Ягоди: полезни свойства и рецепти за употреба
Ягодата е многогодишно растение от семейство Розоцветни. Коренището на растението е хоризонтално и късо, с тънки многобройни коренчета. От върха на коренището на ягодата започват листа с дълги дръжки. От пазвите на листата на растението се появяват надземни издънки, които са два вида: вегетативни и генеративни.
Вегетативните издънки се наричат "мустачки" на ягодите. Те са дълги, пълзящи и се вкореняват сами. Във възлите на вече вкоренените се образуват листа, от пазвите на които излизат и двата вида леторасти. Така възниква вегетативното размножаване на растение - горска ягода. Генеративните издънки завършват със съцветие от няколко цветя. Височината на всяка такава издънка е около 25 см.
Тъмнозелените листа са с овална диамантена форма и сложна структура. Ягодовите цветя са разположени на дълги дръжки. Ягодовият плод е яркочервено зрънце с приятен аромат. През май започва масов цъфтеж на растението, който продължава цял месец. Има обаче растения, които цъфтят малко по-късно. Узряването на плодовете настъпва през юни-юли.
Ягодите могат да се видят в европейските региони на Русия, Евразия и Западен Сибир. Това зрънце предпочита да расте по краищата на гори, поляни, ливади, между храсти и по склоновете на пътищата. И изобилният му растеж беше забелязан на места с горски пожари и обезлесяване. Благодарение на своите "мустачки", ягодите бързо и лесно покриват нови площи.
Състав и съдържание на калории
- Мазнини: 0.4g
- Протеини: 0.8g
- Въглехидрати: 9,7g
- Вода: 88.7g
- Пепел: 0.4g
- Фибри: 2,2 g
Витамини (на 100g): |
Количество |
%RDA |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 60mg | 86% |
| Витамин B7 (биотин) | 1, 1-4 mcg | 5% |
Минерали (на 100g): |
Количество |
%RDA |
| Силиций | 99mg | 330% |
| Бор | 185 mcg | 264% |
| кобалт | 4 mcg | 40% |
| ванадий | 9 mcg | 22, 5% |
| Рубидий | 18, 4 мкг | 18% |
| Молибден | 10 mcg | 14% |
| арсен | 1, 7 мкг | 14% |
| Мед | 130 мкг | 13% |
| манган | 200 mcg | 10% |
Пълен химичен състав ➤
Други важни връзки:
- Фитостероли - 12 mg (22% RDA)
- Пурини - 11 mg (8,3% RDA)
- Оксалова киселина - 15,8 mg (4% RDA)
Полезни свойства на ягодите
Ягодата е първото зрънце от всички по съдържание на желязо, витамин Е, фолиева киселина и калций. Листата и корените на ягодите са богати на дъбилни вещества, алкалоиди и етерични масла. Чаят от ягоди помага при възпаление на лигавицата. Освен това листата и коренището на ягодата имат диуретично действие, лекуват рани, лекуват язви и свиват далака. Разклатените зъби и слабите венци могат да бъдат подсилени с гаргара с ягоди.
Ягодовите плодове също са полезни за човешкия организъм. Плодовете на растението съдържат микроелементи, захари, пектини, киселини, фибри, витамини и етерични масла. Те не само подобряват апетита, но и помагат за нормализиране на храносмилането.
Отглеждане и грижи за ягоди
Това зрънце предпочита светли и слънчеви места с рохкава почва. Плоските повърхности са най-подходящи за отглеждане на диви ягоди. Преди да засадите ягоди, е необходимо да подготвите почвата, а именно да прекопаете, наторите и премахнете плевелите. Вече използваната почва в последно време е много добър вариант за засаждане на ягоди. Например, след набраната репичка, можете спокойно да засадите ягоди на нейно място, само след като направите компост. И една година след засаждането ще бъде много добре да добавите пепел към почвата.
Ягодовите разсади се засаждат на разстояние 30 см една от друга. И много градинари харесват различен начин на засаждане на ягоди. Този метод включва засаждане на растение с храсти и нищо не се прави с тях през цялата година. По време на периода на зреене на плодовете слабите и безжизнени розетки се отстраняват с ножици или ножици.
Грижа През лятото растението образува "мустаци". За да не отидат хранителните вещества за растежа на тези "мустаци", те трябва да бъдат отстранени и тогава всички вещества ще отидат за узряването на плодовете на растението. Ягодите се нуждаят от своевременно плевене. Особено се нуждае от плевене след дъжд. Мулчирането със слама също няма да бъде излишно за растението, напротив, ягодите няма да бъдат замърсени от него, задържат влагата и се предпазват от болести. Ягодите трябва да се поливат редовно, като е желателно водата да е топла. Растението не може да бъде трансплантирано на друго място в продължение на 5 или дори 6 години.
Използване на диви ягоди
За медицински цели се използват плодовете, корените и листата на ягодите. Пресните ягоди помагат при атеросклероза, неврастения, язва на стомаха и безсъние. А също и пресни плодове се използват при уролитиаза, подагра, заболявания на черния дроб и далака. Отвари и настойки от листата на ягода се използват от народните лечители при рахит, подагра, колит, жълтеница, диабет и бронхит. Обриви, лишеи и акне могат да бъдат премахнати с компрес върху отвара от листа на ягода.
Настойка от билки и листа от растението е отлично средство за профилактика и лечение на простудни заболявания. Запарката от ягодови листа е много полезна в началните стадии на хипертония, тъй като разширява кръвоносните съдове и забавя ритъма на сърдечните контракции.
Ягодите помагат за възстановяване на силите, лекуват диария при деца и помагат при анемия. Плодовете на това растение имат витаминен и антиалергичен ефект, имат холеретични и диуретични свойства. В допълнение, тези плодове могат да нормализират метаболизма. Благодарение на свойствата на ягодите, токсините и холестеролът се отстраняват от тялото. Ягодите съдържат витамини с различни антоцианинови съединения, благодарение на които растението предпазва от радиация.
Настойка от билки при уролитиаза. За да я приготвите, вземете 40 грама ягоди, 30 грама листа от коприва, 30 грама билка хвощ, 40 грама шипки и 30 г. грама брезови пъпки. Сега вземете 2 супени лъжици от готовата колекция и ги напълнете с 200 ml вряща вода. Поставяме състава на водна баня за половин час. След водната баня изсипете готовата инфузия в термос и оставете за един час. Приемайте това лекарство по 200 ml три пъти на ден един час преди хранене.
Отвара от ягодова вода за уста при зъбобол. За да я приготвите, вземете 2 супени лъжици листа от ягода и 1 чаена лъжичка мента, смесете ги и ги залейте с чаша вряща вода. Оставете продукта за 5 минути, за да се влива, след което не забравяйте да прецедите. С готова отвара изплакнете устата си при зъбобол няколко пъти на ден. Изплакването трябва да се използва топло.
Отвара от ягоди при хемороиди. За да го приготвите, трябва да вземете 1 чаена лъжичка листа от растението (предварително счукани) и да ги залеете със 100 мл вряща вода. Оставете всичко за 20 минути и прецедете. Тази отвара се използва за клизми и бани при хемороиди.
Сухи или пресни напарени листа от растението се налагат върху гнойни рани или стари язви. Листата облекчават рани от гной и водят до по-бързо зарастване на лезии.
Отварата от ягоди укрепва. Вземат се 200 грама сухи ягоди, които се заливат с два литра вряща вода. След това всичко се поставя на слаб огън за 10 минути. След като отстраните от котлона, оставете бульона да вари 2 часа. Прецедете получения лек. Приемайте по 100-200 ml три до пет пъти на ден.
Противопоказания за употребата на ягоди
Яденето на ягоди може да причини симптоми на алергия при някои хора. Инфузията на листата на растението е противопоказана за бременни жени, тъй като е средство, което повишава тонуса на матката и засилва нейните контракции.
По-добре е да стоят далеч от ягоди за хора с апендицит, язва на дванадесетопръстника и гастродуоденит.
