Диетата на Ксения Селезнева - меню, опции за диета, прегледи и резултати

Диетата на Ксения Селезнева: плюсове и минуси

Ксения е диетолог, д-р. Многократно е участвала в различни международни конгреси, посветени на храненето, няколко години е работила в московска клиника, заемайки длъжността диетолог и гастроентеролог.

Сега Ксения е водещ диетолог в медицински център Атлас, който също се намира в столицата на Русия. Участвайки в програмата „Сватбен размер“, Ксения представи авторската си система за отслабване.

Същността и правилата на диетата на Ксения Селезнева

Диетичната диета на Ксения Селезнева може да се нарече балансирана и пълноценна. Благодарение на добре съставеното меню, човек ще отслабне, без да навреди на здравето. По време на диетата тялото получава както мазнини, така и протеини и въглехидрати, което е много важно за поддържане на нормалното му функциониране.

Selezneva приканва своите последователи да се придържат към принципа на частичното хранене, когато почивката между подходите към масата не трябва да надвишава 3 часа. В идеалния случай трябва да се придържате към следния график на хранене: закуска, лека закуска, обяд, лека закуска, вечеря и лека закуска.

Можете да готвите ястия по всякакъв начин, но трябва да се даде предпочитание на варенето или на пара. Това ще намали съдържанието на калории в храната. В същото време Ксения не забранява задушаването или пърженето на храна на скара. Въпреки че Селезнева е убедена, че дори пърженето на ястия е приемлив метод за топлинна обработка, не трябва да ядете такава храна твърде често. По време на пържене трябва да откажете да използвате голямо количество мазнина. На следващия ден след ядене на пържени храни трябва да увеличите физическата активност. Това ще позволи на тялото да не съхранява мастни резерви.

По време на диетата трябва да пиете достатъчно вода, тъй като човешкото тяло е 70% течност. Позволява ви да нормализирате метаболитните процеси, да премахнете продуктите от гниене от тялото, да подобрите тонуса на кожата и да регулирате телесната температура.

На всеки килограм от тялото трябва да има около 40 мл вода. Пийте трябва да бъде 30 минути преди хранене или един час след хранене. В противен случай водата ще повлияе негативно на процеса на смилане на храната, забавяйки го. Не забравяйте да изпиете чаша вода веднага след като станете от леглото.

Ако човек е ял супа или е пил сок, тогава тези течности не трябва да се считат за пиене и да се включват в общото количество дневен прием на вода. Течностите "за пиене" включват вода без газ, зелен чай, отвара от билки и шипки, морски зърнастец и джинджифил.

Необходим е прием на витаминно-минерални комплекси през цялата година. Това мнение се споделя от почти всички диетолози. Дори и най-балансираната диета не е в състояние да осигури на тялото 100% полезни вещества. Комплексът трябва да бъде избран индивидуално, като се вземат предвид сезонът, възрастта на човека и неговото здравословно състояние. Този въпрос е най-добре адресиран до специалист.

Не забравяйте да се движите колкото е възможно повече. Това ще поддържа адекватен тонус на тялото и ще изгори достатъчно количество енергия. В същото време няма нужда да спортувате на върха на възможностите си. Можете просто да правите дълги разходки, да тренирате у дома, да посещавате уроци по аеробика, да плувате.

Сънят трябва да е пълен. Възрастният трябва да спи най-малко 7 часа на ден. Трябва да си лягате не по-късно от 23:00 часа и да ставате не по-рано от 5:00 часа. Учени от института в Отава и университета в Квебек Лавал установиха, че ако човек спи малко, той ще яде повече. Факт е, че в тялото му започва да се синтезира хормон, отговорен за повишаване на апетита. Ако човек почива достатъчно време, тогава хормоните, които участват в процесите на подмладяване на тялото и изгаряне на мазнини, ще бъдат произведени толкова, колкото е необходимо.

Диетата не е тежка борба със себе си, не изисква жертви, не е система от строги ограничения. Ако правилно се настроите за процеса на отслабване, тогава комфортният живот няма да бъде помрачен от нищо.

Трябва да се разбере, че няма да можете незабавно да се отървете от наднорменото тегло. Важно е да си поставите реалистични цели и систематично да вървите към постигането им. Не забравяйте да се похвалите, след което трябва да преминете към следващата задача. Здравословното хранене е начин на живот, а не краткотрайно хоби. Позволява ви да останете млади, красиви и пълни със сила.

Принципи за дизайн на менюто

Закуската трябва да бъде основата за целия ден, така че сутрин определено трябва да ядете зърнени храни, варени яйца, можете да готвите чийзкейкове. Те също пият чай или кафе без захар на закуска.

Следващото хранене е да задоволите глада си и да изчакате вечерята. Ето защо, за лека закуска можете да използвате плодове или плодове. Можете да ядете несолени ядки или извара.

За обяд яжте зеленчукова супа, риба, месо или пиле. Можете да допълните месното ястие със салата от пресни зеленчуци и да пиете всяка напитка, но без добавяне на захар.

За да изчакате вечерята и да не страдате от глад, можете да изпиете напитка с кисело мляко или да изядете порция извара. Ядките са чудесна закуска.

2-3 часа преди лягане трябва да вечеряте. По това време те ядат варени зеленчуци, печена риба или месо, пият неподсладен чай.

Ако искате да ядете отново преди лягане, можете да задоволите глада си с бульон от шипка или чаша ферментирала млечна напитка.

Разрешени и забранени храни

Ксения Селезнева разрешава включването на следните продукти в менюто:

• Нискомаслено месо: пилешко, заешко, говеждо, пуешко месо.
• Риба и морски дарове.
• Зърна.
• Паста от твърда пшеница.
• Зеленчуци и плодове.

За да отслабнете възможно най-интензивно, трябва да обърнете внимание на продукти като:

• Морски дарове и риба. Те са източници на ценни микроелементи и отлично засищат глада.
• Авокадото ви позволява да наситете тялото с ценни аминокиселини, които правят кожата по-еластична, което е важно по време на процеса на премахване на наднорменото тегло.
• Броколите са една от най-здравословните растителни храни. Има ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на витамини.
• Спела. Този сорт пшеница съдържа изобилие от витамини и минерали, мазнини, протеини и въглехидрати.
• Червената боровинка е ценно зрънце, което е източник на антоцианови гликозиди. Те са отговорни за процеса на разграждане на мазнините.

Храни, които Ксения Селезнева препоръчва да премахнете от диетата или рязко да ограничите консумацията им:

• Сол. Той задържа течности в тялото, а с това вредните вещества остават в него. Затова трябва да спрете да ядете твърди сирена, мариновани храни, пушени меса, индустриални сосове, колбаси.
• Захар. Той съдържа много калории, но ползите от този продукт са нулеви. Най-добре е да замените захарта със стевия или мед. Трябва да се избягват фабрично произведените плодови сокове, както и газираните напитки.
• Животински мазнини. Тези продукти в тялото се трансформират в телесни мазнини много по-бързо от растителните мазнини.
• Сосове със сирена и сметанови сосове, които са с високо съдържание на калории.
• Бърза храна, която съвсем основателно се нарича разхищаване на храна.

Рецепти за диетата на Ксения Селезнева

Омлет на пара

За да направите омлет ще ви трябват следните продукти:

• 2 яйца.
• 50 мл мляко.
• 7g масло.
• Малко сол.

Яйцата се разбиват със солта и млякото, изсипват се в намаслена форма. Пригответе омлет за двойка. Полейте с разтопено масло преди сервиране.

Ленена каша с ядки и сушени плодове

За приготвяне на каша са ви необходими следните продукти:

• Половин чаша мляко.
• Две супени лъжици брашно.
• Супена лъжица натрошени сушени плодове.
• Чаена лъжичка кедрови ядки.
• Половин чаена лъжичка захар.
• Малко сол.

Изсипете брашното във врящо мляко, разбъркайте добре, гответе 2 минути. След това към кашата се добавят захар, сол, ядки. Преди сервиране поръсете с нарязани сушени плодове.

Зеленчукова супа

За приготвяне на супа са ви необходими следните продукти:

• по 50 г картофи и тиквички.
• 20g домати.
• 15 г моркови.
• 10g лук.
• 5g всеки магданоз и корен от магданоз.
• 5 ml растително масло.

Зеленчуците (магданоз, лук и морков) се нарязват на ситно и се запържват леко в олио. Картофите, доматите и тиквичките, нарязани на кубчета, се сваряват в зеленчуковия бульон. Време за готвене - 10 минути. След това им въвеждат пържене, сол и гответе до пълна готовност. Поръсете супата с билки преди сервиране.

Варена треска с билки

За да приготвите риба са ви необходими следните продукти:

• 0, 2 кг треска.
• 10 г магданоз и копър.
• Малко сол.

Сложете треската в студена вода, след като заври добавете сол и магданоз. Гответе до пълна готовност.

Зелена салата с калмари

За приготвянето на салатата са ви необходими следните продукти:

• 500g калмари.
• 0, 2 кг зелен лук.
• 2 супени лъжици заквасена сметана.
• Супена лъжица наситнен магданоз и копър.
• 2 зърна черен пипер.
• 2 дафинови листа.
• 2 карамфила.
• Малко сол.

Калмарите се сваряват във вряща вода с черен пипер, карамфил и дафинов лист. Когато изстинат се нарязват на колелца и се смесват с наситнен зелен лук, подправят се със заквасена сметана, поръсват се с копър и магданоз.

Заек в саксия

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

• 0, 1 кг заешко месо.
• 0, 2 кг сладки пиперки.
• Скилидка чесън.
• Дафинов лист.
• Кимион.
• Един домат.
• 2 стръка целина.
• 0, 1 кг гъби.
• Чили.

Месото се нарязва на парчета, чушките се нарязват на лентички, останалите зеленчуци и гъбите се нарязват произволно. Разпределете всички съставки в тенджера, смесете заедно с кимион и дафинов лист, добавете малко вода. Задушете ястието до пълна готовност.

Плюсове и минуси на диетата на Ксения Селезнева

Благодарение на диетата на Ксения Селезнева можете да губите 1-2 кг наднормено тегло на седмица.

Предимствата на нейната методология включват:

• Няма противопоказания.
• Напълно сигурно.
• Стабилни резултати.
• Различно меню.
• Диетата не е гладна, не причинява срив.
• По време на диетата метаболизмът се нормализира, тялото се пречиства от вредни вещества, което прави възможно избавянето дори от хронични заболявания.

Грешки при отслабване и коментари на Ксения Селезнева

Грешки, които хората правят, когато се опитват да отслабнат:

• Решавайки да отслабнат, много хора намаляват не само количеството храна, което ядат, но се ограничават в качествения състав на диетата. Това води до повишено чувство на глад, повишена раздразнителност. Човек не е в състояние да мисли за нищо друго освен за храна. Така че той се разпада. За да предотвратите това, трябва да спазвате диетата напълно. Тоест, те го възприемат не като система от ограничения, а като начин на живот.
• Повечето отслабващи хора се ограничават в храната след 18 часа. При това си лягат дълбоко след полунощ. Това правило може да се прилага само за тези хора, които си лягат в 22:00 часа. В противен случай рискът от провал е много висок. Освен това хората често ядат вредни храни през нощта. Трябва да ядете 4 часа преди лягане. Предпочитание трябва да се дава на риба, зеленчуци, кефир с нисък процент мазнини.
• Много отслабващи отказват картофи, паста, хляб. Ако обаче човек продължава да яде бърза храна, колбаси и майонеза, тогава резултатът ще бъде нулев. Трябва да разберете, че хлябът, тестените изделия и картофите не са най-голямото „зло“за човек, който отслабва. Могат да се ядат, но в малки количества и преди обяд. Добре е хлябът да е сух и от пълнозърнесто брашно. Пастата трябва да бъде избрана от твърда пшеница. По време на вечеря не трябва да се ядат картофи.
• Отказът от сладкото е стресиращ за организма. Затова можете да ги ядете малко по малко: лъжица мед, 20 г мармалад или шоколад няма да навредят. Основното нещо е да ги ядете преди 14:00 часа. В същото време сладкишите трябва да се наслаждават, а не да засищат глада.
• Много отслабващи започват да стигат до крайности: пият витамини, отказват да ядат, но не постигат резултати. Струва си да се разбере, че възможностите на съвременната медицина са огромни. Например, генетичният тест може да даде много информация за състоянието на тялото. Лекарите, след като го дешифрират, ще съставят индивидуална карта, която ще отразява информация за здравословното състояние, както и за характеристиките на метаболитните процеси на конкретен организъм. Тогава човек със сигурност ще знае какви витамини му липсват, какъв вид физическа активност му подхожда повече от другите и много други важни неща, които ще ви позволят да отслабнете правилно и ефективно.