Кето диета за начинаещи: същност, меню, прегледи и резултати

Кето диета за начинаещи: плюсове и минуси, менюта, рецепти

Кето диетата получи името си от думата кетоза. Това състояние се характеризира с повишаване на нивото на кетонни тела в тялото, което по-късно използва за поддържане на собствените си жизнени функции.

Ако човек не получава достатъчно въглехидрати от храната, черният дроб започва да произвежда кетонови тела от мастни киселини. Те са алтернативен източник на енергия. В резултат на това балансът на мазнини, протеини и въглехидрати се променя, което ви позволява да започнете процеса на изгаряне на мазнини в тялото.

Д-р Берг - КЕТО ДИЕТА: какъв е основният плюс на кетогенната диета? Защо трябва да започнете?

Съдържание:

Основи на Кето

Кетозата е реакцията на тялото към производството на кетонови тела. Те са представени от молекули, които носят енергиен заряд. Тялото произвежда кетонови тела само когато не получава достатъчно глюкоза от храната, тоест когато кръвната захар е ниска.

Простите въглехидрати от храната се разграждат бързо, което води до повишаване на нивата на кръвната захар. Ако те не са достатъчни, тогава тялото започва да произвежда кетонови тела. В същото време е необходимо количеството протеин с храна да идва в достатъчен обем. В противен случай тялото ще започне да обработва собствената си мускулна маса.

За кетоза може да се говори от момента, в който тялото започне процеса на производство на кетонови тела. Ако напълно откажете храна, то ще започне много скоро. Такъв радикален метод за отслабване обаче е опасен за здравето.

За да не навредите на тялото си, по-добре прибягвайте до кето диета. И можете да го следвате за дълъг период от време. Това няма да навреди на здравето и процесът на премахване на наднорменото тегло ще бъде стартиран.

Преминаването към "алтернативно гориво" може да бъде стресиращо за тялото. Освен това при кето, както при всяка друга диета, с рязка загуба на тегло може да се развие интоксикация. Това се дължи на освобождаването на собствени мазнини в кръвта, както и на токсични метаболити и други вредни агенти. Ако по време на диетата не се спазва режимът на пиене, тялото може да се дехидратира и симптомите на интоксикация могат да се засилят. Типичните симптоми, показващи интоксикация, са диария, гадене, главоболие, слабост. Може да се появят кожни обриви, да се влошат хроничните заболявания.

За да помогне на тялото да се справи с интоксикацията при внезапна загуба на тегло, може да се използва enterosrbent. Можете да обърнете внимание на руския Enterosgel. Лекарството надеждно свързва токсичните агенти в червата и ги отстранява по естествен път, като намалява тежестта върху тялото и неутрализира интоксикацията. Агентът има консистенция на хидрофилна паста, има обвиващи свойства и допринася за нормализирането на баланса на чревната микрофлора и заздравяването на микротравми на лигавиците на стомашно-чревния тракт. Enterosgel не съдържа ароматизиращи добавки, оцветители и захар, поради което е подходящ за кето диета. Лекарството може да бъде показано за курсов прием и да се използва до три седмици без прекъсване с повторни курсове (по препоръка на специалист). Гелът ентеросорбент не дехидратира, не предизвиква алергии и минимизира риска от запек по време на терапия.

Д-р Берг - Какво е кетоза? Каква е същността на кето диетата?

Правила за кетоза

За да влезете в тялото в състояние на кетоза, трябва да следвате тези препоръки:

Общото дневно количество въглехидрати, доставяни с храната на тялото, трябва да бъде равно на 35-50 грама. В най-чистата си форма това число е 20 g.
Продуктите, съдържащи мазнини, на кето диета могат да се консумират без страх, че процесът на отслабване ще бъде спрян. В този случай те са източници на енергия.
Ще трябва да пиете поне 3 литра чиста вода на ден.
Похапването на кето диета е забранено, тъй като провокира повишаване на нивата на инсулин в кръвта.
По време на диетата трябва да правите упражнения, но те не трябва да са изтощителни. Половин час упражнения на ден са достатъчни, за да ускорят процеса на разграждане на мазнините.
За да отслабнете, трябва да намалите дневното съдържание на калории в ястията с 500 kcal. За да спечелите мускулна маса, напротив, трябва да увеличите дневното съдържание на калории в диетата с 500 kcal. Това не са абсолютни стойности и подлежат на промяна в зависимост от телесното тегло и разхода на енергия.
Приемът на сол трябва да бъде ограничен.
Трябва да се храните най-малко 5 пъти на ден с интервал от 3-4 часа. Последното хранене трябва да се състои три часа преди нощната почивка.

Ако спазвате всички правила на кето диетата, ще можете да отслабнете с 0,5-2,5 кг за седмица. Що се отнася до конкретни числа, крайният резултат зависи от индивидуалните характеристики на организма. Диетата е популярна както сред обикновените хора, така и сред спортистите, занимаващи се с бодибилдинг. Това се дължи на факта, че по време на кето диетата няма загуба на мускулна маса. Знаменитости като Алис Милано, Мелиса Маккартни и Ким Кардашиян не крият пристрастеността си към кето диетата.

Д-р Берг - Кето адаптация: как да влезем в кетоза?

Етапи на адаптация на тялото към кетоза

Стъпка 1. Всички въглехидрати трябва да се консумират сутрин. В този случай енергията от тях ще бъде напълно рециклирана. Тогава гликогенът ще започне да се свързва, което ще произведе собствена глюкоза.
2 етап. Въглехидратната храна е сведена до минимум. Сега гликогенът от черния дроб и мускулите е изцяло отговорен за производството на енергия. След още 2-3 дни тялото ще започне да търси алтернативни източници на енергия.
3 етап. След три дни всички запаси от гликоген ще бъдат изчерпани. Тялото има 2 източника, от които може да получи енергия - това са протеини и мазнини. Мазнините ще започнат да горят, но пълноценна кетоза на третия етап все още не е настъпила. Протеините, които идват с храната, тялото започва да преработва в глюкоза. Ако човек получава недостатъчно количество протеинови храни, тогава тялото ще изгори мускулите, което е много лошо. Следователно кето диетата включва двойно увеличаване на протеините в менюто. Тоест, вместо 2 g протеин, за всеки килограм тегло сега ще трябва да ядете 4 g.
4 етап. След седмица тялото разбира, че въглехидратите няма да бъдат доставени с храната. След това започва да го изтегля от телесните мазнини. Едва от този момент можем да приемем, че кетозата е напълно стартирана.

Признаци на кетоза

Признаци, които показват кетоза:

Увеличаване на броя на кетонните тела в урината. Можете да проверите това с помощта на специални тест ленти.
Влошаване на апетита.
Повишаване на настроението.
Прилив на енергия, жизненост и сила.
Появата на миризма на ацетон от устата. Подобна миризма може да идва от пот и урина.

Три вида кето диети

Има три вида кето диети, включително:

Стандартна схема за отслабване. Стандартната кето диета е най-лесният вариант за отслабване за начинаещи. Тази схема не включва повторно хранене, както се наричат определени периоди от време, през които е необходимо да се увеличи количеството въглехидратна храна. Балансът на мазнини, въглехидрати и протеини по време на диетата не се променя. Тази опция е оптимална за хора, които не се занимават с активен спорт или се чувстват добре по време на тренировка на фона на малко количество въглехидрати в тялото.
Метод за целенасочена загуба на тегло. Целевата кето диета включва въвеждането на повторно хранене, тоест ще е необходимо да се ядат въглехидратни храни. Това се прави преди и след физическа активност. Такива повторни хранения ви позволяват да увеличите ефективността на тренировките чрез повишаване на нивата на кръвната захар. През останалото време човек трябва да се придържа към менюто на кето диетата. Въвеждането на подхранване е задължително за хора, които изпитват срив при физически натоварвания.
Циклична кето диета. Цикличната кето диета включва въвеждането на подновяване в момент, когато запасите от гликоген в мускулната маса са напълно изчерпани. Тази версия на кето диетата е подходяща за хора, които ясно осъзнават кога точно трябва да увеличат приема на въглехидрати в храната. Тоест, той е по-подходящ за "напреднали" потребители. Невъзможно е точно да се назове времето на изчерпване на гликогена, тъй като това е чисто индивидуален процес. За да вземете решение за това, ще трябва да опитате други, по-лесни варианти за кето диетата.

Ако кето диетата се практикува за първи път, тогава е най-добре да започнете със стандартния метод. Още след 7 дни ще можете адекватно да оцените собственото си благосъстояние и как кето диетата влияе върху продължителността и интензивността на физическата активност. Ако здравословното състояние се влоши, има срив, тогава тялото трябва да се напълни с въглехидрати. Така че е време да преминете към целенасочена или циклична кето диета.

Кето план за хранене

За да започнете да следвате стандартна кето диета, трябва да изчислите дневния си прием на килокалории. Ако планирате да отслабнете чрез изгаряне на мазнини, тогава от полученото число ще трябва да извадите 500 kcal. Ако трябва да качите мускулна маса, тогава към полученото число ще трябва да добавите 500 kcal.

	1g на 1kg чиста мускулна маса	Kcal на 1g
Протеини	2, 2	4 kcal
Мазнини	1, 8-1, 88	9 kcal
Въглехидрати	0, 22-0, 44	4 kcal

За да определите чистата мускулна маса, трябва да знаете процента на мазнините в тялото. Ако не е възможно да го изчислите точно, тогава можете да се съсредоточите върху представената снимка.

Първо трябва да изчислите дневния прием на протеини и въглехидрати. Останалият брой ще бъде определен за мазнини.

Пример за изчисление: мъж тежи 80 кг и е висок 175 см.

Мазнините в тялото му са 20%, а чистата мускулна маса е 64 кг. Той е изправен пред задачата да изгори излишните мазнини. Дневното съдържание на калории е равно на 2500 kcal - това число му позволява да се храни нормално, но не и да отслабва. За да започнете процеса на изгаряне на мазнини, са необходими 500 kcal от 2500. Така че, за изгаряне на мазнини, мъжът ще трябва да получава 2000 kcal на ден.

Те включват:

Протеини: 2.264=140 g (560 kcal).
Въглехидрати: 0,4464=28 (112 kcal).
Мазнини: 2000 - 560=1328 kcal (150 g).

Можете да разделите количеството приети мазнини, въглехидрати и протеини на 4 хранения. Въпреки че това условие не е задължително. Човек може да яде по свое усмотрение. Основното е, че балансът не трябва да се нарушава.

Дневната норма на килокалории може да се изчисли с помощта на формулата на Mifflin-Jeor. Той е адаптиран към начина на живот на съвременния човек през 1990 г.

Жени: (10×тегло (kg)) + (6,25×височина (cm)) – (5×възраст (години)) - 161

Пример за изчисление: (10×70)+(6,25×165)-(5×25)-161=700+1031-125-161=1445 - дневни калории

Мъже: 5 + (10 × тегло (kg)) + (6,25 × височина (cm)) – (5 × възраст (години))

Пример за изчисление: 5+(10×90)+(6, 25×180)–(5×30)=5+900+1125-150=1880 - дневни калории.

Целева кетонна диета

За да следвате целенасочена кето диета, трябва да добавите 0,5 - 1 g въглехидрати преди всяка сесия. Те ще се използват по време на обучение като източник на енергия. За да не се надвишава определеното съдържание на калории, количеството мазнини може да се намали. Ако е необходимо, целият обем въглехидратна храна може да бъде разделен на 2 дози. Половината се консумира преди тренировка, а другата половина след тренировка.

Циклична кетонна диета

След 14 дни от началото на диетата се добавят 5-10 g въглехидрати на 1 kg сухо тегло. Зареждането с въглехидрати може да продължи 9-36 часа. Трябва да започнете с минималния брой часове, а именно от девет. Постепенно ще е необходимо да добавите два часа и да проследите резултата. В такива дни трябва да се консумират протеинови храни, но мазнините се намаляват, за да не надвишават дневното съдържание на калории. Зареждането с въглехидрати се повтаря веднъж седмично.

Ако целта на кето диетата е изгаряне на мазнини, тогава в дните с въглехидрати дневното съдържание на калории остава същото, без да се отнемат 500 kcal от него.

Приложения за броене на калории за Android и IOS

Изчисляването на дневното Ви съдържание на калории е много удобно с помощта на специални приложения. Те са предназначени както за потребители на Android, така и за IOS. Можете да ги изтеглите в PlayMarket и AppStore.

Приложенията са безплатно достъпни и не е необходимо да плащате за тях. Някои от тях обаче са допълнени със специални платени опции, които ви позволяват да разширите възможностите на програмата, която използвате. Въпреки че стандартната версия ще бъде достатъчна за изчисляване на килокалории.

Списък с най-удобните и често изтегляни приложения за броене на калории:

Моят фитнес.
Брояч на Fat Secret.
Брояч на Lifesum.
YAZIO.
брояч на калории Dine4Fit.

Меню за седмицата на кето диетата

Примерно меню за кето диета 1:

	Закуска	Обяд	Вечеря	Преди лягане
1	Кефир и зелен чай	Пилешко филе и зеленчуци	Салата: краставица, домат, чушка	Извара
2	Кисело мляко, бадеми	Пилешко филе, пилешки бульон, билки	Листна маруля, сирене	Асорти от ядки
3	Орехи, зелен чай	Бъркани яйца с шунка, краставица	Сирене и зеленчуци	Извара и кисело мляко
4	Сирене и кисело мляко	Червена риба, броколи	Бъркани яйца, салата от зелени зеленчуци	Кефир и ядки
5	Яйчник и домат	Печена риба, кашкавал	Салата: сирене, краставица, домат	Зелен чай и извара
6	Извара и чаша кисело мляко	Телешки ребра, краставица	Сирене, варена риба	Кисело мляко, ядки
7	Риба и извара	Сирене и бекон и яйца	Сьомга и зеленчуци	Ядки и кисело мляко

Примерно меню за кето диета 2:

	Закуска	Снек	Обяд	Снек	Вечеря	За през нощта
1	Варени яйца - 3 бр. Салата зеле-краставици. Неподсладен черен чай.	Извара и ябълково пюре (ябълката трябва да се задуши).	Борш с месен бульон. Пилешко филе. 2 пълнозърнести бисквити. Зеленчукова салата. Компот без захар.	Варено телешко.	Варена риба и чай.	Протеинов шейк.
2	Тост със сирене - 1 бр. Суфле от рибно филе. Чай.	Мазна извара.	Пилешки бульон с месо. Разфасовки от смляно говеждо месо. Кафяв ориз. Сирене.	Три яйца за омлет. Зелен чай.	Варено пилешко филе. Салата и чай.	Казеин (или извара).
3	Пуешко филе и сухар.	Извара и печена ябълка.	Пилешки бульон. Сьомга. Кафяв ориз. Зеленчукова салата.	Сирене.	Кюфтета от заешко кайма. Зелен чай.	Протеинов шейк.
4	3 варени яйца и чай.	Извара.	Супа с кюфтета. Разфасовки от кайма хек. Чай.	Запарка от извара и шипка.	Телешки пастет. кефир	Казеин (или извара)
5	Оризов пудинг. Извара. Кракер. Чай.	Бульон от сирене и дрян.	Рибен бульон с кюфтета. Пилешко суфле. Отвара от дюля.	Отвара от шипки.	Салата. Пилешко филе. Чай.	Кефир.
6	Варени яйца - 3 бр. Тост със сирене. Чай.	Сирене.	Месен бульон. Пилешки котлет. Зеленчукова салата. Кефир.	Галетка и бульон от шипки.	Червена риба. Тост със сирене. Чай.	Протеинов шейк.
7	Голешки котлет. Галетка и зелен чай.	Извара и бульон от шипки.	Телешки бульон с кайма. Кюфтета от щука. Кисел.	Сирене.	Три яйца в омлет. Зеленчукова салата. Чай.	Кефир.

Представеното меню за кето диета е предназначено за тези хора, които планират да изгарят мазнини, а не да трупат мускулна маса. Тоест 500 kcal са премахнати от дневното съдържание на калории.

Разрешени и забранени храни от кето диетата

Разрешени храни за кето диета:

Храни, които могат да се консумират:

Червено месо, независимо как е приготвено.
Пиле и Турция.
Заешко месо.
Морска и речна риба от тлъсти сортове.
Морски дарове.
Протеин от пилешко яйце.
Растителни масла.
Твърдо сирене.
Масло.
Заквасена сметана и извара, както и други мазни млечни продукти.
Зелени зеленчуци: зеле, тиквички, краставици, маруля, зелен фасул, целина.
Ядки.
Ленено семе и маслини.

Д-р Берг - Ключови храни от кето диетата:

Продукт	Протеини	Мазнини	Въглехидрати	Kcal на 100 g
Зеленчуци, гъби, билки:
Гъби	3, 5	2	2, 5	30
Боб аспержи	2, 8	0, 4	8, 4	47
Айсберг (маруля)	0, 9	0, 1	1, 8	14
маслини	0, 8	10, 7	6, 3	115
Краставици	0, 8	0, 1	2, 8	15
Карфиол/Пекин/Брюксел	2, 5/1, 2/4, 8	0, 3/0, 2/0	5, 4/2/8	30/16/43
тиквички	0, 6	0, 3	4, 6	24
Зелен грах	5	0, 2	13, 8	73
Целина	0, 9	0, 1	2, 1	12
Ядки:
ленено семе	18, 3	42, 2	28, 9	534
Фъстъци	26, 3	45, 2	9, 9	551
Ядки	15	40	20	500
Зърнени храни:
Кафяв ориз	7, 4	1, 8	72, 9	337
сос:
Майонеза	2, 4	67	3, 9	627
Млечни продукти:
Ряженка	2, 8	4	4, 2	67
Заквасена сметана 25% масленост	2, 6	25	2, 5	248
Сметана 20% масленост	2, 8	20	3, 7	205
Съдържание на мазнини в кефира 3,2%	2, 8	3, 2	4, 1	56
Съдържание на млечна мазнина 3,2%	2, 9	3, 2	4, 7	59
Месо, колбаси и домашни птици:
Гъска	16, 1	33, 3	0	364
Патица	16, 5	61, 2	0	346
Турция	19, 2	0, 7	0	84
Варено пиле	25, 2	7, 4	0	170
колбаси	12, 3	25, 3	0	277
колбаси	10, 1	31, 6	1, 9	332
Суровопушена наденица	9, 9	63, 2	0, 3	608
Сушен колбас	24, 1	38, 3	1	455
шунка	22, 6	20, 9	0	279
Бекон	23	45	0	500
Заек	21	8	0	156
Телешко варено	3, 7	0, 9	0	131
Варено телешко	25, 8	16, 8	0	254
Сало	2, 4	89	0	797
Свинско	16	21, 6	0	259
Яйце:
Рохко пилешко яйце	12, 8	11, 6	0, 8	159
Риба и морски дарове:
Копра	17, 4	32, 4	0, 4	363
Змиорка	14, 5	30, 5	0	332
риба тон	23	1	0	101
Черен дроб на треска в масло	4, 2	65, 7	1, 2	613
Херинга	16, 3	10, 7	0	161
Есетра	16, 4	10, 9	0	163
Морски дарове	15, 5	1	0, 1	85
сьомга	19, 8	6, 3	0	142
Червен хайвер	32	15	0	263
Розова сьомга	20, 5	6, 5	0	142
Масло и мазнини:
Олио за готвене	0	99, 7	0	897
Животинска мазнина	0	99, 7	0	897
ленено масло	0	99, 8	0	898
Масло	0, 5	82, 5	0, 8	748
Растително масло	0	99	0	899
Напитки:
Минерална вода	0	0	0	0
Зелен чай	0	0	0	0
Черен чай	20	5, 1	6, 9	152

Д-р Берг - МЛЯКО при кето диета/ Мога ли да ям млечни продукти при кетогенна диета?

Забранени храни от кето диетата:

Храни, които са забранени за консумация:

Захар и мед.
Бисквитки, сладкиши, сладолед, шоколад, сладкиши, конфитюри и консерви.
Нишесте.
Напитки на прах.
Трици и семена.
Газирана вода.
Продукти, съдържащи сорбитол и фруктоза.
Паста.
Хляб и бисквити.
Зеленчуци: цвекло, моркови, картофи.
Мляко и ферментирали млечни напитки, съдържащи захар.
Плодове, включително грозде, банани, пъпеши.
Сок, кафе и бира.

Продукти	Протеини	Мазнини	Въглехидрати	Kcal на 100 g
Зеленчуци и горски плодове:
Грозде	0, 6	0, 2	16, 8	65
Цвекло	1, 5	0, 1	8, 8	40
Ряпа	1, 5	0, 1	6, 2	30
Репички	1, 2	0, 1	3, 4	19
моркови	1, 3	0, 1	6, 9	32
Картофи	2	0, 4	18, 1	80
Хляб, тестени изделия, продукти от брашно, зърнени храни:
Ръжен хляб	6, 6	1, 2	34, 2	165
Бродиран хляб	9	2, 2	36	217
Кнедли	11, 9	12, 4	29	275
Кнедли	7, 6	2, 3	18, 7	155
палачинки	6, 1	12, 3	26	233
спагети	10, 4	1, 1	71, 5	344
Паста	10, 4	1, 1	69, 7	337
бял ориз	6, 7	0, 7	78, 9	344
Просо от просо	11, 5	3, 3	69, 3	348
Пшеничен шрот	11, 5	1, 3	62	316
Ечемик	9, 3	1, 1	73, 7	320
Манка	10, 3	1	73, 3	328
Сладкиши, сладолед:
Скъпа	0, 8	0	81, 5	329
Шоколад	5, 4	35, 3	56, 5	544
торта	4, 4	23, 4	45, 2	407
Сладолед	3, 7	6, 9	22, 1	189
Тесто	7, 9	1, 4	50, 6	234
Крекери със стафиди	8, 4	4, 9	78, 5	395
Бисквитки	7, 5	11, 8	74, 9	417
бонбони	4, 3	19, 8	67, 5	453
Jam	0, 3	0, 1	56	238
Jam	0, 3	0, 2	63	263
Млечни продукти:
Кондензирано мляко	7, 2	8, 5	56	320
Кисело мляко с плодова масленост 3,2%	5	3, 2	8, 5	85
Напитки:
Малинов сок	0, 8	0	24, 7	100
кисел	0, 2	0	16, 7	68
Сок от круши	0, 4	0, 3	11	46
Гроздов сок	0, 3	0	14	54
Компот	0, 5	0	19, 5	81
Енергетик	0	0	11, 3	45
Pepsi	0	0	8, 7	38
Сладко кафе с мляко	0, 7	1	11, 2	58
Кола	0	0	10, 4	42
Сайдер	0, 2	0, 3	28, 9	117
Бира	0, 3	0	4, 6	42
Ликьор	0, 3	1, 1	17, 2	242

Вкусни рецепти за кето диета

Кето супа със сирене и броколи

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

Тежка сметана 1/4 чаша.
Пилешки бульон - 2 чаши.
Броколи - стъкло.
Супена лъжица сирене Филаделфия.
Две супени лъжици масло.
Лук - 1/8 чаша.
Половин чаена лъжичка чесън.
Чаша сирене чедър.
Бекон - 2 бр.
Сол и черен пипер.

Бекон, нарязан и изпържен. Отделно чесънът и лукът се запържват в маслото. Броколите се сваряват със сол и черен пипер. Към бульона се добавя сиренето Филаделфия, настърганото сирене Чедър, чесново-лучената запържена и сметаната. Получената супа се вари до разтопяване на кашкавала. Изключете газта, разсипете супата в купички, докато се охлади. Украсено с пържен бекон.

Кето пица с тиквички

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

Тиквички - 6 бр
Зехтин - супена лъжица.
Чесън - скилидка.
Сос маринара или кетчуп - чаша.
Моцарела - 1,5 чаши.
Пармезан - 1/3 чаша.
Кренвирши Пеперони - 1/2 чаша.
Риган - 2 ч.л.
Черен пипер и сол.

Тиквичките се измиват, отрязват се краищата, разрязват се на 2 половини. Разпределете върху лист за печене, покрит с пергамент, сол и черен пипер. Намажете тиквичките със сос Маринара отгоре, поръсете с настъргано сирене, разпределете парчетата наденица в центъра. Пече се в загрята на 200°C фурна за 18 минути. След като извадите от фурната, готовите тиквички поръсете с наситнен риган.

Салата с риба тон

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

Листни зеленчуци (рукола, спанак, маруля и др.) - 2 чаши.
Консерва консервирана риба тон без масло.
Половин авокадо.
Тиквички.
Домат.
10 маслини.
Връзка мента и връзка магданоз.
Супена лъжица зехтин.
Зелена стрела с лък.
Черен пипер и сол на вкус.

Нарежете и накълцайте всички зеленчуци и зеленчуци. Тиквичките се изпичат на грил, охлаждат се. Всички компоненти се смесват, заливат се с растително масло.

Ролца със сирене от тиквички

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

0, 35 кг тиквички.
150 г меко сирене.
25g зехтин и слънчогледово масло.
Купка босилек.
Чаена лъжичка лимонов сок.
Млян черен пипер.
Сол.

Тиквичките се обелват и нарязват на тънки филийки. Отделно се смесват маслата, посоляват се и се добавя черен пипер. Намажете тиквичките с олио и запържете в тиган за не повече от 3 минути от всяка страна. Поставете върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло.

Отделно смесете меко сирене с нарязан босилек и лимонов сок. Разпределете плънката върху тиквичките и оформете от тях рулца.

Кето хляб

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

Бадемово брашно - 1/4 чаша.
Живовляк на прах - 5 супени лъжици
Бакпулвер - 2 ч.л.
Морска сол - чаена лъжичка.
Ябълков оцет - 2 ч.л.
Вряща вода - 1/4 чаша.
Протеин - 3 броя
Сусамово семе - 2 супени лъжици.

Всички сухи съставки трябва да се смесят. Ябълковият оцет и протеините се въвеждат във вряла вода, след това се добавят към сухата маса и се разбъркват с миксер. От тестото се оформя хляб, разстила се върху лист пергамент, поръсен със сусам. Печете във фурната за един час при температура 175 ° C.

Запеканка със сирене и броколи

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

Две яйца.
Броколи - 0.2 кг.
20g сирене.
50g лук.
20g масло.
50 ml крем.

Броколите се сортират на съцветия, варят се в солена вода за 15 минути. Лукът се нарязва на кръгчета, запържва се в маслото. Когато лукът стане златист, добавете към него броколите и запържете още 5 минути. След това добавете 2 разбити яйца в тигана. Масата се разбърква, към нея се добавят настърган кашкавал и сметана. Покрийте тигана с капак и гответе още 10 минути. Гювечът е готов.

Омлет със сирене и бекон

Две яйца.
30g сирене.
60g бекон.
15g сушени гъби.
10g зехтин.

Сушените гъби се накисват във вода, нарязват се на лентички. Яйцата се разбиват, запържват се в тиган с гъби. Добавя се беконът, покрива се и се задушава още 10 минути.

Салата с ядки и спанак

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

150g спанак.
30g ядки.
50g сирене.
50g бекон.
20g зехтин.

Беконът се нарязва, запържва се в тиган. Сиренето се смила, спанакът се нарязва на филийки, смесва се с бекона, поръсва се с ядките, посолява се, овкусява се със зехтин.

Най-здравословната пица в света

Д-р Берг - лична рецепта от д-р Берг:

Д-р Берг - Как да готвя бързо?

Плюсове и минуси на кето диетата

Предимствата на Keto включват:

Диетата може да намали нивата на кръвната захар, което прави възможно борбата с диабета. Също така тази диета може да се използва като превантивна мярка за предотвратяване на развитието на болестта.
Желанието да "ядеш сладко" изчезва напълно. Дори сладкото вече не е сладко.
По време на диетата се повишават умствените способности и по-специално концентрацията. Това се дължи на обогатяването на диетата с мастни киселини.
Кето диетата може да помогне в борбата с епилепсията. Това не само ви кара да се чувствате по-добре, но също така ви позволява да приемате по-малко лекарства.
Диетата ви позволява да поддържате нормални нива на холестерол и триглицериди. Но количеството на "добрия" холестерол често дори се увеличава. Това е отлична профилактика на заболявания, свързани с висок холестерол в кръвта и високо кръвно налягане.
Състоянието на кожата се подобрява с премахването на въглехидратите от менюто.

Д-р Берг - какви са ползите от кето диета?

Недостатъци на кето диетата:

Нарушения в работата на храносмилателните органи, причинени от недостатъчен прием на фибри в организма. За да избегнете подобни неприятности, трябва да включите в менюто си 50 г храни, съдържащи фибри, но не повече.
Възможно е повишаване на умората и неразположението поради недостатъчен прием на витамини и микроелементи. Ето защо, след приключване на диетата, се препоръчва да се пие витаминно-минерален комплекс.
По време на адаптирането на тялото към кето диета е възможно повишаване на сънливостта и раздразнителността, както и намаляване на умствената активност.

Д-р Берг - Цялата истина за кето диетата: