Какаду - 11 полезни свойства, състав, къде расте?

Съдържание:

Какаду - 11 полезни свойства, състав, къде расте?
Какаду - 11 полезни свойства, състав, къде расте?
Anonim

Слива какаду: за какво е полезна и как да се яде?

сливово какаду
сливово какаду

Австралийската какаду слива (лат. Terminalia ferdinandiana) е далечен роднина на домашната слива, с която сме свикнали. Расте само в северозападните гори на Австралия. В някои източници има алтернативни дефиниции на сливовото какаду - гурумал, мурунга, билигоут.

Дървото може да достигне до 30 метра височина. Зелените са светлозелени на цвят. Периодът на цъфтеж пада на декември, което съответства на пролетния сезон на южното полукълбо. Плодовете са малки, не повече от 2 см дължина и 1 см ширина. Овалните плодове с жълтеникаво-зелен цвят се отличават с изразена сочност и приятен кисел вкус. Узряването настъпва до март - в Австралия есента идва по това време. Всеки плод съдържа едно малко семе.

Mooringa намери приложение в производството на лекарства за официалната медицина. Лечебните свойства на мурунга се използват от народните лечители. Изразените полезни свойства на сливите се използват широко в козметологията.

Композиция от сливи Какаду

Сливата какаду не е напълно проучена. Наскоро учените обърнаха внимание на плодовете на това уникално растение. Отборът в момента е зададен.

  • Мазнини: 0.5g
  • Протеини: 0.8g
  • Въглехидрати: 17.2g
  • Вода: 79.0g
  • Пепел: 1.4g

Минерали (на 100g):

Количество

%RDA

Мед 0.9mg 100%
Желязо 2, 4mg 24%
Магнезий 40mg 10%
Цинк 0.7mg 6, 3%
Калций 62mg 6%
Калий 261 mg 5, 5%
Натрий 13mg 1%

Витамини (на 100g):

Витамин С (аскорбинова киселина) 2907 до 5320 mg 5911%
Витамин В1 (тиамин) 0.05mg 4%
Витамин В2 (рибофлавин) 0.04mg 3%
Витамин B3 (PP, никотинова киселина) 0, 1 mg 0, 6%

Слива какаду съдържа 50-100 пъти повече витамин С от портокал.

Не знаейки нищо за състава на плодовете на сливата какаду, жителите на Австралия от древни времена активно я използват за медицински цели. Мурунга може да се консумира сурова или преработена.

Сливовото какаду е особено ценно за тези, които искат да поддържат оптимално тегло. Растителните фибри допринасят за възстановяването на нормалното храносмилане, антиоксидантите спомагат за разграждането на мастната тъкан. Минералите и хранителните вещества помагат за поддържане на жизнеността.

11 Ползи за здравето от какаду слива

11 ползи за здравето от какаду слива
11 ползи за здравето от какаду слива

Основната стойност на продукта е в изразеното му имуномодулиращо действие. Високата концентрация на микроелементи, витамини има положителен ефект върху всички органи и системи на тялото.

Плодовете на слива Какаду имат изразено профилактично и лечебно действие при редица патологични състояния:

  1. Плодовата каша, нанесена върху кожата, има антимикробен ефект, потиска възпалителните симптоми.
  2. Елаговата киселина е мощно антиканцерогенно съединение, което има благоприятен ефект върху чревната микрофлора.
  3. Профилактични противотуморни и антимутагенни свойства има галовата киселина, която се съдържа в големи количества в плодовете на сливата Какаду.
  4. Пулпата на плода има антивирусен ефект при настинки.
  5. Изразен противогъбичен, антивирусен, антибактериален и дезинфекциращ ефект.
  6. Полезните компоненти помагат за справяне с психическия стрес.
  7. Ранозаздравяващото действие се осигурява от активни вещества, синтезирани от вътрешната кора на мурунга. Мехлемите, съдържащи какаду, са ефективни при лечението на гнойни рани, гъбични кожни лезии и дерматити.
  8. Антиоксидантите в плодовете на мурунга имат положителен ефект върху жизнеността и обновяването на клетките, което помага за забавяне на процеса на стареене.
  9. Положителен антипсориатичен ефект.
  10. Активните съставки на слива Какаду активно се противопоставят на симптомите на болестта на Алцхаймер, превъзхождайки куркумина.
  11. Анестетичният ефект на мурунга доказано облекчава главоболието.

Странични ефекти и противопоказания

Странични ефекти и противопоказания
Странични ефекти и противопоказания

Полезните свойства на мурунга не изключват появата на странични ефекти след употребата му. Плодовете, които не са обработени термично, не трябва да се приемат от пациенти с хроничен или остър гастрит, възпаление на жлъчния мехур, язвени лезии на храносмилателната система. Прясната слива Какаду изостря заболяванията, свързани с киселините в телесните течности.

Неконтролираната консумация на плод мурунга може да предизвика алергични реакции. Високата концентрация на аскорбинова киселина влияе върху съсирването на кръвта. Какаду слива трябва да се използва с повишено внимание при хора с установен тромбофлебит.

Не трябва да забравяме за непоносимостта към активните вещества, които съставляват пулпата на плода. Поради развитието на непредсказуеми последици не трябва да се използват от малки деца, жени по време на кърмене.

Недостатъчно проучените качества на сливата какаду са в основата на ограниченията върху употребата на плодовете й, тъй като реакцията към активните компоненти на пулпата може да бъде непредсказуема. Трябва да се спазват определени ограничения, за да не навредите на собственото си тяло.

Как се използва?

Австралийците, свикнали със специфичния вкус на сливата какаду, я ядат сурова заедно с кората, като отстраняват костилката. От плодовете се приготвят безалкохолни напитки, компоти. Една от най-популярните рецепти е да премахнете костилката от плода мурунга, да смилате пулпата със захар и да я залеете с газирана вода. Сладко-киселата напитка напълно утолява жаждата, насища тялото с витамини и минерали.

Готвачите използват сливите Какаду за приготвяне на желета, конфитюри, сокове, десерти, различни гарнитури и салати. Екстрактът от мурунга е изискана подправка, която се добавя към екзотични сосове.

Рецепти със сливи Cookatoo

Преди готвене на всяко ястие, сливата се нарязва и се отстранява костилката. Оставя се кората, в която са концентрирани всички витамини и полезни компоненти.

Австралийски ястия със сливи:

  1. Мус. Отделете белтъците на 4 яйца и ги разбийте с 250 гр. захар до твърди връхчета. Постепенно 100 ml бита сметана се въвежда в протеиновата пяна. Приблизително 300 грама сливови плодове се измиват, костилките се отстраняват. Пулпът заедно с кожата се смила на пюре. Агар-агар, около 6 грама, се залива с малко количество студена вода, инкубира се 10 минути. Полученото пюре се поставя на слаб огън и при разбъркване се въвежда агар-агар в него. След като агар-агарът се разтвори напълно, съдовете се отстраняват от котлона. Охладеното пюре се обединява с белтъчно-кремообразната маса. Мусът се нарежда в прозрачни чаши, охлажда се в хладилника за няколко часа. Сервира се студен за десерт.
  2. Сладолед. Настърганата маса се приготвя от два малки банана. Приблизително 200 грама австралийски сливи се измиват, премахват се костилките и се пасират с блендер, след което се смила през цедка, за да се отстранят частиците от ципата. Съчетават се два вида плодово пюре. Пригответе захарен сироп - 100 грама захар на 70 мл вода, охладете. Сиропът се смесва с плодовата маса. Добавете малко екстракт от ванилия и около 200 мл кокосово мляко. Всички компоненти се смесват, подреждат се в десертни купички и се охлаждат във фризера, като се разбъркват от време на време. Сервира се във машини за сладолед, украсени с парченца шоколад, ядки, листа мента.
  3. Подмладяващ коктейл. Австралийците предпочитат да пият лечебна напитка сутрин, преди хранене. Предната вечер в блендер или шейкър смесете един банан, чаена лъжичка мед, 200 грама пюре от сливи, две супени лъжици овесени ядки и една чаша протеинов или ванилов бульон. Всички съставки се нареждат на слоеве, наливат се 250 мл бадемово мляко. Съставът не се смесва! Купата се поставя в хладилник за една нощ. На сутринта съставът се разбива с блендер или се смесва в шейкър и се пие на празен стомах.

Интересни факти за австралийската слива

Сливовото какаду е популярно в козметологията. Екстрактът от плодове има благоприятен ефект върху кожата - насища с полезни вещества, подмладява. Кремове, маски, серуми с екстракт от австралийска слива осигуряват еластичност и здрав тен на кожата, подновяване на еластичните влакна.

Високото съдържание на витамин С помага за премахване на старчески петна, изглаждане на белези. Аскорбиновата киселина предпазва от ултравиолетова радиация. Витамините активират дълбоките слоеве на кожата, насърчават синтеза на колаген. В допълнение, витамин С помага за пълното усвояване на желязото.

Екстрактът от мурунга доказано има благоприятен ефект върху косата. Добавя се към шампоани, маски, които овлажняват косата по цялата дължина, правят я по-еластична, блестяща и здрава.

Пулпата на австралийската слива се използва в офис козметологията. Смесва се с глина и се нанася върху кожата за 10 минути. След отстраняване на масата кожата се изчиства от малки обриви. Препоръчително е тази маска да се прилага 2-3 пъти седмично. Кожата е почистена, здрава и сияйна.

В естествената си среда сливата Какаду расте в тропическите гори на Северна Австралия. Хората са се научили да го отглеждат в ограничени площи от специализирани градини. Възпроизвеждането се извършва чрез семена. Разсадът се отглежда, събира и продава на пазарите. Градинарството осигурява работни места, носи добри доходи, попълва държавната хазна.

Плодовете на австралийската слива са изключително ценни в медицината, козметологията и кулинарията. Само австралийците и туристите могат да опитат пресни сливи. Изнасят се само сушени плодове, екстракти или козметика.

Препоръчано: