат зърнени храни, както и картофи и други зеленчуци. Пастата и белият хляб трябва да са много по-редки;
  • Препоръчително е да добавите зеленчуци към ястията: копър, магданоз, спанак. Чесънът и лукът са изключително полезни. Тези растения компенсират липсата на сол и укрепват кръвоносните съдове;
  • Препоръчва се да се пие поне една чаша неподсладен бульон от шипка на ден. Напитката ще намали излишните нива на кръвната захар;
  • Трябва да дадете предпочитание на млечни продукти с минимално съдържание на мазнини. Количеството протеин и калций в тях е не по-малко от това в мазните;
  • Не забравяйте да спазвате дневния прием на калий и магнезий. За да направите това, трябва да знаете списъка с продукти, съдържащи тези микроелементи (вижте по-долу);
  • Супите се приготвят най-добре на базата на зеленчуци и зърнени храни. Бульонът върху постно месо трябва да бъде не повече от веднъж седмично.

Основата на диетата е:

  • Пресни и замразени зеленчуци, плодове, горски плодове;
  • Зърнени храни (овесени ядки, просо, елда, ориз);
  • Ядки (орехи, бадеми, фъстъци, лешници), семена и трици. Но строго в ограничени количества!
  • Ръжен хляб;
  • Морски дарове (миди, скариди) и риба (по-добре да се даде предимство на нискомаслените сортове).

Общи препоръки

Дневната диета за хипертония трябва да съдържа нормата на органични микроелементи (особено магнезий), витамини P, C и редица от група "B".

Най-важни са калият, магнезият и калцият, чиято дневна норма е:

  • Калий - 3000-5000mg;
  • Магнезий - 400mg;
  • Калций - 800-1200 mg.

Таблица с продукти, съдържаща необходимите елементи:

Магнезий Калий Калций
  • Оризови трици (100g) - 781mg;
  • Кориандър, градински чай или босилек (1 супена лъжица) - 690mg;
  • Черен шоколад (100 гр.) - 230 мг;
  • Тиквени семки (30g) - 150mg;
  • Спанак (200g) - 157mg;
  • Боб, леща и соя (200 гр.) - 120 мг;
  • Ядки (30g) - 64mg;
  • Броколи (1 глава) - 22mg;
  • Сушени кайсии и фурми (10 бр.) - 400 mg;
  • Цвекло (1 бр) - 520 mg;
  • Банан (1 бр) - 600mg;
  • Киви (1 бр) - 250mg;
  • Мляко 1.5% (200g) - 400mg;
  • Сурови картофи (1 бр) - 1000 mg;
  • Стафиди (200g) - 1090mg;
  • Сливи (200g) - 820mg;
  • Доматено пюре (200 гр.) - 900 мг;
  • Брюкселско зеле - 1 бр. - 504 mg;
  • Киви - 1 бр. - 252 mg;
  • Пъпеш - 1 бр. - 461 mg;
  • Обезмаслено мляко - 1 чаша - 407 mg;
  • Праскова - 1 бр. - 288 mg;
  • Портокал - 1 бр. - 237 mg;
  • Портокалов сок - 1 чаша - 496 mg.
  • Броколи (1 бр) - 42mg;
  • Мляко 1.5% (200g) - 300mg;
  • Червена риба (100g) - 180mg;
  • Спанак (200g) - 245mg;
  • Ряпа (1бр) - 200mg;
  • Сирене Тофу (1 бр) - 130mg;
  • Праз (100g) - 92mg

В заключение си струва да се каже, че една добре разработена диета за хипертония може да бъде достатъчно разнообразна, за да направи прехода към правилния начин на живот възможно най-лесен и да защити здравето на пациента.

Препоръчано: