14 най-добри храни, които повишават съдовата еластичност
Проблемът с инсултите е остър за целия свят. Например в Съединените щати всяка година 800 000 души са диагностицирани с инсулт, в Русия тази цифра надхвърля 400 000 случая. Всяка година повече от 18 милиона души умират от инсулти, само в Съединените щати тази цифра достига 610 000 души годишно. Прогнозата за това заболяване е разочароваща - със застаряването на населението тези проценти ще нарастват.
Специално място в списъка на рисковите фактори за мозъчен кръвоизлив заемат цереброваскуларните патологии, които протичат без явни клинични симптоми. Такива заболявания се наричат "тихи инсулти", които се диагностицират единствено чрез образна диагностика на мозъка. Мозъчно-съдовите нарушения се откриват при почти 30% от пациентите на възраст над 65 години, независимо от пола. Основната причина за инсулт е високото кръвно налягане. Хипертонията увеличава риска от инфаркт.
Защо кръвоносните съдове стават плътни, стеснени и създават високо кръвно налягане? Как да подобрим еластичността на съдовата стена? Как да поддържаме оптимално кръвно налягане? Отговорите на тези въпроси ще бъдат обсъдени подробно в тази статия.
Тонусът и отпускането на артериалните стени става едновременно със сърдечните контракции, които осигуряват изпомпване на кръвта през системното и белодробно кръвообращение. Човек усеща този механизъм, като собствения си пулс на врата, китката. Сърдечният мускул - миокардът - никога не почива! Контракцията на миокарда предизвиква вълна от кръв, която се „разпространява“по кръвния поток. Измерването на кръвното налягане с тонометър ви позволява да определите силата, с която сърцето изпомпва кръв за по-нататъшно движение през съдовете. Показанията за високо налягане показват, че сърцето и цялата кръвоносна система са под допълнителен стрес.
Кръвното налягане зависи от два фактора - еластичността на кръвоносните съдове и плътността (вискозитета) на кръвта. Гъвкавостта на вените и артериите, качественият състав на кръвта влияят върху скоростта на кръвния поток в съдовото легло. Свързаните с възрастта промени в тялото неизменно водят до увеличаване на плътността на артериите, което увеличава няколко пъти риска от инсулти и забавя процесите на възстановяване след мозъчни кръвоизливи. Промяната в плътността на съдовата стена е предполагаем фактор за развитието на сърдечно-съдови заболявания, когнитивни увреждания, болест на Алцхаймер и повишава риска от смърт на фона на други соматични патологии. В някои случаи прекомерната скованост на кръвоносните съдове може да доведе до увреждане при пациенти с ревматоиден артрит. Многобройни изследвания показват, че остеопорозата, депресивните разстройства също са свързани с промени в плътността на съдовата стена. Учените твърдят, че еластичността на кръвоносните съдове влияе пряко върху цялостното благосъстояние.
Причини за намаляване на съдовата еластичност
Еластичността на кръвоносните съдове е от голямо значение за общото състояние на организма. От тях зависи пълното функциониране на вътрешните органи, запазването на красотата и младостта. Нарушенията в кръвоносната система водят до хранителни дефицити и обща хипоксия, което води до преждевременно стареене.
Пълното снабдяване на клетките с кислород и ценни вещества е възможно само при запазване на лумена и еластичността на кръвоносните съдове. Плътните артерии, запушени с атеросклеротични плаки, не могат да изпълняват функциите си - кръвоснабдяват вътрешните органи и тъкани. Нарушаването на тези процеси води до развитие на тежки патологии, стареене на клетките.
За поддържане на здрава кръвоносна система е важно да се вземат предвид факторите, които пряко влияят върху нарушаването на еластичността и стареенето на кръвоносните съдове:
- Затлъстяване Мастните клетки, които образуват депото, активно отделят провъзпалителни съединения в кръвта, които имат опустошителен ефект върху вътрешната обвивка на кръвоносните съдове. Има определена закономерност - колкото повече мазнини, толкова по-високо е нивото на възпалителни вещества в кръвта.
- Холестерол. Високите нива на общ холестерол, триглицериди допринасят за образуването на плаки, втвърдяване на съдовата стена.
- Захарен диабет. В случай, че нивото на глюкозата надвишава допустимите стойности, клетките, които изграждат защитния слой на кръвоносните съдове, се разтварят.
- Хипертония. Изпомпването на кръв на фона на високо кръвно налягане може да доведе до разкъсване на хориоидеята.
- Стрес. Постоянното отделяне на хормони на стреса предизвиква повишаване на кръвното налягане. Хроничният процес неминуемо води до съдово увреждане.
- Тютюнопушене. Никотинът е токсично вещество, което агресивно засяга кръвоносните съдове, провокирайки смъртта на техните клетки. Визуално това се проявява под формата на белези, дупки.
- Хронично възпаление. Тютюнопушенето, алкохолът, нездравословното хранене, наднорменото тегло провокират хроничен възпалителен процес, който води до увреждане на кръвоносните съдове.
14 продукта за подобряване на еластичността и кръвообращението в съдовете
1 кайенски пипер
Кайеновият пипер съдържа уникално фитохимично съединение - капсаицин, което му придава характерен пикантен пикантен вкус. Капсаицинът стимулира притока на кръв, освобождаването на азотен оксид, който има вазодилатиращи свойства [1].
Естествените вазодилататори улесняват артериалния и венозния кръвоток. Този механизъм се осъществява благодарение на отпускането на малки мускулни влакна, разположени вътре в съдовите стени.
Клиничните проучвания потвърждават, че добавянето на лют червен пипер към диетата стимулира кръвообращението, повишава здравината и еластичността на кръвоносните съдове и минимизира риска от образуване на плаки в артериите [2].
Трябва да се отбележи, че лютият червен пипер е традиционна съставка в локалните болкоуспокояващи. Прилагането на кремове, мехлеми, гелове с пикантен пипер осигурява пълно кръвоснабдяване на меките тъкани в областта на патологичния фокус.
2 Нар
Сочните, сладки нарове са отличен източник на полифеноли, антиоксиданти и нитрати. В този случай нитратите са ценни вещества, които имат съдоразширяващ ефект. Редовната употреба на нар осигурява нормален кръвен поток, насърчава насищането на мускулните влакна с кислород, което го прави незаменим за активен живот.
Нарът може да се консумира в суров натурален вид, изцеден сок. В аптечната мрежа се предлагат добавки, които включват активните вещества на нара.
Експеримент, в който участват 19 активни хора, показва, че приемането на 1000 mg екстракт от нар 30 минути преди спортна тренировка стимулира кръвообращението, разширява лумена на кръвоносните съдове и повишава физическата издръжливост [3].
Друго проучване установи, че пиенето на 500 ml сок от нар дневно по време на тренировка или веднага след тренировка помага за намаляване на болезнеността, възпалението и увреждането на мускулните влакна [4].
3 лък
Отдавна е известно, че лукът е в списъка на храните, полезни за сърцето. Факт е, че този зеленчук съдържа голямо количество флавоноидни антиоксиданти. Попадайки в кръвта, активните вещества на лука стимулират движението на кръвта по съдовото русло поради разширяване на лумена на вените и артериите.
Едно от проучванията, което включва 23 мъже, е продължило 30 дни. Всеки от субектите приемал 4,3 грама екстракт от лук дневно. Всички участници са имали разширени артерии и подобрен кръвен поток след хранене [5].
Противовъзпалителните вещества, съдържащи се в лука, са от особено значение. Те лекуват сърцето, премахват възпалението във вените и артериите [6].
4 Канела
Канелата се описва като подправка със загряващо действие, което е от голямо значение за общото благосъстояние и разбира се за нормалното кръвообращение.
Опити върху лабораторни животни показват, че канелата значително увеличава лумена на кръвоносните съдове, подобрява коронарния кръвен поток и осигурява хранене на миокарда.
