Кремълска диета - рецепти с точки

2023 Автор: Eleanor Tracey | [email protected]. Последно модифициран: 2023-11-27 10:52

Рецепти за кремълската диета с точки

Кремълската диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати, която има за цел да се отърве от излишните килограми. Не е предназначен за незабавни или зашеметяващи резултати. Тази диета обаче е една от малкото научно обосновани, високо ефективни и изпитани във времето диети.

Благодарение на кремълската диета ще бъде възможно да свалите наднорменото тегло и да не го наддавате следващия месец. Същността на диетичното хранене е, че въглехидратите в диетата са рязко ограничени. Тялото е на загуба и започва да усвоява собствените си резерви, които са мастни резерви. Килограмите спадат и то доста интензивно. Едно от предимствата на кремълската диета е, че ви позволява да ядете месо, тъй като не пречи на процеса на отслабване. Но в този случай говорим за ястия от естествено, прясно месо. Колбаси, колбаси, колбаси и други "подаръци" на съвременната хранителна индустрия трябва да бъдат премахнати от менюто, доколкото е възможно.

Всяко ястие от кремълската диета има определен брой точки. Те трябва да бъдат преброени, тъй като на ден е разрешен само ограничен набор от конвенционални единици (cu). Например всеки ден от първата седмица включва набор от 20 USD. д., а през следващите седмици тази цифра може да достигне 40 c.u. д. До голяма степен зависи от това колко интензивно изчезват излишните килограми.

Кремълските диетични ястия се отличават с разнообразие и отличен вкус, докато спестяването на хранителни стоки няма да е възможно. Основният плюс на кремълската диета е способността бързо да отслабнете и да не навредите на собственото си тяло, но това твърдение е вярно само за първоначално здрави хора.

Закуски

Бъркани яйца с месо от раци

Запас от необходимите продукти за готвене (калкулацията е за 4 порции):

• За пържене: 2 с.л. л. масло.
• Яйце - 4 бр
• Месо от раци – 200гр
• Домати - 4 малки плода.
• За добавяне на вкус и аромат: лимонов сок (супена лъжица), копър (половин връзка), сол и смлян черен пипер.

Доматите трябва да се измият, да се отстранят дръжките и да се нарежат на кръгчета. Яйцата се запържват в маслото със сол и черен пипер. Нарязаните домати се подреждат в чиния, месото от раци се залива с лимонов сок и след това пържено яйце. Всички продукти се разпределят равномерно в 4 чинии. Гарнирайте ястията преди сервиране, като ги поръсите обилно с копър.

Броят на точките в една порция е 4, 7 c.u. д.

Гъба за закуска със скариди

Запас от съставките, необходими за приготвянето на 4 порции:

• Скариди - половин килограм.
• Заквасена сметана - 1 с.л. л.
• Пресни гъби - 0,3 кг.
• Чесън - 2 скилидки.

Размразете скаридите в горещ тиган с незалепващо покритие и добавете към тях счукан чесън. Гъбите се запържват в тенджера с дебело дъно. Когато са почти готови, добавете към тях заквасена сметана, покрийте плътно с капак и изключете огъня. Пет минути по-късно скаридите се поставят в чинията.

Броят на точките в една порция е 0,8 c.u. д.

Омлет със зелен лук

Необходими съставки за приготвяне на две порции:

• Мляко - 1 с.л. л.
• Кокоше яйце - 3 бр.
• Зелен лук.

Това е универсална закуска за човек, който бърза. Приготвянето му не е трудно. Достатъчно е да смесите яйцата с мляко и билки, разбийте получената маса с вилица и запържете в тиган.

За 1 порция имате 2 к.у. д.

Филе от цаца с яйце

Брой съставки, необходими за направата на 4 чинии за сервиране:

• Яйце - 2 бр
• Обезкостена коца - 50g
• Майонеза - 20 гр.
• Маруля - 10g
• Копър.

Преди да приберете ястието, трябва да сварите яйцата и да ги нарежете на кръгчета, а рибата да почистите от костите. Трябва да подредите продуктите по следния начин: лист маруля, парче яйце, навита на пръстен цаца. Запълнете празнината в рибния пръстен с майонеза. След готвене ястието се поръсва с копър.

