15 Храни за ускоряване на възстановяването от настинка и грип
Статията е написана само с информационна цел. Не препоръчваме да използвате никакви народни средства. Препоръчителна четене: "Защо не могат да се използват народни методи?"
Храната не само осигурява на човека необходимата за живота енергия. Поддържа отслабеното тяло по време на заболяване, облекчавайки неприятните симптоми. Всеки знае поговорката на лечителя Хипократ: "Нека храната бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна." Някои храни с активни свойства могат да ускорят оздравителния процес. Ето 15 от най-добрите храни, от които се нуждаете, когато сте болни.
1. Пилешка супа
От стотици години пилешката супа се препоръчва като най-доброто средство за настинка. Това се дължи на факта, че ястието е наситено с минерали, витамини, протеини и калории, от които тялото се нуждае по време на заболяване. Хранителните вещества са концентрирани в продукт, който е лесен за приготвяне, лесен за консумация.
Пилешката супа е необходима за поддържане на водно-солевия баланс в организма. При посещение на тоалетната човек губи течности и електролити. Здравословното ястие възстановява необходимото ниво на течности в тялото. Това е важно, когато заболяването е придружено от продължителна треска.
Медицински наблюдения на пациенти са доказали, че пилешката супа е естествен деконгестант. Почиства добре носа от слуз, попадайки в носа с помощта на пара. Пилешкото месо е с високо съдържание на цистеинова аминокиселина. Ацетилцистеинът е в състояние да унищожи и отстрани лигавицата. Активното съединение цистеин има изразено противовъзпалително, антиоксидантно и антивирусно действие. [1]
Кашлицата и конгестията на горните дихателни пътища се причиняват от неутрофили, вид левкоцити със специфично действие, които се образуват в кръвта по време на заболяване. Пилешката супа е в състояние да потисне отрицателното им въздействие върху отслабеното тяло. Това специфично инхибиращо действие обяснява ефективността на ястието срещу симптомите на грип и други настинки.
Пилешката супа осигурява на организма необходимите протеини, витамини, минерали, калории. Възстановява баланса на течности и електролити. Естественото деконгестантно действие има за цел да инхибира специфични клетки, които причиняват назална конгестия и кашлица.
2. Бульони
Бульоните, подобно на пилешката супа, помагат да се поддържа необходимото ниво на течности в тялото по време на заболяване. Имат богат вкус, пълни с витамини и калории. Бульоните съдържат основни минерали - магнезий, калций, фосфор, фолат.
По време на настинка горещите бульони облекчават неприятните симптоми поради изразен деконгестивен ефект. Някои заболявания на стомаха не ви позволяват да ядете твърда храна. На помощ идват отвари, които премахват чувството на глад и предотвратяват дехидратацията. Имат богат вкус, наситен аромат.
Ако пациентът е противопоказан за сол, когато купувате готов бульон в магазина, трябва да обърнете внимание на съдържанието на натрий. Повечето от показаните продукти са с високо съдържание на сол.
Когато правите свой собствен бульон, вие контролирате количеството сол. Домашно приготвените ястия обикновено са с високо съдържание на калории поради високата концентрация на протеини и хранителни вещества.
Има категория хора, които са убедени в ползите от костния бульон. Трябва да се отбележи, че в момента няма доказателства, че това е здравословно ястие, което има някакви лечебни свойства.
Горещият бульон за пиене се счита за естествен деконгестант. Това е начин да наситите вкусно пациента, да осигурите хранителни вещества и да го предпазите от дехидратация.
3. Чесън
Чесънът е известен със своите специални ползи за здравето от древни времена. Лечителите от традиционната медицина го използват от векове в рецепти за лечение на вирусни, бактериални и гъбични заболявания. В допълнение, чесънът се използва за активиране на защитните функции на тялото.
Много експерти са изследвали лечебните свойства на чесъна. В хода на наблюденията са получени резултати за определен ефект на растението върху вирусите на настинка и грип. Обещаващите данни пораждат надежди, че чесънът може да помогне в борбата с по-сериозни заболявания.
Един от експериментите включваше две групи хора. На единия пациент е даден чесън, на другия - плацебо. Възможно е да се установи, че членовете на групата, приемаща чесън, се разболяват 70% по-рядко от останалите. [2]
Друго проучване показа, че болни пациенти, които са консумирали чесън, се възстановяват по-бързо от тези, които са получавали плацебо. Средно периодът на заболяването се намалява с 3-4 дни. [3]
Няколко наблюдения са довели до заключението, че екстрактът от чесън повишава имунитета и намалява интензивността на симптомите на настинка и грип. [4]
Чесънът върви добре с пилешка супа и различни бульони. Придава наситен вкус, апетитен аромат и подобрява лечебните качества на ястията.
Въпреки това, има проучвания, които опровергават ефективността на чесъна при настинки, данните са противоречиви. [20]
4. Кокосова вода
По време на заболяване е важно да се поддържа режим на пиене, за да се осигурят адекватни нива на течности в тялото. Адекватната хидратация е най-важното условие при заболявания, придружени от висока температура, силно изпотяване, диария и повръщане. Тези патологични състояния могат да доведат до значителна загуба на течности, електролити.
Кокосовата вода е перфектната напитка, когато сте болни. Сладък вкус, приятен аромат са съчетани с високи рехидратиращи качества. Кокосовата напитка е с високо съдържание на глюкоза и електролити.
Напитка от пулпата на кокосов орех възстановява загубата на вода от организма след физическо натоварване, при неусложнена диария. За стомашната лигавица е доста щадящо. [5]
Изследвания върху животни показват, че кокосовата вода е богата на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на окисляването. Кокосовата напитка помага за нормализиране на нивата на кръвната захар.
Трябва да се каже за проучването, което потвърди, че кокосовата вода може да причини значително подуване на корема. Ако опитвате тази напитка за първи път, започнете с малки дози, за да предотвратите неприятни симптоми.
Кокосовата вода има приятен сладък вкус. Попълва необходимия обем течност, доставя на тялото електролити, които тялото губи по време на заболяване.
5. Горещ чай
Чаят отдавна е традиционна напитка при грип и настинки. Той се бори с неприятните симптоми на болестта. Горещият чай, подобно на пилешката супа, е естествен деконгестант.
Пийте чая достатъчно горещ, за да намалите подуването, без да изгаряте гърлото.
Съществува мнение, че чаят е диуретик. Това не е съвсем вярно. Малка част от чайовете съдържат незначителни количества кофеин, но твърде малко, за да причинят дехидратация. Напротив, редовната консумация на чай помага за предотвратяване на дехидратацията и има лек слабителен ефект.
Чаят съдържа естествени полифеноли - танини. Тези растителни компоненти са много полезни за здравето, тъй като имат антиоксидантни, антиканцерогенни и противовъзпалителни свойства. Танините са един от видовете полифеноли в чая. Имат антибактериално, антивирусно и противогъбично действие.
Черен чай. Експерименти, проведени с плъхове, показват, че танините на черния чай намаляват концентрацията на бактериална плака върху гърлото. [6]
Чай от хибискус. Друго изследване изучава отвара от цветя на хибискус. Оказа се, че този сорт чай потиска развитието на вируса на птичия грип. [7]
Чаят от ехинацея може значително да намали симптомите на грип и настинка. [8]
В момента е разработена формула за събиране на чай, която има антитусивен ефект, облекчава болки в гърлото и облекчава симптомите на настинка. Тяхната ефективност е доказана в клинични проучвания. Можем да кажем, че чаят е неразделна част от терапевтичната диета.
Чаят е в състояние да възстанови течността, загубена по време на заболяването. Когато е горещ, той е естествен деконгестант. Черните чайове намаляват концентрацията на патогенни бактерии в гърлото. Чаят от ехинацея значително намалява продължителността на настинките и грипа.
Най-добрата рецепта за студен чай
И така, за витаминен чай при настинки ще ви трябва:
- Настърган пресен корен от джинджифил - 1 супена лъжица (Прочетете още: ползите и вредите от джинджифила);
- Мляна канела - 1 чаена лъжичка;
- Пюре от пресни или замразени боровинки - 2 чаени лъжички;
- Вряща вода - 0,5 литра.
Преди да започнете да лекувате настинка, вземете голям порцеланов чайник, попарете го отвътре, сложете в него всички горепосочени съставки, залейте го с вряла вода, увийте го в кърпа и изчакайте 20 минути. Ароматната и здравословна напитка е готова!
Има алтернативен метод на готвене - в емайлирани съдове. Чаят може да се държи на слаб огън за 2-3 минути, след което да се увие за 10 минути. Във всеки случай не е необходимо да се филтрира след варенето, оставете всички компоненти да се утаят на дъното естествено и да продължат да отделят ценните си вещества в напитката.
Как да пием чай при настинки? По-добре е да пиете този чай с цялото семейство, чаша три пъти на ден. Като всяка лечебна отвара, тя трябва да се консумира или половин час преди хранене, или поне час и половина след хранене. Ако вече не сте добре, не забравяйте да изпиете този горещ чай преди лягане.
Да приемем, че вечеряте в 19 часа. След това в осем и половина бавно пийте чай за настинка, дори можете да изпиете няколко чаши. И си лягайте в 23 часа. Този ред на лечение е оптимален, тъй като джинджифилът силно тонизира, а червените боровинки имат диуретичен ефект. Тази комбинация, разбирате, не допринася за заспиването.
Мнозина са объркани от горчивия вкус на този лечебен чай за настинки. Но най-добре е да избягвате изкушението да го подсладите със захар. Опитайте да пиете тази напитка с мед. Той е едновременно вкусен и много полезен, особено през студения сезон, защото медът перфектно укрепва имунната система на човека. Важна забележка: не слагайте мед директно в чая. Веднъж попаднал в гореща среда, той губи значителна част от свойствата си. По-добре е да изядете половин чаена лъжичка мед и след това да го изпиете с две или три обилни глътки чай.
6. мед
В състава на меда са открити уникални съединения, които имат мощен антибактериален ефект. Това действие е толкова силно изразено, че древните египтяни са използвали меда за превръзки на рани. Съвременната египетска медицина не е изоставила тази традиция. [9]
Много изследвания са доказали, че медът има способността да активира имунната система. Това прави меда необходим продукт за лечение на пациенти с бактериален тонзилит.
Медицински наблюдения доказват, че медът може да потисне натрапчивата кашлица при децата. Въпреки това, не трябва да се дава на бебета под 12 години поради вероятността от алергични реакции, тъй като медът е активно вещество. [10]
За да приготвите медена напитка, разтворете 1/2 чаена лъжичка мед в чаша топло мляко. Той ще има седативен ефект, ще унищожи бактериите и ще попълни нивата на течности в тялото.
Медът активира защитните функции на организма, има антибактериален ефект. Той е в състояние да облекчи упоритата кашлица при деца на възраст над 12 години.
7. Джинджифил
Джинджифилът отдавна се използва като ефективен антиеметик. В съвременната медицина джинджифилът се препоръчва на бременни жени за борба с гаденето, както и на пациенти, подложени на противоракова терапия.
Спектърът на действие на джинджифила е подобен на нестероидните противовъзпалителни лекарства. Оценяват се неговите антиканцерогенни, антимикробни и антиоксидантни качества. [11]
Ако заболяването е усложнено с гадене или повръщане, джинджифилът е най-подходящият продукт за облекчаване, премахване на неприятните симптоми. Всички ценни качества на това растение го правят незаменим компонент на лечебното хранене.
Пресен джинджифил може да се добавя към основни ястия, да се приготвя чай. Магазините продават джинджифилова бира. Когато купувате продукти с джинджифил, внимателно прочетете съставките на етикета. Това е, за да се гарантира наличието на естествен джинджифил или екстракт от джинджифил, а не само специфичен аромат.
Джинджифилът е ефективно средство против гадене. Има изразено противовъзпалително и антиоксидантно действие.
Джинджифилова лимонада
Рецепта за еднократна употреба. Приготвя се в следната пропорция: за 2 чаени лъжички мед и резен лимон вземете количество корен от джинджифил с дължина два сантиметра. Джинджифилът се нарязва предварително с нож или с помощта на блендер или ренде, за да спестите време, кората не може да се отстрани - тя е богата на микроелементи и диетични фибри. Сипете джинджифил и лимон в чаша гореща вода. Преди да се пие, напитката се влива в продължение на половин час, едва след това към охладената смес се добавя мед.
Рецепта за профилактика. Счукан в блендер лимон, 150 грама мед и настърган корен от джинджифил в количество 300 грама се смесват в стъклен съд и се оставят настрана в студено място за съхранение, плътно затворено с капак. Получената смес се приема по чаена лъжичка за предпазване от грип и настинки или се разтваря в чаша вода за напитка.
8. Пикантна храна
Лютите чушки и някои други сортове пипер съдържат специално вещество - капсаицин. Докосването на продукта предизвиква усещане за парене. Когато влезе в контакт с устната лигавица, човек изпитва същите усещания. Високата концентрация на капсаицин има антихистаминов ефект. Веществото се използва за направата на болкоуспокояващи мехлеми, лепенки.
Някои хора при първите признаци на настинка предпочитат да ядат пикантни ястия с черен пипер. Специфичните вкусове причиняват хрема, разреждане на слузта и изчистване на синусите.
Вземайки предвид способността на капсаицина да премахва слузта, са създадени спрейове за нос. Те са потвърдили своята ефективност, значително облекчавайки състоянието на пациента, премахвайки усещането за сърбеж и пълнота на носа. [12]
В хода на някои изследвания беше забелязано, че храни, съдържащи изгарящо вещество, също могат да стимулират производството на слуз. Тоест, вместо да лекувате хрема, можете да я влошите още повече.
Едно от основните свойства на капсаицина е потискането на центъра на кашлицата. Редовният прием на капсули капсаицин може да намали интензивността на хроничната кашлица. Под действието на активното вещество се намалява чувствителността към провокатори на кашлица.
За да получите траен ефект, трябва да ядете пикантни храни всеки ден в продължение на дълго време. Трябва да се помни, че продуктите с капсаицин не се препоръчват при лошо храносмилане. Те могат да причинят метеоризъм, гадене, болка.
Овкусените с подправки ястия съдържат капсаицин. Веществото засяга тялото по различни начини - може да помогне за отстраняване на слуз от носа или, напротив, да допринесе за активното му производство. Достатъчно ефективен, за да облекчи кашлицата, причинена от дразнене.
9. Банани
По време на боледуване бананите трябва да са задължителна част от менюто. Плодовете са лесни за консумация, вкусни са и доставят на тялото много калории, аскорбинова киселина, витамини от група В и хранителни вещества. При заболявания, придружени с гадене, бананите се препоръчват в диетичния комплекс BRAT - банани, ориз, ябълково пюре, препечен хляб.
Бананът съдържа разтворими фибри, които помагат при диспептични разстройства. Ако пациентът страда от диария, тогава бананът е точно този продукт, който ще ви помогне да се справите с него. Някои болници въвеждат бананови люспи в менюто на пациенти с диария. [13]
Бананите са богати на хранителни вещества и калории. Благодарение на високото си съдържание на разтворими фибри, те могат да облекчат гадене и лошо храносмилане.
10. овесени ядки
Овесените ядки са меки и лесни за смилане. Подобно на бананите, той е богат на калории, витамини и минерали. Всички елементи са много важни за човек по време на заболяване. Овесените ядки съдържат много малко протеини – около 5 г на 1/2 чаша. Натуралните овесени ядки имат благоприятен ефект върху здравето. Те са в състояние да стимулират имунната система, да нормализират нивата на кръвната захар. [14]
Експеримент с плъхове показа, че вид фибри, съдържащи се в овесените ядки, бета-глюкан, може да намали признаците на възпаление в червата. Този елемент помага за облекчаване на чревни спазми, подуване и диария.
Не трябва да купувате готови овесени ядки, наситени със захар и други аромати. Малко количество мед и плодове ще донесе много повече полза. Те ще добавят полезни свойства към овесената каша.
Едно от предимствата на овесените ядки е, че са лесни за смилане и съдържат много хранителни вещества. Ястията от тази зърнена култура стимулират имунната система, намаляват концентрацията на глюкоза в кръвта и поради обгръщащите свойства премахват възпалението в стомашно-чревния тракт.
11. Кисело мляко
За болните киселото мляко може да бъде чудесно хранене в диетата. Доста питателен продукт, съдържащ 150 калории и 8 g протеин на чаша. Студеното кисело мляко може да успокои раздразненото гърло.
Като ферментирал млечен продукт, киселото мляко е пълно с калций, минерали и витамини. Някои видове кисело мляко са богати на полезни пробиотици. Медицинските наблюдения сочат, че пробиотиците са подходящи за деца и възрастни, помагат при настинки, насърчават по-бързото възстановяване и приемат по-малко антибиотици. Едно проучване установи, че децата, които ядат пробиотично кисело мляко, се чувстват по-добре. В групата на субектите симптомите на заболяването са били 55% по-слабо изразени, те са се възстановили по-бързо от останалите. [15]
Кисело-млечните продукти според някои хора уплътняват слузта. Медицински доказателства за това обаче няма. Проучванията показват, че киселото мляко няма ефект върху кашлицата, производството на слуз и запека.
Ако пациентът не може да консумира млечни продукти, трябва да се опитат ферментирали храни с пробиотици или пробиотични добавки.
Натуралните кисели млека са пълни с витамини, минерали, протеини и калории. Някои от тях съдържат пробиотици, които могат да повишат устойчивостта на организма и да съкратят периода на заболяване.
12. Малко плодове
Почти всички плодове са богати на витамини, минерали и фибри, които защитават тялото и поддържат имунната система. Някои плодове съдържат антоцианини - полезни съединения от групата на флавоноидите. Поради наличието на тези вещества, плодовете имат червен, лилав или син цвят. Повечето от тях се съдържат в боровинките, боровинките, ягодите, къпините.
Благодарение на антоцианините, плодовете могат да стимулират защитните функции на организма, да се справят с вирусите и имат подчертан антивирусен ефект. Това обяснява присъствието на плодове в някои терапевтични диети.
Изследванията показват, че плодови екстракти с висока концентрация на антоцианини предотвратяват въвеждането на патогенни бактерии и вируси в здрави клетки. Активните вещества стимулират имунния отговор при появата на патоген.
Например, наровете действат като антивирусни и антибактериални лекарства. Те са в състояние да инхибират жизнената активност на бактерии, вируси, включително E. coli и салмонела. Изследването на свойствата на гранатите е извършено в лаборатория, но резултатите дават надежда, че при нормални условия те имат същия ефект. [16]
Проучванията показват, че консумацията на плодове, богати на флавоноиди, може да намали хода на настинката с до 40%. [17]
На пациента може да се предложат малки порции овесени ядки или кисело мляко с плодове. Замразените горски плодове могат да се смесят в студено смути за успокояване на възпалено гърло.
Пулпата на много плодове е богата на антоцианини, които имат антивирусно, антибактериално и имуностимулиращо действие. Препоръчително е да добавяте горски плодове към ястията, за да увеличите полезните им качества.
13. авокадо
Авокадото е уникален плод, защото съдържа малко въглехидрати, но много мазнини, фибри, минерали и витамини. Неговите мононенаситени мазнини са подобни на тези в зехтина.
Мекото авокадо е отличен елемент на хранене по време на заболяване. Те осигуряват на тялото необходимите калории и хранителни вещества. Пулпът от авокадо е лесно смилаем. Високото съдържание на олеинова киселина помага на плода да се справи с възпалението. Здравословните мазнини играят важна роля в укрепването на имунната система на пациента. [18]
Авокадото се бори със симптомите на възпаление, стимулира имунната система поради високото съдържание на здравословни мононенаситени мазнини, витамини, минерали.
14. Зеленолистни зеленчуци
По време на боледуването организмът трябва да получава достатъчно количество витамини и минерали. За целта в диетата на болния трябва да се добавят зеленолистни зеленчуци. Спанакът, римската салата, зеле са богати на фибри, минерали, витамини А, С, К и фолиева киселина.
Зелените зеленчуци са с високо съдържание на фитокомпоненти. Те имат антиоксидантни свойства и са в състояние да предпазят клетките от увреждане. В допълнение, листните зеленчуци имат антибактериални свойства и са в състояние да се борят с признаци на възпаление. [19]
Зеленолистните зеленчуци могат да се добавят към диетата на пациента в омлети, смутита, протеинови ястия, супи, бульони.
Листните зелени зеленчуци са от съществено значение по време на заболяване като източник на фибри и хранителни вещества. Полезните растителни съединения намаляват симптомите на възпаление, устояват на микробите.
15. Сьомга
Сьомгата, като най-добрият източник на протеин, е необходима на отслабения организъм по време на заболяване. Месото от този вид риба се състои от висококачествен протеин, омега-3 мастни киселини. Всички полезни елементи имат подчертан противовъзпалителен ефект.
Месото от сьомга е богато на минерали, витамини. В него има особено много витамин D. Много хора имат дефицит на холекалциферол, който е необходим за нормалното функциониране на имунната система, предотвратявайки загубата на калций. Сьомгата може да бъде включена в диетата на деца, възрастни хора, пациенти, страдащи от тежки заболявания.
Когато сте болни, сьомгата може да бъде добър източник на протеини. Съдържа голямо количество омега-3 мастни киселини, витамин D. Месото от сьомга помага за намаляване на възпалението и стимулира имунната система.
Вместо заключение
Адекватният режим на пиене, правилната, щадяща диета и правилната почивка са необходими условия за възстановяване. Спазването на прости правила може значително да подобри благосъстоянието на пациента, да съкрати периода на заболяването и да осигури бързо възстановяване на тялото.
Трябва да се помни, че някои храни не само осигуряват на тялото хранителни вещества и енергия. Те имат редица неоспорими предимства, които са в състояние да се справят с възпалението, помагат за облекчаване на неприятните симптоми на заболяването, стимулират имунната система и имат антибактериален ефект.
