Антиоксидантите са най-силните антиоксиданти в храните

Съдържание:

Антиоксидантите са най-силните антиоксиданти в храните
Антиоксидантите са най-силните антиоксиданти в храните
Anonim

Антиоксиданти

антиоксиданти

Антиоксидантите са вещества, които неутрализират свободните радикали. Когато става въпрос за антиоксиданти, най-често се имат предвид антиоксиданти от органични съединения. Групата на антиоксидантите включва минерали, каротеноиди и витамини.

Свободните радикали са молекули, които нямат един или повече електрони. Всеки ден вътрешните органи на човек, състоящи се от милиарди клетки, страдат от множество атаки от такива дефектни съединения. Може да има до 10 000 такива атаки на ден. Попадайки в човешкото тяло, свободните радикали започват да „търсят” липсващите електрони и когато ги намерят, ги отнемат от здравите и пълноценни молекули.В резултат на това здравето на човека страда, тъй като клетките му стават неспособни да работят нормално и да изпълняват своите функции. Тялото изпитва така наречения оксидативен стрес.

Самият човек не произвежда свободни радикали, те влизат в тялото отвън под въздействието на следните негативни фактори:

  • Радиация и ултравиолетова радиация;
  • Пушене, употреба на алкохол и наркотици;
  • Работа в опасни производства;
  • Живейте в екологично неблагоприятни райони;
  • Хранене с лошо качество.

Колкото по-голяма е дозата свободни радикали, които проникват в тялото, толкова по-ужасни са последствията от тяхното разрушително въздействие.

Сред възможните заболявания, които могат да бъдат предизвикани от свободните радикали:

  • Онкологични заболявания.
  • Атеросклероза на съдовете.
  • Варикозна болест.
  • Болестта на Паркинсон и Алцхаймер.
  • Възпаление на ставите.
  • Астма.
  • Катаракта.
  • Депресия.

Изброените заболявания не са всички негативни последици от излагането на свободните радикали върху тялото. Те имат способността да се намесват в нормалната структура на ДНК и да провокират промени в наследствената информация. Освен това страдат всички системи на тялото: имунна, костна, нервна. Процесът на стареене и клетъчна смърт се ускорява.

Съвременната медицина не е в състояние да предотврати проникването на свободните радикали в организма с помощта на никакви лекарства. Но антиоксидантите могат да намалят техните вредни ефекти. Благодарение на тях човек боледува по-малко, по-рядко и по-лесно.

Антиоксидантите имат обратен ефект на свободните радикали. Те „намират“повредени клетки в тялото и им дават своите електрони, предпазвайки ги от увреждане. Освен това, самите антиоксиданти не губят стабилност, след като дарят своя собствен електрон.

Благодарение на тази подкрепа клетките на човешкото тяло се обновяват, почистват, подмладяват. Антиоксидантите могат да бъдат сравнени със стратегическите войски, които винаги са нащрек и готови да се бият за човешкото здраве.

Как антиоксидантите забавят стареенето?

Антиоксидантите забавят стареенето

Лекарите са все по-убедени, че именно антиоксидантите забавят стареенето на човешкия организъм. Американски учени са убедени, че колкото по-високо е съдържанието на антиоксиданти в организма, толкова по-висока е продължителността на живота. Наблюдението на мишки, в чийто организъм производството на антиоксидантни ензими протича с ускорени темпове, разкрива, че продължителността на живота им се е увеличила с 20%. В допълнение, гризачите страдат по-малко от сърдечно-съдови патологии и свързани с възрастта заболявания.

Ако прехвърлим тези цифри на човек, тогава очакваната продължителност на живота на такива хора трябва да бъде 100 години или повече.В крайна сметка американски учени от Вашингтонския университет потвърждават хипотезата, че свободните радикали провокират повишено стареене на тялото. Именно с тях се свързват сърдечно-съдови, онкологични и други заболявания, които влияят върху продължителността на човешкия живот.

Съвместният експеримент на Питър Рабиновиц и неговите колеги върху мишки позволи да се установи, че влиянието на свободните радикали върху процеса на стареене е голямо. И така, те отглеждат мишки в лабораторията, в тялото на които изкуствено предизвикват увеличаване на производството на ензима каталаза. Този ензим действа като антиоксидант и насърчава елиминирането на водороден пероксид. Той от своя страна е източник на свободни радикали и възниква при метаболизма им.

Свободните радикали нарушават нормалното протичане на химичните процеси в клетките и провокират появата на нови свободни радикали. В резултат на това патологичният процес се повтаря отново и отново. Антиоксидантите прекъсват този порочен кръг.

Антиоксидантни витамини

Антиоксидантни витамини

Антиоксидантните витамини, които са в състояние да абсорбират максималното количество свободни радикали, са витамините Е, С, А. Те се намират в различни храни, които човек яде, но поради лошата екологична ситуация в света, правят заради дефицита на витамини от естествени източници става все по-трудно. В такава ситуация могат да помогнат витаминни комплекси и биологични добавки, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Антиоксидантните витамини играят следната роля в тялото:

  • Токоферол или витамин Е насърчава инхибирането на пероксидацията, предотвратява свободните радикали да унищожават здравите клетки. Той е вграден в клетъчните мембрани и отблъсква атаки отвътре. Витамин Е има благоприятен ефект върху кожата, предотвратява нейното стареене, повишава имунните сили на организма и е профилактично средство срещу катаракта.Благодарение на токоферола, кислородът се усвоява по-добре от клетките.
  • Ретинол или витамин А ви позволява да намалите вредното въздействие на електромагнитното и радиоактивното излъчване върху тялото, повишава естествената устойчивост на стрес. Ретинолът има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и лигавиците на вътрешните органи, като ги предпазва от разрушаване. Благодарение на редовния прием на бета-каротин, от който се синтезира витамин А, човешката имунна система ефективно се бори с вируси и бактерии. Друга безценна полза от витамин А за човешкия организъм е намаляването на нивата на холестерола в кръвта, което от своя страна е превенция от инсулти и инфаркти, както и други сърдечно-съдови заболявания. Установено е, че при недостатъчно съдържание на витамин А в организма страдат преди всичко кожата и зрението.
  • Витамин C. Този витамин се бори със свободните радикали, като им пречи да разрушат мозъчните клетки, като същевременно стимулира работата му.Благодарение на редовния прием на витамин С в организма се засилва производството на интерферон, който осигурява имунна защита на човека.

Когато започнете да приемате витамини, трябва да се има предвид, че ще бъде възможно да се постигне максимална антиоксидантна активност само с правилната комбинация от витамини с минерали.

Антиоксидантни минерали

Антиоксидантни минерали

Антиоксидантните минерали са макро- и микросъединения, които позволяват не само да засилят положителния ефект на антиоксидантните витамини, но и спомагат за намаляване на броя на алергичните реакции, стимулират имунната система и действат като противоракови компоненти. Благодарение на техния прием можете да получите съдоразширяващ и антибактериален ефект.

Антиоксидантните минерали включват:

  • Селен. Този минерал е част от ензим, наречен глутатион пероксидаза. Селенът има благоприятен ефект върху черния дроб, сърцето и белите дробове, позволява на имунната система да се бори по-активно с инфекциозни заболявания, повишава защитните свойства на външната обвивка на клетките. Минералът предотвратява редокс реакциите на металите. Ако в тялото няма достатъчно селен, тогава ползите от другите антиоксиданти се свеждат до нула. Освен това те започват да подпомагат разрушителните процеси, които се извършват поради действието на свободните радикали. (Прочетете също: Селенът е противораков минерал!)
  • Мед. Този минерал е елемент от ензима супероксид дисмутаза, който активно се бори с вредните окислители. Медта участва пряко в клетъчния метаболизъм. При недостиг на този минерал в организма страда преди всичко работата на имунната система, което води до по-чести инфекциозни заболявания.
  • Манган насърчава усвояването на антиоксидантни витамини и също така позволява на клетъчните мембрани да устоят на атаките на свободните радикали.
  • Цинк. Този антиоксидант помага за възстановяването на повреди и счупвания в структурата на ДНК, позволява по-добро усвояване на витамин А и спомага за поддържането на нормалното му ниво в тялото.
  • Хром участва в метаболизма на мазнините и въглехидратите, повишава работоспособността на организма, ускорява превръщането на глюкозата в гликоген.

Въпреки че природата дава на човека огромно количество мощни антиоксидантни продукти, той все още не ги получава в необходимото количество. Изглежда, че е достатъчно да имате в диетата си храни като грозде, зелен чай, боровинки, женшен и някои гъби, тъй като проблемът ще бъде решен. Въпреки това, редовният стрес, лошите условия на околната среда, лошата почва, грешките в храненето - всичко това не позволява на антиоксидантите да се борят напълно със свободните радикали. Според учени от Изследователския институт по хигиена на храните повече от 50% от хората страдат от липса на витамин А, а повече от 85% от населението има дефицит на витамин С.А една изпушена цигара унищожава дневния прием на витамин С.

За да може организмът да устои на негативните ефекти на свободните радикали, той се нуждае от допълнителен източник на антиоксиданти. Биологично активните добавки позволяват да се покрие този недостиг. Съдържащите се в тях антиоксиданти не отстъпват по ефективност на антиоксидантите, получени от храната. Те също така успешно се борят с рака, предотвратяват стареенето и укрепват имунната система.

Антиоксиданти в храните

Антиоксиданти в храните

Антиоксидантите в храните са от съществено значение за човешкото тяло, за да го поддържа здраво. Най-силните антиоксиданти от естествен произход са антоцианините и флавоноидите, намират се в състава на растенията и са отговорни за цвета им.

Храни, особено богати на антиоксиданти са:

  • Червени, сини, черни и оранжеви зеленчуци;
  • Кисели и сладко-кисели плодове;
  • Цели зелени зеленчуци и билки (особено броколи, магданоз, копър, целина).

Много антиоксиданти в дребния боб (червен, черен, пъстър), във варен артишок, в някои ябълки, в сушени плодове, в сливи. Плодовете са богати на тези полезни вещества: малини, касис, ягоди, боровинки. Не забравяйте и за ядките, сред които най-полезни са орехи, бадеми, лешници, шамфъстък, пекан.

Диетата трябва да включва и храни като:

  • Репички, репички, ряпа, моркови, цвекло, лук, спанак, патладжан;
  • Арония, боровинки, череши, грозде (включително стафиди), къпини;
  • Цитрусови плодове, нарове;
  • Нерафинирано растително масло;
  • Натурално кафе и чай;
  • Подправки: куркума, канела, карамфил риган;
  • Маданоз, копър, целина (и всякакви други зеленчуци);

Количеството антиоксиданти в различните храни варира. Освен това не всички продукти са тествани за наличието на тези полезни вещества. Само едно нещо е известно със сигурност - колкото по-наситен е цветът на продукта, толкова повече антиоксиданти съдържа. За да получите определени антиоксиданти от храната, трябва да обърнете внимание на цвета им.

  • Ликопенът се съдържа в домати и други червени зеленчуци, горски плодове и плодове.
  • Лутеинът може да се намери в царевицата и други жълти растения.
  • Каротинът присъства в оранжевите зеленчуци и плодове.
  • Антоцианините се намират в черни горски плодове и тъмносини зеленчуци.

За да получите най-много антиоксиданти от храните, трябва да ги приготвите правилно и най-добре да ги ядете сурови.В някои случаи е подходяща топлинна обработка с пара. Ако варите, пържите или печете зеленчуци и плодове за повече от 15 минути, тогава не само тяхната хранителна стойност страда, но и полезните съединения се унищожават. Освен това количеството антиоксиданти в зеленчуците и плодовете намалява, докато се съхраняват.

Видео: ТОП 3 най-здравословни храни в света:

Антиоксидантната сила на храните

Имена на най-добрите антиоксидантни храни

Антиоксидантен капацитет на продукта на грам

Ягоди и плодове

червени боровинки 94,66
Дивите боровинки 92,50
Черна слива 73,49
Бяла слива 62,29
Култивирани боровинки 62.10

Ядки

пекани 179,50
Орех 135,51
Лешник, лешник 135,51
Шам фъстък 79,93
бадеми 44,64

Зеленчуци

Червен боб 144.23
струнен боб 123,69
Артишок 94,19
Черен боб 80,50

Подправки

Карамфил 3144.56
Мляна канела 2675.46
листа от риган 2001.39
куркума 1592.87
Сушен магданоз 743,59

Учени от Бостънския университет посочват, че подправките имат най-висока антиоксидантна активност.

15 най-добри антиоксидантни храни

Име на плодове и зеленчуци

Количество антиоксидантни единици на 100 грама продукт

Сили сливи 5, 780
Стафиди 2, 840
Боровинки 2, 410
Blackberry 2, 046
Зеле 1, 780
Ягода 1, 550
Спанак 1, 270
Малини 1, 230
брюкселско зеле 0, 985
Слива 0, 959
Кълнове от люцерна 0, 940
Броколи (цветя) 0, 897
Цвекло 0, 850
портокали 0, 760
Червено грозде 0, 749

Антиоксиданти в пресен сок

Антиоксидантите в пресен сок са същите антиоксиданти, които се намират в храната, но в много по-високи концентрации. Една чаша сок е достатъчна, за да задоволи ежедневната нужда на организма от различни антиоксиданти.Такъв обем не може да се получи чрез ядене на сурови зеленчуци и плодове, тъй като човек просто не може физически да ги яде в такива количества (тоест в суров вид). Освен това повечето витамини и минерали се унищожават по време на термичната обработка на храната, а прясно изцедените сокове не се подлагат на никаква термична обработка.

Полезно е да се пие почти всеки прясно изцеден сок: горски плодове, плодове и зеленчуци. Естествено, колкото по-високо е нивото на антиоксиданти в пресния зеленчук или плод, толкова по-висока ще бъде концентрацията им в пресния сок.

Рекордно количество антиоксиданти в тъмните горски плодове. Сред зеленчуците начело е цвеклото (което може да се пие само в комбинация с други сокове, като сок от моркови).

Не прекалявайте с плодовите сокове, тъй като те значително повишават нивата на кръвната захар и стимулират производството на хормона инсулин!

Най-силните антиоксиданти

астаксантин

Витамин С е признат от науката като мощен антиоксидант. Има обаче вещество, което го превъзхожда 65 пъти. Заема 2-ро място в рейтинга на ORAC за антиоксиданти и се нарича Астаксантин. Антиоксидантният му капацитет е 2 822 200 за 1 g.

Какво е Астаксантин? Астаксантинът е каротеноид, но за разлика от бета-каротина, той е обогатен с 2 кислородни атома. Веществото се намира в храни като: пъстърва, скариди, сьомга. Това им придава розов оттенък.

Този червен пигмент има способността да абсорбира ултравиолетова светлина, предпазвайки водораслите и растенията от вредната слънчева светлина. В живите организми той изпълнява подобна функция: действа като протектор на клетъчните мембрани, предотвратявайки тяхното окисляване. Благодарение на работата на този уникален каротеноид се подобрява функционирането на мозъка, зрителния апарат и нервната система.

Астаксантинът е истински божи дар за спортистите.Има изследвания, доказващи способността му да намалява болезнеността на мускулите след тренировка. Това е възможно поради факта, че антиоксидантът намалява количеството млечна киселина, отделена от мускулните влакна, разкъсани по време на тренировка.

Веществото е полезно за кожата, тъй като забавя процеса на стареене, поради отстраняването на токсините. Възможно е астаксантинът да предотвратява появата на нови бръчки, тъй като има способността да предпазва дермата от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение.

Каква е изключителността на астаксантина? Антиоксидантът има не 1, а 2 кислородни атома, следователно, след като е изразходвал един от тях за неутрализиране на радикала, той не умира, но продължава да действа. Затова не е изненадващо, че се приема от играчите на националния отбор по футбол на Англия, швейцарските скиори, американските триатлонисти. Астаксантинът, за разлика от милдроната, е одобрен от Световната антидопингова агенция.

Как да приемате? За да получите желания ефект, антиоксидантът трябва да се приема редовно, поне 14 последователни дни.Астаксантин от компанията Wellness и Oriflame се приема с храна, най-добре на закуска. За да се прояви с пълна сила са му необходими мазнини, затова капсулата не се пие на гладно

Източници на Астаксантин. 5-7 mg от веществото са достатъчни на ден, така че тялото да не изпитва нужда от антиоксиданти. Астаксантинът присъства в храни като сьомга, скариди, ракообразни, пъстърва и други морски обитатели. Дневната му доза се съдържа в стандартна порция сьомга. Въпреки това, за максимална полза, консумирайте го всеки ден.

Производителите на хранителни добавки извличат антиоксиданти от водорасли. Съдържанието му в капсулите ще бъде обозначено с надпис Haematococcus pluvialis. Ако има такъв запис, значи закупената добавка е естествена.

Антиоксидантно действие върху организма:

  • Защита на дермата от ултравиолетова радиация.
  • Повишаване на имунитета.
  • Превенция на кожни заболявания.
  • Намалете кръвното налягане.
  • Подобрете вида на кожата.
  • Намалете риска от развитие на катаракта.
  • Повишаване на енергийния потенциал на клетките.
  • Поддържане на възпаление.

Поради способността си да понижава кръвното налягане, астаксантинът не се препоръчва за бременни жени. Ако има някакво съмнение относно възможността за прием на антиоксидантен препарат, по-добре е да се консултирате със специалист.

Глутатион

Глутатион

Глутатионът е трипептид, който има мощни антиоксидантни свойства. Този антиоксидант предпазва клетките на тялото от вредното въздействие на свободните радикали и токсичните вещества. Глутатионът е способен да свързва тежки метали и токсини, като ги отстранява от тялото.

Глутатионът се синтезира от L-глутаминова киселина, L-цистеин и глицин. Глутатионът е в състояние да се прикрепи към чернодробните ензими, последвано от отстраняване на токсичните вещества в жлъчката. Участва в синтеза на ДНК, простагландини, протеини. Глутатионът е от съществено значение за нормалното функциониране на имунната и дихателната система, черния дроб и стомашно-чревния тракт като цяло.

Глутатионът се произвежда от организма сам, но за да му помогнем в този процес е необходимо да включим птиче месо, млечни продукти, пресни плодове и зеленчуци (моркови, аспержи, броколи, чушки, портокали), ябълки, хрян, бюргер, карфиол и брюкселско зеле и др.). Подправките, особено кимион, куркума и канела, са полезни за възстановяване на нормалните нива на глутатион в тялото. Доказано е, че селенът насърчава производството на молекулата цистеин, което от своя страна насърчава производството на глутатион.

Дефицитът на глутатион води до следните проблеми:

  • Повишен риск от сърдечно-съдови, бъбречни и чернодробни заболявания.
  • Имунната система страда, тъй като производството на цитокини намалява.
  • Физическото и психическото благосъстояние на човек като цяло се влошава.
  • Състоянието на кожата се влошава.

Глутатионът може да се набави не само от храната. Има специални добавки, които съдържат този антиоксидант. Те могат да се приемат през устата, чрез инхалация или чрез инжектиране. Най-често обаче те се предписват за много сериозни заболявания, като атеросклероза, HIV инфекция, болест на Паркинсон и др.

Коензим Q10

Коензим Q10

Коензим Q10 е антиоксидант, който може да се синтезира сам. Помага за възстановяване на антиоксидантната активност на витамин Е. Максималната концентрация на коензим Q10 се намира в сърдечния мускул.

Учените предполагат, че стареенето на човешкото тяло е пряко свързано с намаляването на нивото на коензим Q10. Така че при хора над 60-годишна възраст съдържанието на този антиоксидант в миокарда е по-ниско с 40-60% в сравнение с младите хора. Максималните стойности на коензим Q10 в миокарда се установяват на 20-годишна възраст, след което започва постепенно намаляване на този показател.

Причините, поради които концентрацията на коензим Q10 в организма намалява, са различни, сред тях са различни заболявания, като атеросклероза, хипертиреоидизъм, бронхиална астма, хепатит, болест на Паркинсон и др.

Можете да повишите нивото на този антиоксидант в организма с помощта на следните продукти, които задължително трябва да присъстват в менюто:

  • Червено палмово масло;
  • Херинга, дъгова пъстърва;
  • Говеждо;
  • Сусам, фъстък, шам фъстък;
  • Карфиол, броколи;
  • Кокоши яйца.

В комплексната терапия коензим Q10 се използва при сърдечно-съдови заболявания (сърдечна недостатъчност, атеросклероза, кардиомиопатия, исхемична болест на сърцето, нарушения на сърдечния ритъм и др.). Този антиоксидант се използва и в педиатрията за подобряване на енергийния метаболизъм в клетките, особено за лечение на често боледуващи деца.

Лекарите отбелязват, че приемането на препарати с коензим Q10 подобрява съня, намалява главоболието, премахва кардиалгията в детска възраст, което е особено необходимо при коригиране на вегетативно-съдовата дистония. При хора, които приемат добавки с коензим Q10, се повишава физическата издръжливост и се подобрява възприемането на интелектуалния стрес. Коензим Q10 се използва и в комплексната терапия на пиелонефрит и заболявания с друга етиология.

Пикногенол

Пикногенол

Пикногенолът е мощен естествен антиоксидант. Той активно разрушава структурата на свободните радикали, помагайки на организма в борбата за физическо и психическо здраве. Пикногенолът укрепва кръвоносните съдове, има положителен ефект върху работата на сърдечния мускул и се използва за профилактика на ставни заболявания.

Основните свойства на Пикногенол са следните:

  • Флавоноидите, съдържащи се в Пикногенол, ефективно се борят със свободните радикали в човешкото тяло.
  • Пикногенолът има аналгетичен ефект. Ефективен е при главоболие и болки в ставите.
  • Приемът на пикногенол ви позволява да разредите кръвта, което е профилактика на хипертония, инсулти и инфаркти.
  • Антиоксидантът има противовъзпалителни и имуностимулиращи ефекти.
  • Пикногенолът помага за намаляване нивата на кръвната захар.
  • Този естествен антиоксидант е полезен за кожата, възстановява еластичността, хидратацията и кръвообращението.

Пикногенолът може да се приема в комплексна терапия при лечение на рак, атеросклероза, артрит, диабет. Пикногенолът е най-силният антиоксидант, тъй като съдържа полезни флавоноиди като катехини, процианидини, таксифолин.

Гинко билоба

Гинко билоба

Гинко билоба се счита за мощен антиоксидант, който помага за предотвратяване и лечение на съдови заболявания (атеросклероза, множествена склероза), подобрява паметта и концентрацията.

Гинко билоба помага в борбата със свободните радикали, подобрява микроциркулацията и кръвообращението в тъканите и увеличава бъбречния и мозъчния кръвоток.

Учените твърдят, че Гинко билоба има най-силен антиоксидантен ефект, което е възможно благодарение на наличието на флавоноидни гликозиди в него. Спомага за намаляване на концентрацията на свободни радикали в организма, тъй като има способността да се свързва с йони на манган, мед, желязо и други метали, като неутрализира техните патогенни ефекти. В допълнение, приемането на Ginkgo biloba предотвратява разрушаването на адреналина и аскорбиновата киселина. Екстрактът съдържа антиоксидантни витамини и минерали като калий, селен, мед и фосфор. Това само засилва антиоксидантния ефект на Гинко Билоба.

Възможно е да се приемат препарати от гинко билоба при синдром на Рейно, при общо неразположение, при хипохромна анемия, при съдова атеросклероза, при деменция на фона на болестта на Алцхаймер и др. Въпреки това, преди да използвате този антиоксидант, е необходимо да се консултирате със специалист, тъй като лекарствата на основата на Гинко Билоба имат някои противопоказания.

Ресвератрол

Ресвератрол

Ресвератролът е естествен антиоксидант, който многократно надвишава биохимичната активност на много витамини. Ресвератролът се освобождава от някои растения в отговор на излагане на неблагоприятни метеорологични условия или някакво увреждане. Можете да намерите ресвератрол в грозде, ядки, червени плодове и боб. Червеното вино (червеното грозде) е особено богато на ресвератрол, но в гроздовия сок това полезно вещество е много по-малко.

Ресвератролът се предлага като хранителна добавка за здравословни състояния като:

  • Ракови тумори.
  • Остеопороза (за превантивни цели).
  • Патология и интоксикация на черния дроб.
  • Затлъстяване.
  • Нарушено зрение и памет.
  • Кожни заболявания, предотвратяване на преждевременно стареене на кожата.
  • Болестта на Алцхаймер и Паркинсон, бронхиална астма.

Има препоръка за редовен прием на Resveratrol след 30-годишна възраст.

ликопен

Ликопен

Ликопенът е антиоксидант, който е червен пигмент, открит в растенията. Доматите имат най-много ликопен.

Храните, които са богати на ликопен, предпазват човешкото тяло от вредното въздействие на свободните радикали, така че често се използва за предотвратяване на рак. Ликопенът е особено известен със своите защитни свойства срещу рак на простатата и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Други ползи от ликопена:

  • Намаляване нивата на холестерола в кръвта;
  • Подобрява храносмилането;
  • Превенция на атеросклероза;
  • Лечение на затлъстяването;
  • Укрепване на съдовата стена;
  • Нормализиране на черния дроб;
  • Подмладяване на кожата, стягане и др.

Освен в доматите и доматените сосове, ликопенът може да се намери в дините, червените чушки, розовите грейпфрути.

Популярна тема