Лабораторни плъхове получават ежедневно екстракт от канела в размер на 200 mg на 1 kg телесно тегло. Осем седмици по-късно се регистрира подобрена сърдечна дейност, активно кръвообращение в коронарните артерии. Ефектът е отбелязан на максимално ниво след интензивно физическо натоварване. Контролната група не е имала подобни резултати [7]
Изследвания с участието на хора потвърждават, че след прием на канела кръвното налягане се понижава ефективно, наблюдава се отпускане на съдовата стена. И двата фактора осигуряват активиране на кръвообращението, лекуват сърцето [8].
Експеримент, включващ 59 души, диагностицирани с неинсулинозависим захарен диабет, показа, че приемането на 1200 mg канела дневно гарантирано намалява систоличното кръвно налягане (горна стойност) с почти 3,5 mmHg само след 12 седмици [9].
5 Чесън
Чесънът се препоръчва на хора с проблеми със сърцето и кръвообращението. Изследването на свойствата на чесъна показва, че той съдържа серни съединения, като алицин, които повишават силата на местното и общото кръвообращение. В допълнение, чесънът има релаксиращ ефект върху кръвоносните съдове, като по този начин помага за понижаване на кръвното налягане.
Доказателствата сочат, че яденето на диета с високо съдържание на чесън насърчава вазодилатацията, подобрявайки ефективността на кръвния поток.
Клинично наблюдение на 42 пациенти с коронарна болест на сърцето в продължение на три месеца показва, че чесънът на прах, пресован в таблетки, съдържащи 1200 mg алицин, подобрява притока на кръв в брахиалните артерии с 50%. Плацебо контролната група не показа подобни резултати [10]
6 Мазни риби
Категорията мазни риби включва сьомга, скумрия, които съдържат огромно количество омега-3 мастни киселини. Тези киселини са незаменими за кръвоносната система като цяло. Факт е, че омега-3 участва в освобождаването на азотен оксид - естествено съдоразширяващо съединение, поради което се увеличава притока на кръв.
Активните вещества в омега-3 мазнините са от съществено значение за предотвратяване на слепването на тромбоцитите в кръвта, което е основният фактор, влияещ върху образуването на кръвен съсирек в лумена на кръвоносен съд [11].
Медицински доказателства сочат, че приемането на добавки с рибено масло по време или веднага след тренировка може да помогне за понижаване на кръвното налягане и подобряване на кръвообращението в скелетните мускулни влакна.
10 здрави възрастни мъже са участвали в един от експериментите. В продължение на четири седмици те са получавали 4,2 грама рибено масло дневно, което съответства на високи дози. Контролните тестове на всеки субект показаха подобрен кръвен поток в краката след интензивни упражнения [12]
7 цвекло
Сокът от цвекло е един от задължителните продукти в спортното хранене. Спортисти, които искат да подобрят собствените си спортни постижения, редовно приемат прясно изцеден сок от цвекло или цвекло на прах. Оказва се, че цвеклото съдържа голямо количество нитрати - съединения, които се превръщат в азотен оксид в тялото ни. Новото вещество, получено в резултат на биохимична реакция, има способността да отпуска стените на кръвоносните съдове и да стимулира притока на кръв към мускулната тъкан.
Редовната консумация на сок от цвекло подобрява оксигенацията на мускулните влакна, стимулира кръвообращението и превръщането на нитратите в азотен оксид.
Сокът от червено цвекло се препоръчва не само за спортисти. Лекарите отбелязват неговата стойност за здравето на възрастните хора, които имат свързани с възрастта проблеми с кръвообращението. В едно проучване 12 възрастни хора пият 140 мл сок от цвекло дневно. Обективно, всички участници в експерименталната група показват понижение на кръвното налягане, периода на кръвосъсирване, смекчаване на признаците на съдово възпаление. Нямаше подобни резултати в плацебо групата [13]
8 Куркума
Особена здравна стойност е способността на куркумата да стимулира притока на кръв. В традиционната китайска медицина и индийската аюрведа куркумата отдавна се използва за нормализиране на кръвообращението и възстановяване на оптималното кръвно налягане.
Последни данни от изследвания показват, че активното вещество в куркумата - куркумин - насърчава активното производство на азотен оксид, който е необходим за еластичността на кръвоносните съдове. Освен това е доказано, че куркумата намалява симптомите на възпаление и оксидативен стрес.
В един от експериментите върху свойствата на куркумата са участвали 39 души, на които са предлагани 2000 mg куркумин дневно в продължение на 12 седмици. Контролните анализи показват значително активиране на кръвния поток в съдовете на предмишницата с 37% и рамото с 36% [14].
9 Зеленолистни зеленчуци
Спанак, зеле и други листни зеленчуци са пълни с нитрати, които се превръщат в тялото ни в азотен оксид, съдоразширяващо съединение. Обогатяването на диетата с листни зеленчуци значително подобрява кръвообращението чрез разширяване на лумена на кръвоносните съдове.
За да се проучат свойствата на спанака, е организирано изследване с участието на 27 души. През седмицата участниците в експерименталната група са получавали 845 mg нитрати всеки ден. Всеки от тях има положителна тенденция по отношение на кръвното налягане и скоростта на кръвния поток. Не са наблюдавани положителни резултати в контролната група [15]
Наблюдения върху хора, които се придържат към традиционните принципи на китайската диета, показват, че яденето на листни зеленчуци насища тялото с полезни нитрати. В резултат на това се отбелязват стабилни показатели на кръвното налягане, свеждащи до минимум рисковете от сърдечно-съдови заболявания. Добър източник на нитрати е пекинското зеле, което може да обогати обичайната за много хора западна диета [16]
10 цитруси
Лимони, портокали, грейпфрути и други цитрусови плодове са заредени с антиоксиданти и активни флавоноиди. Редовната консумация на цитрусови плодове помага за потискане на възпалението, нормализиране на високо кръвно налягане, стимулира притока на кръв и ускорява реакциите на освобождаване на азотен оксид.
Учените организираха проучване, включващо 31 души. През седмицата субектите са получавали 500 мл портокалов сок всеки ден. В резултат на това се наблюдава намаляване на провъзпалителните маркери (IL-6, CRP), релаксация на съдовата стена. Контролната група не даде положителен тест [17]
Системната употреба на лимони, грейпфрути и други цитрусови плодове минимизира риска от инсулт чрез активиране на механизма за намаляване на налягането в кръвоносните съдове [18].
11 Орехи
Ценни вещества, открити в ореховите ядки - L-аргинин, витамин Е, алфа-липоева киселина (ALA). Всички тези компоненти са в състояние да ускорят реакциите на освобождаване на азотен оксид.
Учените са доказали, че редовната консумация на орехи помага за нормализиране на кръвното налягане, намаляване на възпалението, подобряване на състоянието на съдовата стена. Тези качества са от особено значение за пациентите с диабет [19].
Едно проучване проследява 24 участници с диагностициран диабет. Експерименталната група от участници получава 56 g орехови ядки дневно в продължение на два месеца. В тази проба е регистрирано подобрение в кръвообращението, което не е наблюдавано в контролната група [20]
12 домати
Стесняването на кръвоносните съдове провокира ангиотензин-конвертиращия ензим (ACE). Активните вещества, съдържащи се в доматите, потискат ACE и нормализират кръвното налягане [21].
Резултатите от клиничните тестове потвърждават, че екстрактът от домати има инхибиторен ефект върху ACE чрез разширяване на кръвоносните съдове, стимулиране на кръвообращението. В лабораторни условия е доказано, че активните вещества на доматите инхибират ACE, потискат провъзпалителните маркери, нарушават агрегацията на тромбоцитите, което значително подобрява кръвообращението [22]
13 горски плодове
Хроничното възпаление доказано влияе негативно на състоянието на кръвоносните съдове и провокира повишаване на кръвното налягане. Сочната каша на плодовете съдържа високо съдържание на антиоксиданти, противовъзпалителни вещества, които имат благоприятен ефект върху цялостния кръвен поток.
Учените посочват, че въвеждането на горски плодове в ежедневната диета допринася за стабилизиране на кръвното налягане, сърдечната честота и агрегацията на тромбоцитите. Активните вещества, съдържащи се в плодовия пулп, са в състояние да потиснат маркерите на възпалението и да подобрят състоянието на мембраните на кръвния поток [23]
14 джинджифил
Джинджифилът с право заема почетно място в индийската и китайската медицина. Използва се от стотици години за намаляване на високо кръвно налягане, подобряване на общото и локално кръвообращение.
Много изследвания върху животни и хора потвърждават, че активните съставки в джинджифила са в състояние да регулират високото кръвно налягане, което се отразява негативно на цялата кръвоносна система [24].
Проучване на 4628 участници показа, че яденето на 2 до 4 грама джинджифил дневно минимизира риска от високо кръвно налягане до критични нива [25].
Данните, получени от експерименти с лабораторни животни предполагат, че механизмът на действие на джинджифила се осъществява чрез потискане на ACE [26].
Диета за подобряване на съдовата еластичност
Ако говорим за факторите, влияещи върху еластичността на кръвоносните съдове, тогава трябва да обърнете специално внимание на диетата. Нека се съсредоточим върху продуктите, които подобряват кръвообращението.
Диета, богата на продукти от растителен произход, насища организма с витамини, минерали, мощни антиоксиданти и други ценни вещества. Всички тези елементи имат нормализиращ ефект върху кръвоносната система и кръвното налягане.
През 2019 г. бяха публикувани резултатите от контролирано клинично проучване на средиземноморската диета. В продължение на една година 1300 участници на възраст от 65 до 79 години, страдащи от високо кръвно налягане, спазват диета с високо съдържание на растителни храни. Контролните тестове показват значително подобрение в състоянието на кръвоносните съдове и понижаване на кръвното налягане [27]
Отделно изследване е посветено на хранителните навици на възрастните. На наблюдението присъстваха хора от различни раси и националности. Оказа се, че липсата на зеленчуци и зеленчуци е основният фактор за повишаване на налягането.
Зелените листни зеленчуци са от особена стойност:
- Спанак.
- Зеле.
- Changd.
- Зелената горчица.
- Магданоз.
- Romen.
- Листна маруля.
Тези храни са пълни с нитрати, витамин К, магнезий и други хранителни вещества. През деня две порции зеленчуци са достатъчни за поддържане на здрави кръвоносни съдове и нормално налягане.
Към билковите продукти спадат черен шоколад, какао, чай. Резултатите от клиничните изследвания потвърждават, че съдържащите се в тези продукти флавоноиди имат хранителна стойност и имат положителен ефект върху съдовата стена [28].
Тази диета също се фокусира върху неща като:
- Омега-3. Омега-3 мастните киселини са в изобилие в рибата, семената и ядките. Въвеждането им в диетата ще помогне за поддържане на еластичността на съдовите стени [29].
- Зелен чай. Има доказателства, че активните вещества, съдържащи се в зеления чай, защитават стените на артериите и вените. Ежедневната консумация на чай гарантира еластичността и функционалността на кръвоносните съдове [30].
- Куркума. Куркумата е наричана златната подправка не само заради цвета си, но и заради специалните ценни свойства, които оказва върху организма. Подправка се добавя към чай, мляко за подобряване на сърдечно-съдовата система [31].
Кои хранителни вещества подобряват съдовото здраве?
За да подобрите състоянието на съдовата стена, трябва да въведете храни, съдържащи омега-3 мастни киселини (морска риба, рибено масло), аскорбинова киселина (касис, боровинки, киви, шипки), рутин (елда)., цитрусови плодове, зелен чай).
