Безвъглехидратна диета за отслабване, менюта, мнения

Съдържание:

Безвъглехидратна диета за отслабване, менюта, мнения
Безвъглехидратна диета за отслабване, менюта, мнения
Anonim

Какво можете да ядете на диета без въглехидрати?

Името на диетата говори само за себе си, но нейният принцип не се основава на радикалното изключване на въглехидратите, а на минималното им съдържание в храната. Пълният отказ от въглехидрати заплашва със сериозни нарушения на метаболитните процеси в организма. Ето защо, използвайки диета без въглехидрати, просто трябва да контролирате консумацията на захар и нишесте, тоест да следвате правилото - въглехидратите са разрешени, но в количество не повече от 100-250 g на ден.

Въглехидратните продукти в по-голямата си част имат висока хранителна стойност, така че намаляването на техния дял в диетата води до намаляване на общото съдържание на калории в менюто. За заседнал човек това е особено важно, тъй като липсата на движение и ниската консумация на енергия води до натрупване на мазнини в тялото. Попадайки в храносмилателната система, въглехидратите се разграждат, кръвта се насища с глюкоза, след което се освобождава инсулин и нивото на кръвната захар спада. Човек започва да изпитва глад и нужда от нова порция сладка храна.

Въглехидратите са основният доставчик на енергия за тялото, а при липсата им човешката сила се възстановява благодарение на преработката на мазнините. На първо място се изразходва нишесте от животински произход (гликоген), натрупано в мускулите и черния дроб, а след това директно мастната тъкан. Ето как се случва загубата на тегло, което е целта на всяка диета.

Няколко основни правила за диета без въглехидрати:

диета без въглехидрати
диета без въглехидрати
  • не пийте тридесет минути след хранене;
  • пържете храна изключително в растително масло;
  • яжте повечето храни варени или задушени;
  • спазвайте принципа на дробното хранене (пет хранения на ден);
  • пийте до два литра вода на ден;
  • спорт (като задължително допълнение към диетата);
  • не яжте след осем часа вечерта.

При използване на безвъглехидратна диета практически няма ограничение в употребата на протеинови храни, но те трябва да са с ниско съдържание на мазнини. Когато съставяте диета, обърнете специално внимание на зелени и бели зеленчуци, пресни билки, кисели плодове и цитрусови плодове. Можете да правите салати от тях и да ги ядете в големи количества.

Храната с диета без въглехидрати е доста разнообразна, но е необходимо да се откажете от брашно, зърнени храни, сладкиши под всякаква форма, мазни млечни продукти, алкохол. Хлябът е разрешен само черен или ръжен. Въпреки това, предвид твърдостта на диетата, консултирайте се с Вашия лекар, преди да я започнете, след което спазването на всички правила и ограничаването на въглехидратите в диетата ще ви помогне да се отървете от 6-10 килограма наднормено тегло само за няколко седмици.

Продукти за диета без въглехидрати

диета без въглехидрати
диета без въглехидрати

Когато използвате тази диета, е важно да наблюдавате съдържанието на въглехидрати в храната, която ядете.

Запомнете - делът на въглехидратите в диетата не трябва да надвишава 250 грама на ден, така че съставът на всяко ястие е от голямо значение. Когато планирате меню, използвайте таблица, посочваща съдържанието на въглехидрати в храните. На масата трябва да преобладават яйца, птици, месо (говеждо, свинско), риба, сирене и извара. Добавете към менюто салати и супи от зеленчуци и билки. За десерт се поглезете с горски плодове и цитрусови плодове. Продуктите от брашно се допускат само под формата на ръжен хляб.

Ако искате да получите резултати от диетата - ограничете или премахнете от диета. Ако намалите приема на въглехидрати до минимум, тялото възстановява работата си, апетитът намалява и нормалното представяне се връща.

Диета без въглехидрати

За да съставите правилно меню, трябва да знаете колко въглехидрати съдържа необходимият ви продукт. Основното правило на диетата е ограниченото количество въглехидрати на ден. Таблица с ясна индикация за съдържанието на въглехидрати ще помогне при избора на храна.

Продукт/Ястие 100 g Количество въглехидрати (в грамове)
Морски дарове, риба Пушена сьомга 0
Пушена херинга 4
Солена херинга 2
скариди 0
Калмари 4
Варена риба 3

Млечни продукти

Извара 3
Заквасена сметана 5
Кефир, неподсладено кисело мляко 5
Различни видове сирена 0,5-2
Мляко 2, 4
Яйца Независимо от метода на готвене 0,5
Мазнини Масло 5
Растително масло 0
Маргарин 5
Майонеза 5
Зеленчуци моркови 5
Консервирани домати 4
Кисела краставица 2
Пресен домат 6
Свежа краставица 3
Патладжан 2
Лук x1 8
Лучен лук (1 супена лъжица) 5
тиквички 4
Репички 0, 5
Цвекло (1 бр) 6
Гъби 5
струнен боб 8
Варен карфиол 6
Прясно бяло зеле 5
Кисело зеле 3

Ядки

Фъстъци (2 супени лъжици) 1.8
Лешници (2 супени лъжици) 1.2
Бадеми (100g) 11
бор (2 супени лъжици) 1.7
Плодове (1 брой) Кайсия 3
Слива 8
Лимон, мандарина 6
Apple 18
Портокал 17
Круша 25
Киви, праскова 9
Ягоди Червени боровинки (1 чаша) 8
Череша 16
Боровинки 21
Малини 17
касис 19
сокове Ябълка, домат, грозде 4
Месо телешка пържола 1
Пържено месо в галета 5
Месо с брашнен сос 6
Варено месо 0
Кренвирши, шунка, наденица 1
Варено пиле 0
Свински гулаш 9
Телешки гулаш 2
Задушено телешко 5
Телешки дроб 6
Нарязване 0

Трябва да обърнете внимание на факта, че менюто за всеки ден трябва да бъде разделено на пет хранения. При дробно хранене няма чувство на глад. Диетата включва голямо количество протеини, така че човек не разгражда мускулната тъкан, а мазнините се изгарят дори в спокойно състояние. Менюто с ниско съдържание на въглехидрати кара тялото да отделя специални вещества (кетони) в кръвта, които могат да имат токсичен ефект, така че диетата без въглехидрати е противопоказана за хора с чернодробни и бъбречни дисфункции.

Рецепти за безвъглехидратна диета

Мързеливи сарми. Продукти: бяло зеле - 200 г; пилешко филе - 700 г; сол.

Нарежете бялото зеле и го залейте с вряла вода за пет минути. Пригответе мляно пилешко филе, леко го посолете. Извадете зелето от водата, смесете с каймата, с мокри ръце оформете котлети, които приличат на сарми. Запържете ги леко от двете страни, добавете вода и оставете да къкри 20 минути, докато омекнат.

Пилето, пълнено с гъби. Съставки: пиле - 1,2 кг; шампиньони - 350 г; лук - 100 г; чесън - 10 г; растително масло - 3 супени лъжици. л., сол.

Нарежете и запържете лука и гъбите в тиган, посолете и леко задушете. Напълнете пилето със смес от лук и гъби, зашийте го с конци. Счукайте чесъна, смесете със сол. Поставете намазаното с чеснова смес пиле в плик за печене и го сложете във фурната за час и половина.

Бисквити с ядки. Съставки: лешници - 75 г; бадеми - 75 г; яйчен белтък - 5 броя; подсладител - 15 таблетки; сол и лимонов сок.

Ядките се изпичат и се смилат в кафемелачка. Разбийте белтъците и подсладителя със солта и лимоновия сок. Внимателно смесете ядките и протеините. Изсипете сместа върху лист за печене. Печете един час на 150°C.

Многопластова салата от херинга. Състав: осолена херинга (филе) - 100 г; лук - 25 г; майонеза - 90 г; зелена ябълка - 100 г; твърдо сирене - 50 г; варено яйце - 1 бр.

Нарежете всички съставки на ситно и сложете в чиния на слоеве в следния ред: херинга, лук, майонеза, ябълка, майонеза, сирене, майонеза, яйце.

Пилешка супа. Продукти: пилешко филе - 300 г, вода - 1,5 л, лук - 50 г, морков - 100 г, зеле - 200 г, домати - две парчета, билки и сол.

Сварете пилешкото филе в бульон, извадете го от тигана и нарежете на ситно. Настържете морковите, нарежете лука, запържете ги малко, задушете с нарязаните домати. Подправете бульона със зеленчуковата смес, добавете там нарязано зеле и пилешко филе. Гответе до омекване, накрая подправете с билки.

Месна яхния със зеленчуци. Продукти: свинско месо - 400 г, лук - 70 г, чесън - 10 г, морков - 50 г, бяло зеле - 650 г, майонеза – 40 г, вода – 0,5 л, сол, черен пипер, сушени билки.

Нарежете месото на филийки, лука на кръгчета, морковите на кубчета, чесъна на кръгчета. Поставете всичко върху дълбока тава за печене, леко посолете и залейте с майонеза, разредена с вода. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна за десет минути. Добавете нарязаното зеле към месото. Излейте останалата вода, разбъркайте всичко и гответе във фурната още 40 минути.

Диета без въглехидрати и бодибилдинг

безвъглехидратна диета и бодибилдинг
безвъглехидратна диета и бодибилдинг

Целта на феновете на бодибилдинга е да имат минимално количество подкожни мазнини и максимално изразителни мускули, а най-просто казано, да имат слаб вид. Независимо от храненето, има две общи разпоредби. Първо, всяка диета, насочена към изгаряне на мазнини, изисква намаляване на броя на калориите в диетата. Второ, комбинацията от диета и упражнения ще ви позволи да загубите подкожна мазнина и да изпомпвате мускулна маса. Без упражнения, използвайки само диета, човек ще загуби толкова мазнини, колкото мускули.

Като се имат предвид горните изисквания, диетата без въглехидрати е идеална за бодибилдинг спортисти. Загубата на тегло включва рязко ограничаване на приема на въглехидрати (до 30 g) пет дни в седмицата и увеличаване на техния дял през почивните дни. По този начин в дните с ниско съдържание на въглехидрати ще има минимално освобождаване на инсулин, но други хормони (хормон на растежа и тестостерон) ще помогнат за мобилизиране на мазнините и анаболните процеси в мускулите. Зареждането с въглехидрати през уикенда ще попълни запасите от мускулен гликоген.

Най-оптималния хранителен план за постигане на атлетичен вид е постепенното отслабване. Диетата трябва да започне 12 седмици преди състезанието. Необходимо е да се гарантира, че загубата на тегло е не повече от 1 кг на седмица. За да направите това, трябва да намалите съдържанието на калории в дневната диета с 1000 единици. Разделете храната на малки порции и яжте поне четири пъти на ден. Дробното хранене поддържа оптимални нива на кръвната захар, потиска глада. За спортист с тегло 100 кг нормата ще бъде 3100 калории на ден (като се вземат предвид спортните натоварвания).

Водата е важна част от всяка диета. Тя е необходима на организма, за да отстрани от него метаболитните продукти. При липса на вода и използване на диета без протеини течността се задържа в тялото. Това е сериозно натоварване за бъбреците, но колкото повече пиете вода, толкова по-малко тя остава в тялото. По време на диета различни токсини се освобождават от мастните депа и само пиенето на много вода може да се справи с тях.

Диетата без въглехидрати изисква увеличаване на приема на протеини. Излишният протеин се превръща от черния дроб в глюкоза, а това има благоприятен ефект върху нервната система и мозъка. Ето защо много спортисти се обръщат към висококачествени протеинови добавки, съдържащи казеин и суроватъчен протеин. Те обогатяват организма с протеини без излишни калории и въглехидрати. Диетите без въглехидрати за бодибилдъри трудно могат да се нарекат балансирани, но свръхниските телесни мазнини предлагат нетрадиционни решения и тази опция за „изсушаване“винаги дава добри резултати.

Вредата от диетата без въглехидрати

Нашето тяло е устроено по такъв начин, че при нормални условия функционира с балансирана комбинация от мазнини, въглехидрати и протеини. При използване на безвъглехидратна диета количеството на въглехидратите в храната е значително намалено и тялото извлича енергия от свободните мастни киселини, т.е. от подкожната мазнина. Мозъкът и нервната система няма да могат да работят върху такава енергия, те заместват въглехидратите с кетонови тела, които черният дроб произвежда от същите свободни мастни киселини.

Анализът на прегледите на диета без въглехидрати ни позволява да заключим, че този метод за отслабване е доста ефективен, насърчава бързата загуба на тегло. Въпреки това, в някои случаи се отбелязва влошаване под формата на замаяност, главоболие, слабост и сънливост. Въпреки това е трудно да се намери диета, която да няма горните симптоми.

Диетата е достатъчно трудна за тялото. За много хора е по-лесно да гладуват, отколкото да ограничат приема на въглехидрати. Храните с високо съдържание на протеини претоварват черния дроб и бъбреците с метаболитни продукти. Липсата на въглехидрати води до образуване на кетони и в резултат на това се отразява неблагоприятно на бъбреците, мозъка и черния дроб. По време на безвъглехидратна диета тялото получава по-малко витамини, минерали, фибри, които се съдържат в големи количества във въглехидратните храни.

Заболяванията на бъбреците, червата, стомаха, черния дроб, сърцето, кръвоносните съдове изключват използването на безвъглехидратна диета. Бременните и кърмещите жени също трябва да избягват тази диета. Консултацията с лекар ще бъде важна подготвителна стъпка преди започване на процеса на отслабване, това ще помогне да се премахнат възможните усложнения и обостряния. Ако няма противопоказания, опитайте сами диетата без въглехидрати и си изградете собствено мнение за нея.

Препоръчано: