Метаболна диета Хейли Померой – меню, плюсове и минуси, прегледи и резултати

Диета за метаболизъм Хейли Померой

Все по-често можете да намерите информация в мрежата за диетата на американския лекар Хейли Померой. Тази техника за отслабване вече се превърна в любима програма за огромен брой хора, помагайки им да се отърват от наднорменото тегло. Тази система е изградена така, че по време на диета човек не страда от глад, не трябва да се отказва от любимите си храни, но в същото време отслабва. Услугите на Хейли Померой бяха използвани от такива известни личности като Дженифър Лопес и Робърт Дауни младши. Много холивудски звезди сега са щастливи да се придържат към системата Pomeroy, да отслабнат ефективно, бързо и "вкусно".

Диетата се основава на принципите на разделното хранене, като ефективността на този метод е доказана отдавна.

На метаболитните процеси в организма влияят много фактори: хранене, дневен режим, здравословно състояние, стрес. Същността на диетата на Хейли Померой е да промените фундаментално вашите хранителни навици, както и мисленето за храна. Това ви позволява да ускорите метаболизма си и да започнете процеса на премахване на наднорменото тегло. В този случай мастните натрупвания ще бъдат изгорени по естествен път.

Диетите, по време на които човек изпитва глад, допринасят за намаляване на активността на щитовидната жлеза. Тя от своя страна е отговорна за производството на хормона трийодтиронин, който е предназначен да изгаря мазнините в тялото. По време на продължителни гладни стачки надбъбречните жлези започват активно да произвеждат хормона T_{3, който предпазва мастните клетки от разрушаване. В резултат на това два хормона взаимно изравняват работата си. В същото време човек гладува, яде малко, но не отслабва. Мазнините не се разграждат, а се натрупват.}

Указания за диета на д-р Померой

Д-р Померой издаде малка книга, описваща как да се храните в продължение на 4 седмици, за да отслабнете. Лекарят е убеден, че нейната техника позволява не само да се отърве от наднорменото тегло, но и да подобри здравето, да повиши имунитета, да нормализира кръвното налягане и да нормализира хормоналните нива.

Основи на диетата на д-р Померой:

Трябва да се храните на части: трябва да има три основни хранения и две закуски на ден.
Порциите трябва да са малки. За постепенно намаляване на обема на стомаха авторът на техниката съветва да се ограничи количеството храна за едно хранене до 250-грамова чаша. За хора с голямо телесно тегло това количество може да се увеличи до 1,5-2 или повече чаши.
Можете да ядете само храни от списъка с разрешени.
Диетата се състои от 3 фази, тези 3 фази отнемат една седмица. Те трябва да се повторят 4 пъти. Така диетата продължава 28 дни. Първите два дни човек яде храни, които са източници на сложни въглехидрати, следващите 2 дни яде протеинови храни, а последните три дни просто трябва да се храните балансирано.
По време на диетата трябва да спортувате. През първите два дни се практикуват аеробни упражнения, през вторите два дни се правят силови тренировки, а през последните три дни трябва да се предпочитат стречинг или масаж.

Освен това има списък със забранени продукти, които могат да забавят метаболитните процеси. Те включват: кафе, спиртни напитки, захар, пшеница, царевица. Те не трябва да се ядат през цялата диета.

Накратко, каква е същността на диетата, защо отслабвате, като ядете все повече и повече:

Фази на програма за отслабване

Продължителността на диетата на Хейли Померой е 4 седмици. Първата седмица, както и всички следващи, е разделена на три фази.

1 фаза

Менюто се основава на сложни въглехидрати, нискомаслени храни и протеинови храни. В диетата трябва да се влезе плавно, за да не се превърне в стрес за организма. Ето защо в началния етап на диетата трябва да се даде предпочитание на храни, които са лесно смилаеми - това са зеленчуци и плодове, както и храни с нисък гликемичен индекс.

Мазнините и протеините трябва да присъстват в менюто в ограничени количества. Тялото им трудно се превръща в енергия.

Продължителност на фаза 1 - 2 дни. Препоръчителните спортове през този период са аеробика и бягане.

Фаза 2

Менюто се основава на храни с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. По това време можете да ядете месо и зеленчуци. През втората фаза се ускоряват метаболитните процеси. Храни като сьомга, пиле, яйца, аспержи, лимони и пикантни подправки също могат да присъстват на масата.

Продължителност на фаза 2 - 2 дни. През този период се препоръчват силови натоварвания с дъмбели и щанга.

3 фаза

Диетата фаза III се основава на храни с ниско съдържание на протеини и въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини. През първите две фази тялото вече е изразходвало запасите си от мазнини. За да не загубите постигнатата скорост на метаболитните процеси, е необходимо да осигурите приема на „правилните“мазнини. Затова в менюто трябва да присъстват продукти като: зехтин, домашна майонеза, яйца, шамфъстък, авокадо и кокосово мляко.

Продължителност на фаза 3 - 3 дни. Когато приключи, е необходимо да се върнете към първата фаза. Цикълът трябва да се повтаря в продължение на 28 дни. Йога, плуване или масаж са най-подходящи за тази фаза.

Разрешени диетични храни за ускоряване на метаболизма

Необходимо е да се използват само тези продукти, които са включени в определена фаза. Не можете сами да замените продуктите от една фаза с други, важно е стриктно да се придържате към инструкциите на диетолог.

За 1 фаза

Храни за ядене по време на фаза 1 от диетата:

Риба и нискомаслено месо.
Овесени ядки, ориз и елда.
Зеленчуци: домати, зеле, тиква, краставици, моркови, тиквички, патладжан.
Зелени: кориандър, копър, магданоз, спанак.
Боб: грах, боб, леща.
Протеин от пилешко яйце.
Гъби.
Плодове: праскови, ябълки, ананаси, круши, кайсии.
Подправки и подправки.

За 2 фази

По време на фаза 2 можете да ядете следните храни:

Протеин от пилешко яйце.
Месо: свинско, агнешко, говеждо, телешко.
Зелено.
Зеленчуци: чушки, краставици, люти чушки, лук, зеле.
Лимони и лайм.
Боб.
Водорасли.
Гъби.
Подправки, подправки, подправки.
Настойки на базата на билки.

За 3 фази

По време на фаза 3 на диетата можете да ядете следните храни:

Месо: заешко, свинско, птиче, телешко.
Морски дарове, мазна риба.
Зеленчуци: зеле, домати, чушки, репички, тиква, цвекло, патладжани, тиквички, краставици, моркови и лук.
Зърнени култури: овесени ядки, ечемик, ориз
Нерафинирани масла: слънчогледово, маслиново, сусамово.
Кокоши яйца.
Зелено.
Гъби.
Боб.
Маслини.
Авокадо.
Плодове.
Водорасли.
Ягоди: къпини, червени боровинки, череши, малини.
Сурови ядки и семена.
Подправки и подправки.

Забранени храни

Храни, които трябва да избягвате:

Алкохолни напитки.
Тютюн.
Кафе и чай.
Соя и продукти на нейна основа.
Захар и нейните заместители.
Всякакви млечни продукти.
Пшеница и царевица.

Грешки в храненето при диетата на Хейли Померой:

Примерно меню за седмицата на диетата на Хейли Померой

Ето меню, адаптирано към нашия регион, което е проверено и тествано от нашите сънародници.

Дни	Закуска	Снек	Обяд	Снек	Вечеря
Първа фаза
1	Овесени ядки с банан	Череша	Зеленчуков бульон, телешко, аспержи с домати	Ягода	Шунка и елда
2	Овесени ядки с ябълки	Портокал	Пилешки бульон, пилешко филе с елда	Круша	Полок, задушен в домати, кафяв ориз
Втора фаза
3	Протеинов омлет със зеленчуци	Натурално кафе	Салата от риба тон и зеленчуци	Пилешко филе	Сьомга с лимон на фурна
4	Пресни зеленчуци в салата, шунка	Турция	Пилешко филе със задушени зеленчуци	Чай с лимон	Зелева салата с краставици, варено пилешко филе
Трета фаза
5	Овесена каша	Салата с домати и краставици	Задушени зеленчуци, пилешко филе	Авокадо	Зеленчуково ризото
6	Филийка хляб и горски плодове	Ядки	Сандвич със сьомга и сирене	Авокадо - ½ част	Месо със зеленчуци в тенджера
7	Варено яйце, банан	Печена ябълка	Варен ориз, печена риба	киви	Пилешко филе, домати и авокадо в салата

Седмица на хранителната книга Хейли Померой:

Рецепти за фаза 1 диета

Плодово смути с овесени ядки

За да направите смути, ще ви трябва следният комплект хранителни стоки:

Половин чаша суха овесена каша.
Половин чаша замразени плодове.
Половин чаша лед.
Стевия - 1 пакет.
Канела на вкус.

Овесените ядки се смилат в блендер на прах. След това го разредете в една чаша вода, добавете към сместа плодове, стевия, канела и отново разбийте с миксер. Сервирайте върху лед.

Салата от зелена ябълка, риба тон и спанак

За приготвянето на салатата са ви необходими следните продукти:

Чаша нарязана на кубчета зелена ябълка.
Консерва риба тон.
Половин чаша нарязани на кубчета краставици. Зеленчуците трябва да бъдат обелени.
Половин чаша нарязани на кубчета моркови
Супена лъжица нарязан червен лук.
Сок от половин лимон.

Сложете рибата тон в купа за салата, добавете към нея ябълка, лук, краставица и морков, разбъркайте добре. Салата полята с лимонов сок, поднесена със спанак. Лимонът може да бъде заменен с балсамов оцет.

Пилешка супа с перлен ечемик

За приготвяне на супа са ви необходими следните продукти:

Пилешки бульон - 4 чаши.
Зеленчуков бульон - 4 чаши.
Пилешки гърди - 150гр
Нарязан на кубчета лук - 1 чаша.
Накълцан чесън - супена лъжица.
Дафинов лист - 1 бр
Морска сол 1/4 чаена лъжичка.
Черен пипер - 1/4 ч.л.
Зимно индийско орехче - 2 чаши.
Лятно индийско орехче - 2 чаши.
Броколи - 1 чаша.
Гъби - 1 чаша.
Ечемик - 1 чаша.

Смесете пилешки и зеленчуков бульон с 4 чаши вода, сложете на котлона. Пилето, чесънът, лукът и дафиновият лист се въвеждат в бульона, сол и черен пипер. Когато бульонът заври, огънят се намалява до минимум, супата се вари един час. След това останалите компоненти се въвеждат в бульона, включително ечемик. След като заври, газта се намалява отново, супата се вари до омекване на зеленчуците.

Пиле с броколи

За да приготвите пиле ще са ви необходими следните продукти:

Пилешки бульон - 4 чаши.
Нарязан червен лук - половин чаша.
Нарязани моркови - половин чаша.
Натрошена целина - половин чаша.
Нарязан магданоз - супена лъжица
Чесън - чаена лъжичка. Нарязани пилешки гърди - 0,45 кг.
Броколи - 4 чаши.
Сок от лайм - супена лъжица.
Половин чаена лъжичка морска сол и черен пипер.
Две чаши ориз.

Бульонът се смесва с чаша вода, сварява се заедно с подправките, билките и зеленчуците, когато водата заври, в тигана се добавя оризът. Задушават се половин час под затворен капак, след което капакът се отстранява, за да се изпари водата. Броколите се смесват с пилешкото месо, подправят се със сок от лайм, посоляват се, поръсват се с черен пипер, към тях се добавя магданозът. Разстелете зеленчуците и пилето върху лист за печене, печете половин час при температура 200 ° C. Върху готовия ориз се нареждат пиле и броколи, сервират се с билки.

Пиле с италиански див ориз

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

Пилешки гърди на кубчета - 1,2 кг.
Пилешки бульон - 2 чаши.
Див ориз - 1 чаша.
1/4 чаша нарязан лук.
Половин чаена лъжичка смлян чесън, риган и босилек.
Нарязани гъби - 2 чаши.
Домати на филийки - 0,4 кг.
Морска сол - чаена лъжичка.
Млян черен пипер – 1/4 ч.л.

Бульон с пилешко филе, ориз, чесън и лук се сварява, след което към тях се добавят домати, гъби, риган и босилек, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Задушете под затворен капак на слаб огън за 2 часа.

Рецепти за фаза 2 диета

Протеинов омлет с гъби и спанак

За да направите омлет ще ви трябват следните продукти:

По една супена лъжица нарязан лук, шалот и чесън.
Половин чаша нарязан спанак.
1/4 чаша нарязани гъби.
3 пилешки белтъка.
Морска сол - една щипка.

Задушете лука и шалота с чесъна. След това към тях се добавят спанакът и гъбите, варете докато спанакът омекне. Белтъците се добавят последни и се пържат до готовност. Посолете ястието преди сервиране.

Пълнена червена чушка със салата от риба тон

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

Консерва риба тон.
Кисели краставички – 3 бр
Половин чаша босилек.
1/8 чаша нарязан червен лук.
Две супени лъжици лимонов сок.
Супена лъжица горчица.
Сладък пипер - 1 бр
Сол и черен пипер на вкус.

Рубата тон се смесва с краставици, босилек и лук, залива се с лимонов сок, горчица, сол и черен пипер. Българската чушка се нарязва на 2 половини, овкусява се с готовата салата и се сервира.

Телешка пържола с аспержи в листа от маруля

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

Половин чаена лъжичка нарязан чесън, морска сол, сок от лайм.
Щипка черен пипер.
Аспержи - 8 стръка.
1/4 чаена лъжичка черен и червен пипер.
4 листа маруля.
2 с.л. л кориандър.
300g пържола.

За да приготвите марината, смесете сок от лайм, чесън, кориандър, черен пипер и морска сол. Залейте месото с тази марината, увийте го с фолио за печене, сложете там аспержите и го поставете във фурната. Готови за половин час. Разстелете месо и аспержи върху листа от маруля, отгоре намажете с горчица. Можете да навиете ястието под формата на руло.

Риба с пипер, кейл, чесън и лимон

За да приготвите риба ще ви трябват следните продукти:

Бяла риба - 170 гр. Може да вземете пикша, писия, камбала или пангасиус.
Паста от чили - 1 ч.л.
Сок от лайм - 1 с.л. л.
1/4 ч.л червен пипер.
Нарязан кориандър - половин чаена лъжичка.
Сол и черен пипер на вкус.

Смесете сок от лайм, паста от чили, червен пипер, кориандър и сол. Рибата се маринова и се пече на 180 °C за половин час.

Сушена пуйка

За да приготвите месо ще ви трябват следните продукти:

0,7 кг пуйка.
1/4 чаша чист соев сос.
Сок от цял лимон.
1/4 ч.л чесън на прах и смлян черен пипер.
1/8 ч.л морска сол и същото количество червен пипер.

Месото се нарязва на тънки ивици, поставя се в херметически затворена найлонова торбичка, залива се със соевия сос и подправките, затваря се и се разклаща добре. Оставете месото да се маринова за 12 часа. След това маринатата се отцежда, месото се слага на скара, покрито с фолио, така че да не се допира едно до друго. Печете на 100°C за 6 часа, докато месото омекне. В този вид месото може да се съхранява във фризер в херметически затворен съд.

Рецепти за 3 фазна диета

Хумус и тост с краставица

За да направите тост ще ви трябват следните съставки:

Филийка хляб.
Хумус - 2 с.л. л.
Половин чаша нарязани краставици и същия брой домати.
Малко морска сол и черен пипер.
Листа от босилек.

Хлябът се запържва от двете страни, намазва се с хумус, гарнира се с краставици и домати, гарнира се с босилек, сол и черен пипер.

Салата с яйца

За приготвянето на салатата са ви необходими следните продукти:

Три варени яйца.
Супена лъжица горчица.
Половин супена лъжица майонеза.
Супена лъжица нарязани маслини и нарязана краставица.
Две чаши нарязан спанак.
Половин чаена лъжичка червен лук
Морска сол на вкус.

Сварените яйца се нарязват на ситно с един жълтък и три белтъка, смесват се с маслини, краставици и лук. Изсипете майонеза и горчица, сол. Сервира се със салата от спанак.

Пиле със сусам

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

0,7 кг пилешко филе.
Сусамово масло - 4 с.л. л.
Половин чаша нарязан червен лук.
Супена лъжица настърган джинджифил.
2 супени лъжици смлян чесън.
Чаена лъжичка червен пипер, същото количество кориандър.
Чаша броколи.
Чаша нарязани тиквички.
Чаша нарязано бяло зеле.
1/2 чаша сусам.
4 чаши киноа.

Пилешкото филе се нарязва на ситно, лукът, чесънът и джинджифилът се запържват в сусамовото олио. След това в тигана се слагат пилето, червеният пипер, магданозът. Няколко минути по-късно към тях се добавят зелето, броколите и тиквичките, посоляват се, пиперират се, поръсват се със сусам. Сервирайте месо с киноа.

Ризото с пиле с киноа

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

0,7 кг пилешко филе.
Зехтин - 4 с.л. л.
Нарязан лук - 1 глава.
Рязан сладък пипер - 2 бр
Нарязан чесън - 5 скилидки.
Хумус - 4 с.л. л.
Киноа - стъкло.
Сол и черен пипер на вкус.

Пилешкото месо се нарязва на ситно, запържва се в олио за 5 минути, в тигана се добавят лук, черен пипер и чесън, запържват се още две минути, след което се посолява и пиперва. Огънят се спира, хумусът и киноата се добавят към месото, гарнира се с босилек и се сервира.

Печено свинско с розмарин

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

0,9 кг свинско.
Половин супена лъжица морска сол.
2 супени лъжици зехтин.
Половин чаена лъжичка черен пипер, розмарин, мащерка, градински чай.
Чесън - 6 скилидки.
Картофи - 4 грудки.

Месото се запържва с черен пипер, сол, розмарин, градински чай и мащерка. В разрезите на филето се забива чесън. Разстелете месото върху фолиото заедно с картофите, запечете във фурната за два часа.

крем гуакамоле

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

Половин авокадо.
Чаена лъжичка майонеза, същото количество нарязан кориандър и сок от лайм.
Щипка червен пипер, черен пипер и сол.
Чаша нарязани краставици.

В блендер смесете всички съставки за ястието до получаване на хомогенна маса. Сервира се с крем от краставица.

Плюсове и минуси на диетата на Хейли Померой

Плюсове на диетата:

Диета без глад.
Ястията са вкусни и имат достатъчно разнообразие.
Диетата наистина помага за отслабване.
Резултатът няма да се загуби след няколко дни.

Недостатъци на диетата:

Диетата изисква спазване на график за хранене.
Хората, които не ядат месо, няма да могат да следват тази диета.
Диетата е скъпа.
Някои хора може да изпитат сериозен дискомфорт от това, че са принудени да се откажат от кафето и млечните продукти.

Колко килограма можете да отслабнете?

Ако спазвате стриктно диетата, за 28 дни можете да се отървете от 5 до 9 кг наднормено тегло, при условие че изядете една чаша храна (една чаша е 250 грама).

За всеки допълнителни 20 паунда, които искате да свалите: Добавете половин порция. Например, ако една порция чили е две чаши и искате да отслабнете с 9 кг, тогава трябва да изядете 2 чаши чили. Ако искате да отслабнете с 14 до 18 кг, трябва да изядете 3 чаши. Ако искате да свалите 20 или 30 кг, то вашата порция е 4 чаши. Да, 4 чаши!

Ако трябва да отслабнете много, гладуването е последното нещо, което трябва да направите. Нуждаете се от храна, за да задействате метаболизма си и само храната ще ви помогне да загубите това допълнително тегло. Колкото повече тежите, толкова повече храна е необходима, за да задвижите метаболизма си. Когато се доближите до целевото си тегло, намалете порцията си според същата формула.