Порцията съдържа 2,7 c.u. д.

Месен пастет със сирене

Комплект продукти, необходими за приготвяне на четири порции:

• Холандско сирене - 0.1 кг.
• Месен пастет - 0,2 кг.
• Майонеза - 50 гр.

Сиренето се нарязва на малки кубчета, добавя се към месния пастет и се овкусява с майонеза. Преди да сервирате, трябва да разредите пастета във формата на пирамида и да поръсите отгоре с настърган кашкавал.

Това ястие съдържа 1,8 куб. д.

Сирена маса с кимион

За да приготвите една порция ще ви трябва:

• Кимион - 2 години
• Извара - 0,1 кг.
• Заквасена сметана - 10 гр.
• Масло – 15 гр.

Изварата трябва да се пасира през сито, след което да се смеси с останалите съставки. Преди да добавите кимион към масата на изварата, тя трябва да се измие добре. Маслото трябва да се държи на стайна температура, преди да се смеси с изварата, за да стане по-мека. Получената смес се посолява и се разстила в чиния във формата на пирамида. В горната част трябва да направите малко "гнездо", което се пълни със заквасена сметана.

Това ястие съдържа 4, 6 c.u. д.

Хамбургер с яйца

За приготвянето на ястието са ви необходими продукти като:

• Яйце - 2 бр
• Кренвирш и по-добре шунка - 0,2 кг.
• Мариновани моркови - 0,1 кг.
• Сол, майонеза и всякакви зеленчуци се използват за дресинга.

От яйцата трябва да направите палачинка, като я изпържите от двете страни. В центъра на палачинката разпределете шунката, която трябва да нарежете на ивици. Върху него се нареждат морковите и майонезата със зелените.

Това ястие съдържа 3, 4 c.u. д.

Протеинов бургер със зеленчуци:

Супи

Супа пюре от целина

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

• Вода - 5 л.
• Стъбло и корен от целина - съответно 0,3 кг и 0,1 кг.
• Лук и моркови - по 1 бр.
• Българска чушка - половин зеленчук.
• Домати - 2 броя

Всички зеленчуци се нарязват на големи кубчета и се слагат в тенджера с вряща вода. Когато са напълно готови, се разбиват с блендер, за да стане супата пюреобразна. По желание към супата може да се добави варено пиле, а за готвене на зеленчуци вземете не обикновена вода, а пилешки бульон. Сервира се със заквасена сметана.

100 g от тази супа съдържа 8 c.u. д.

Чи

За да приготвите зелева супа "Кремъл" ви е необходим следният набор от продукти:

• Пилешки бульон – 5 л.
• Зеле – 0,2 кг.
• Киселец - 0.1 кг.
• Шампиньони - 0,2 кг.
• Зеленчуци (тиквичка, морков, домат и лук) по 1 бр.
• Зехтин.

В олио се запържват само гъби с лук. Останалите зеленчуци, с изключение на домата, се нарязват и се пускат във врящия пилешки бульон. Когато се сварят, в супата трябва да добавите един домат, който трябва да нарежете на кубчета. Заквасената сметана се добавя в чинията преди сервиране.

100 г от тази супа съдържа 6 к.у. д.

Окрошка "Пролет" от киселец

За да приготвите това ястие (изчисление за 4 порции) ще ви трябва:

• Зеленчуци (краставица, картоф) по 1
• Киселец - 30 г. Трябва също да вземете лук и копър от зелените.
• 1/2 кокоше яйце.
• Варено месо - 30гр
• Захарен сироп - 1 ч.л.
• Заквасена сметана - 1 ч.л.
• Вода - 250 мл
• Сол на вкус.

Измийте киселеца и го нарежете на много ситно, изсипете го във вряща вода, похлупете и варете около 10 минути. След това изсипете бульона в отделна купа и сложете зелените върху сито. Жълтъкът от варено яйце трябва да се натроши, да се добави към него захарен сироп, сол и заквасена сметана. Лукът първо се посолява леко и се счуква в хаванче. Сварете картофите, нарязани на кубчета. Краставицата се обелва и също се нарязва на кубчета. Когато бульонът от киселец се охлади, започват да събират окрошка: изсипете всички подготвени продукти. Преди да сервирате ястието на масата, ще трябва да добавите копър.

Това ястие съдържа 7, 8 c.u. e на порция.

Супа със сирене

За да приготвите ястието ще ви трябват следните продукти:

• Пармезан (настъргване), Адигейско сирене (нарязано на кубчета), Проволоне (настъргано) по 1 чаша.
• Мляко - 1 л.
• Брашно - 2 с.л. л.
• Лук - 1 бр.
• Масло - 1 с.л. л.
• Кубче бульон.
• Чесън, босилек (сух), лук (билки), черен пипер, сол.

В тиган с разтопено масло запържете нарязания на кубчета лук, натрошете кубчето бульон в запърженото, след това добавете чесъна и брашното. Залейте получената смес с млякото (1/2 чаша). Продуктите трябва непрекъснато да се разбъркват, тъй като могат да изгорят много бързо. След това в тигана се добавят 2 чаши настъргано сирене (проволоне, пармезан). Когато супата стане гъста, налейте останалото мляко в нея и разбийте с миксер.

Сложете съда на огъня за 15 минути. Преди да сервирате супата на масата, в нея се добавя сирене Adyghe и нарязани пера от зелен лук.

Всяка порция от това ястие съдържа 17 c.u. д.

Традиционна супа

За да приготвите ястието ще ви е необходим следният набор от храни:

• Картофи.
• Яйце.
• Лук - 0,1 кг.
• Доматен сос.
• Пържена риба.
• Мляко - 1 л.
• Масло – 35g
• Козе сирене - 50гр
• Доматено пюре.
• Скариди - 0.45 кг.
• Ориз - 0.15 кг.
• Млян черен пипер.

Лукът трябва да е добре запържен (за пържене се използва масло). След това се добавя към бульона, където се варят оризът, чесънът, доматеният сос, черният пипер и скаридите. Сварете тази смес до пълното омекване на ориза и лука и след това пасирайте през цедка. Добавете мляко към сместа и кипнете. Разсипете супата в купички, всяка от които вече съдържа предварително запържена риба, картофи, сирене (настъргано) и яйце, сварено „в плик”.

Тази порция супа съдържа 24 c.u. д.

Рибена чорба

Сет за супа от 4 порции:

• Треска и сьомга съответно 0,2 и 0,1 кг.
• Миди и скариди по 0,2 кг.
• Доматен сок – 250 мл
• Черен пипер, сол и всякакви зеленчуци.

Рибата се нарязва на парчета и се сварява в подсолена вода с черен пипер. Няколко минути след завирането в бульона се добавят останалите морски дарове, налива се доматеният сок и се залива с билките.

Една порция от тази супа съдържа 7,2 куб. д.

Супа от карфиол и шунка

Двойното ястие изисква следния набор от продукти:

• Карфиол - 0.15 кг.
• Постна шунка - 0,25 кг.
• Вода - 1 чаша.

Зелето се нарязва преди готвене и след като е готово се прекарва през блендер. Там се добавя шунка, сварена. Супата е готова.

Една порция съдържа 2,5 куб. д.

Супа от пюре от целина:

Втори ястия

Пиле в бял сос

За да приготвите ястието ще трябва да вземете следните продукти:

• Пилешко филе - 0,5 кг.
• Всяко сирене, важното е да е твърдо - 0,1 кг.
• Половин глава лук.
• 0,5 чаши всяка заквасена сметана и нискомаслено кисело мляко.
• Чесън.
• Растително масло.
• Майонеза.
• Зелени и подправки (по избор).

Смесете заквасена сметана с майонеза и кефир. Запържете лука, след като го нарежете на половин пръстени. Добавете към него пилешкото филе, сол и черен пипер. Когато месото е наполовина готово, то се залива със смес от заквасена сметана и майонеза, добавя се настъргано сирене и чесън. Задушете пилето до пълна готовност и украсете със зеленчуци преди сервиране.

Това ястие съдържа 2,5 cu в 100 g. д.

Шишчета с пилешко филе

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

• Пилешко месо без кост - 0,7 кг.
• Шампиньони - 0,3 кг.
• Кетчуп, майонеза.
• Подправки на вкус.

Пилешкото се нарязва на кубчета и се посолява. Гъбите се нарязват на малки филийки и се сваряват, но не трябва да се довеждат до пълна готовност. След това трябва да нанижете месото и гъбите на шишчета и след това да ги поставите в предварително загрята фурна (по възможност използвайте скара). Когато шишчетата са почти готови, те трябва да бъдат покрити със смес от майонеза и кетчуп и изпратени до кафяво.

В 100 грама шишчета има 2,6 куб. д.

Варена пъстърва

За да приготвите рибно ястие ще ви трябва:

• Пъстърва средно тегло 300 гр. – 2 броя
• Оцет - 3 с.л. л.
• Глава лук.
• Вода - 4 с.л. л.
• Лимон - 1 брой
• Зелени (копър, лук, магданоз).
• Сол и черен пипер.

Изплакнете добре рибата с хладка вода, подсушете и поръсете със сока от половин лимон. Поставете кръгчетата лук върху тавата за печене, добавете оцет и вода, сложете рибата отгоре и изпратете в предварително загрятата фурна за 10 минути. Когато пъстървата е готова, поръсете я с наситнени билки и гарнирайте с останалата половинка лимон.

Една порция риба съдържа 2 c.u. д.

Боб с чесън

За да приготвите това ястие ще ви трябва:

• Сало - 30 гр.
• Боб - 0,11 кг.
• Кимион, белено тиквено семе, сол.
• Масло – 5 гр.

Бобът след измиване трябва да се излее с хладка вода и да се остави за една нощ, след което да се вари (средното време за готвене е 2 часа). Свинската мас се смила и се запържва в олиото, към нея се добавят готовите варива, тиквените семки и подправката. Това ястие се яде горещо.

Съдържа 8 c.u. д.

Шишче от риба и зеленчуци

За приготвянето на ястието ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Треска без кости и глава - 0,4 кг.
• Лимонов сок.
• Тиквички, сладък пипер.
• Сирене - 0,2 кг.
• Млян черен пипер и сол.

Рибата се нарязва на парчета, залива се с лимонов сок. Зеленчуците също се нарязват на филийки, така че да е удобно да ги засадите. Трябва да насадите риба и зеленчуци на шишчета, да ги поставите в тава за печене и да изсипете настъргано сирене върху едро ренде върху шишчетата. Поставете формата в микровълновата и я включете на пълна мощност. Оставете да действа 10 минути.

Едно шишче съдържа 6 c.u. д.

гръцки гъби

Комплект съставки за готвене (прави 4 порции):

• Шампиньони - 0,5 кг.
• Бяло сухо вино – 100 мл
• Растително масло 50g
• Сок от 1 лимон.
• Доматено пюре - 1 с.л. л.
• Зелено.
• Кориандър, сол и черен пипер.

Загрейте растително масло в тиган, налейте лимонов сок и вино, добавете доматено пюре, корени, подправки и билки. След това сложете гъбите в тигана. Сварете ги в получения сос за 8 минути. Без да се изваждат от саламурата, шампиньоните се охлаждат и едва след това се сервират.

Една порция ще съдържа 7,3 куб. д.

Тиква, пълнена с пуешки дроб

За да приготвите ястие за 2 порции са ви необходими:

• Патисони – 2 бр
• Пуешки или пилешки черен дроб - 0,4 кг.
• Cep гъби (сушени) – 50гр
• Бяло сухо вино - 2 с.л. л.
• Лук - 2 бр
• Домати - 2 броя
• Мариновани цариградско грозде или каперси, твърдо сирене - по 50 г
• Растително масло - 3 с.л. л.
• Черен пипер и сол.

Поставете фолиото върху решетката и го намажете с масло. Отрежете дръжката от тиквата и отстранете цялата пулпа с лъжица.

Залейте сухите гъби с вода и ги оставете да се накиснат за 10 минути, след изтичане на това време отцедете водата и ги изплакнете. Лукът се нарязва на половин пръстени, доматите се нарязват на кубчета, цариградското грозде се разделя на 2 половини, каперсите се вземат цели.

Дробът се измива, нарязва на ситно и се запържва заедно с гъбите и лука, добавя се виното. Четвърт час по-късно в тигана се въвеждат домати и цариградско грозде (или каперси). Черният дроб се посолява и поръсва с черен пипер, огънят се изключва. След това тиквата се пълни със зеленчуци и черен дроб, отгоре се поръсва със сирене. Капачетата с дръжките се връщат на мястото им, тиквата се напръсква с олио, нарежда се върху решетка и се слага във фурната. Печете 20 минути на 180 градуса.

Един патисон представлява 6,6 c.u. д.

Пълнени тиквички

За приготвянето на ястието ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Тиквички тиквички - 1 бр.
• Козе сирене – 70гр
• Домат - 1 брой
• Растително масло - 1 с.л. л.
• Сол и черен пипер.

Отстранете връхчетата на тиквичките, направете продълговати коси разрези по дължината. Разстоянието между тях трябва да бъде около 20 мм. След това отстранете пулпата от тези разфасовки на парчета с дебелина 5 мм. Доматът и сиренето се нарязват на филийки с дебелина 5 мм. Поставете резенчетата сирене и домати в прорезите на тиквичките. След това пълнените зеленчуци се поръсват с черен пипер, посоляват се и се поръсват с олио. Печете във фурната за половин час при температура 200 ° C. Ястието се консумира горещо.

Една порция съдържа 7,8 куб. д.

Телешко със сирене в сметана

За приготвянето на ястието ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Телешко филе - 0,8 кг.
• Сирене - 100гр
• Заквасена сметана – 100гр
• Сол и подправки.

Това количество ще направи 4 порции. Месото се начуква и се запържва в тиган. След това телешкото се залива със заквасена сметана и настърган кашкавал, задушава се още около 10 минути.

Една порция съдържа 1,1 куб. д.

Свинско във винен сметанов сос

За приготвянето на ястието ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Котлет (свински) - 1 бр.
• Чесън - 1 скилидка.
• Заквасена сметана - 1 с.л. л.
• Бяло сухо вино – 0,5 ст.
• Настъргано сирене - 1 с.л. л.
• Сол и черен пипер.

Котлетът се запържва и след това се задушава във вино под затворен капак. Когато месото е готово, се поръсва със сирене и се залива със заквасена сметана. Оставете в тигана още няколко минути, за да се разтопи сиренето.

Това ястие съдържа 5, 2 c.u. д.

Месо в гъбен сос

За приготвянето на ястието ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Сухи гъби - 150 гр.
• Свинско филе - 0,5 кг.
• Половин глава лук.
• Мляко - 0,5 чаши.
• Заквасена сметана - 2 ч.л.

Гъбите се заливат с млякото и се оставят да набъбнат за 2 часа. Месото се нарязва на ситно и се запържва в сух тиган. След това добавете малко мляко към него и задушете под затворен капак. Лукът се задушава, гъбите се нарязват на ситно, всички компоненти се смесват с месото. В тигана се налива млякото, в което са киснали гъбите, сол и черен пипер. Задушете за половин час, добавете заквасена сметана, разбъркайте добре и оставете да се поти още няколко минути.

Порция от ястието съдържа 4, 3 к.у. д.

Телешко с гъби

За приготвянето на ястието ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Телешко - 1 кг.
• Гъби - 0,5 кг.
• Сметана - 0.3 л.
• Лук - 1 бр.
• Сирене - 0.1 кг.
• Сол.

Телешкото месо се накисва в мляко за няколко часа. Гъбите се нарязват наполовина, лукът - на кубчета, сиренето се натрива на ренде. Разстелете върху тава за печене на слоеве: лук, гъби, месо, сирене. Поставете формата във фурната и дръжте на 200 ° C, докато ястието се запече. След това се залива със сметаната, температурата се намалява с 20°C и се оставя за още 30 минути.

Една порция телешко съдържа 5,4 куб. д.

Руло с месо

За приготвяне на 4 порции ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Телешко филе - 0,7 кг.
• Варени пилешки яйца - 5 бр.
• Настъргано сирене - 0,2 кг.
• Нарязан лук - 100гр
• Мляко.

Месото се нарежда във формата на квадрат. Нарязва се на едри парчета, като там където се правят фуги филето се застъпва. Отделно се приготвя кайма от кашкавала, яйцата, запържения лук и останалите стърготини. Каймата се поръсва с черен пипер, посолява се, налива се малко мляко, нарежда се върху кора месо и се оформя руло. За да не се обърне по време на готвене, фиксирайте го с обикновен конец. Рулото се пече във фурната, като се намазва няколко пъти с масло.

Една порция от това руло съдържа 4 c.u. д.

Путка със сирене във фолио

За приготвяне на 4 порции ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Телешка кайма - половин килограм.
• Варени пилешки яйца -2 бр.
• Лук - 2 глави.
• Майонеза - 3 с.л. л.
• Сирене - 0.1 кг.
• Сол и черен пипер.

Каймата трябва да се нареди на слой с дебелина 2 см върху предварително заравнено фолио. След това се поръсва с настъргани яйца, ситно нарязан лук, сол и черен пипер. Оформете руло и го сложете в предварително загрята фурна за половин час. След това време фолиото се отваря, рулото се намазва с майонеза, поръсва се със сирене и се пече още 20 минути.

В една порция на рулото - 5, 4 б.у. д.

Рулца от пуешки гърди с гъби

За приготвяне на 4 порции ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Пуешки гърди - 0,7 кг.
• Шампиньони - 150гр
• 22% маслена сметана - 2 с.л. л.
• Брашно - 1 ч.л.
• Топено сирене - 100 гр.
• Соев сос - 2 с.л. л.
• Къри, сол, черен пипер, растително масло.

Филето се начуква добре и се оставя да се маринова в соев сос с подправки. В това време гъбите се запържват с брашно, след което се заливат със сметана и се охлаждат. От пуешкото се оформят рула и се запържват от всички страни. Наредете рулата в тава за печене. Топеното сирене се разтваря в гореща вода и с тази смес се заливат кифличките. Довеждаме ястието до готовност във фурната.

Една порция съдържа 7,5 куб. д.

Котлети с гъби

Комплектът от продукти за 4 порции котлети е следният:

• Кайма - 0,4 кг.
• Шампиньони - 0,4 кг.
• Лук - 1 глава.
• Сурово яйце - 1 бр
• Гъбени кубчета бульон - 2 бр
• Заквасена сметана.
• Растително масло.
• Копър и магданоз.

Каймата се усуква в месомелачка с шампиньони и лук. Не се осолява, но в него се натрошават кубчета гъби, добавят се яйце, черен пипер и нарязани зеленчуци. От каймата се оформят котлети и се пържат до омекване. Преди сервиране ястието се залива със заквасена сметана.

Една порция представлява 4,4 куб. д.

месо по датски

За да приготвите 1 порция месо ще ви трябва:

• Свинско - 0.12 кг.
• Сирене - 20 гр.
• Растително масло - 15 гр.
• Яйце – 1 бр
• Зелени и подправки.

Свинското месо се отчуква, поръсва се с черен пипер и сол. В центъра му се поставя малко парче сирене, нарязва се варено яйце. От месото се оформя руло, формата му се закрепва с конец и се изпържва от всички страни. Конецът се отстранява и месото се запича във фурната.

Една порция съдържа 0,1 куб. д.

Домашно приготвени шишчета

За да приготвите 4 шишчета ще ви трябват следните продукти:

• 0,7 кг месо.
• 0, 3 кг гъби.
• 75 г майонеза и същото количество кетчуп.
• Черен пипер и сол.

Месото и гъбите се нарязват на кубчета. Гъбите се сваряват до полуготовност в леко подсолена вода, а месото просто се поръсва със сол. След това се нанизват на шишчета и се пекат във фурната. Няколко минути преди готовност, шишчетата се намазват с майонезно-доматен сос.

Една порция е 7,4 куб. д.

Пилешки гърди с броколи

За да приготвите 4 порции, ще трябва да използвате следния набор от храни:

• Пилешки гърди - 6 бр
• Гъби (шампиньони) - половин килограм.
• Броколи - 0.4 кг.
• Супа концентрирана гъбена супа - 1 пакет.
• Сирене - 0,3 кг.
• Майонеза - 2 с.л. л.

Гърдите се нарязват на парчета и се запържват малко. Гъбите се нарязват и също се запържват, докато се изпари цялата течност от тигана. Пилешкото филе, гъбите и броколите се подреждат в топлоустойчив котел. Изсипете 0,5 чаши мляко в гъбения прах, добавете майонеза, сол и черен пипер. След това с този сос се залива пилешкото филе с броколи и отгоре се поръсва със сирене. Довеждаме ястието до готовност във фурната.

Една порция съдържа 8 c.u. д.

Пиле ла пул

Комплект продукти за 6 порции трябва да бъде както следва:

• Пиле - 1,5 кг.
• Орехи - 2 чаши.
• Червен пипер (смлян) - 2/3 ч.л.
• Сили сливи - 0,5 чаши.
• Сол, подправки, майонеза.

Пилето трябва да се сготви без кожата, да се отстранят костите от него и да се прекара през месомелачка заедно с ядките и сините сливи. Посолете каймата, добавете подправки и майонеза. С тази плънка напълнете отстранената кожа на пилето. Ако кожата е повредена, тогава каймата просто се увива в нея. Термоустойчивата форма се намазва с майонеза, върху нея се слага пилето и отново се намазва с майонеза. Месото се пече на 220°C за час или повече.

Една порция съдържа 6,5 куб. д.

Пилешка торта

За да направите торта за 4 порции ще трябва да вземете следните продукти:

• Пилешка кайма - 0,5 кг.
• Лук - 1 глава.
• Яйце - 3 бр
• Карфиол и аспержи.
• Сладки пиперки и гъби.
• Сметана.
• Подправки.

Каймата се приготвя по обичайния начин, но е леко разредена с яйца и сметана. Всички зеленчуци се задушават, след което се въвеждат в каймата на средно големи парчета. Разпределете сместа в кръгла форма и печете за половин час.

Една порция торта съдържа 4,8 куб. д.

Корейски пилешки стомаси

За да приготвите 4 порции ще ви е необходим следният набор от храни:

• Пилешки стомаси - 0,5 кг.
• Лук - 3 глави.
• Растително масло - 3 с.л. л.
• Пилешко кубче - 1 бр.
• Соев сос - 1 с.л. л.
• Чесън - 5 скилидки.
• Червен смлян пипер и ситно нарязан кориандър.

Шкембите се сваряват във вода с добавка на сол, след което се нарязват на ивици. Лукът се запържва в растително масло. След това в него се шприцоват вентрикулите, заливат се с пилешки бульон и се задушават под затворен капак за около 10 минути. Там също се добавят соев сос, чесън и се оставят на огъня още 5 минути. Преди сервиране ястието се поръсва с кориандър. Аспержи или нудълс (оризова юфка) са добри като гарнитура.

Около 8 c.u. на порция. д.

Пиле в сметанов сос от копър

За 4 порции от ястието са ви необходими следните продукти:

• Пилешки труп - 1 кг.
• Растително масло 2 с.л. л.
• Глава лук - 1 бр
• Копър - 1 връзка.
• Сметана 30% масленост - 0,2 л.
• Сол, смлян черен пипер.

Пилето се разделя на крилца, бутчета, бутчета и гърди, поръсва се с олио, сол и черен пипер. Поставете парчетата във фурната. По това време нарежете лука, копъра и ги запържете в масло с добавка на лимонова кора. Време за пържене - 3 минути. Там се добавят и топла сметана и подправка. Оставете да къкри 5 минути, докато сосът се сгъсти. 10 минути преди да извадите пилето от фурната го залейте с този сос и го довеждайте до готовност.

Една порция е 7,8 куб. д.

Сьомга, изпечена в мурманско фолио

За приготвяне на 4 порции от ястието са ви необходими:

• Сьомга - половин килограм.
• Скариди - 0,3 кг.
• Шампиньони - 1 консерва.
• Лук - 1 глава.
• Магданоз.

Лукът се запържва и се разстила върху фолио заедно с гъбите, скаридите и рибата. От рибата е необходимо да се оформят малки пликове, вътре в които има пълнеж от скариди, лук и гъби. Запечете ястието във фурната за четвърт час. Сьомгата не трябва да се отстранява от фолиото преди сервиране.

Една порция съдържа 2,3 куб. д.

монашеска риба

За да приготвите ястие ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Костур без кости и глава - 1 кг.
• Лук - 1 глава.
• Варени яйца - 4 бр.
• Консервирани гъби - 1 консерва.
• Сирене - 0,2 кг.
• Крем – 100 мл
• Масло.
• Зелено.

Намажете тигана с олио, наредете пластове риба, лук, яйца, гъби. Посолете и поръсете с черен пипер ястието отгоре. Отделно смесете майонезата със сметаната и изсипете соса в тигана. Отгоре поръсете ястието с настърган кашкавал. Поставете всичко във фурната за половин час. Украсете със зеленина преди сервиране.

Една порция ще съдържа 5,4 куб. д.

Пълнена камбала със скариди и сирене

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

• Камбала - 2 броя по 0,5 кг.
• Скариди - 200гр
• Сирене с плесен - 0.15 кг.
• Крем – 75 мл
• Лимон - 1 брой
• Копър - половин връзка.
• Сол и черен пипер.

Върху дъската се изсипва едра сол и върху нея се слага рибата със светлата страна надолу. Отстраняват кожата от камбалата, отрязват филетата от костите, но не напълно. Същото се повтаря и от другата страна на рибата. Филето се обръща. Костите от ребрата се изрязват с ножица, главата и опашката се отстраняват. Хребетът се изважда заедно с вътрешностите, рибата се посолява и се поръсва с черен пипер. Поръсете обилно с лимонов сок от всички страни и оставете настрана.

Сиренето и сметаната се смесват в отделен съд, разбиват се с блендер. След това се добавят нарязан копър, сол, лимонова кора и варени скариди. С тази плънка се пълни писията и се намазва с масло. Увийте рибата във фолио и печете във фурната за четвърт час. За да придобие златиста коричка рибата, фолиото се отваря 5 минути преди готовност. Преди сервиране ястието се гарнира с копър и резени лимон.

Една порция писия съдържа 3,1 куб. д.

Е, много вкусно - печени зеленчуци с пилешки гърди

Салати

Салата с кисело зеле

За салатата са ви необходими следните продукти:

• Кисело зеле - 0,5 кг.
• Осолена краставица.
• Зелен лук - 100гр
• Растително масло и подправки.

Всички зеленчуци се нарязват на лентички, добавят се олиото и подправките.

100 г такова ястие съдържа 5 к.у. д.

Салата с китайско зеле, пиле и ананас

Продукти, които ще са необходими за готвене:

• Пекинско зеле - 0,4 кг.
• Ананас - 0.25 кг.
• Пиле - 0.2 кг.
• Майонеза - 6 с.л. л.
• Зелен лук - връзка.

Пилето се сварява, останалите продукти се нарязват на ситно. Всички компоненти се смесват и се овкусяват с майонеза.

Салата със сирене и риба

Сет храна за 4 порции:

• Яйца - 5 бр
• Масло 0, 25 от цялата опаковка.
• Сирене - 0,2 кг.
• Рибна консерва - 1 бр.
• Майонеза.

Всички компоненти на салатата се натриват на едро ренде, а консервите се намачкват с вилица. Бутер салата, подредена в следната последователност: белтък, масло, жълтъци, сирене и риба. Всички слоеве се намазват с майонеза, с изключение на последния.

Една порция съдържа 1,6 куб. д.

Спанак с гъби

Салата изисква следните продукти (разход - 2 порции):

• Спанак - 1 връзка.
• Шампиньони - 150гр
• Лимонов сок.
• Зехтин.
• Сол.

Спанакът се нарязва на дълги ленти, а гъбите на филийки. Залейте салатата с олио, лимонов сок и сол.

Една порция представлява 1,2 куб. д.

Салата с извара

За приготвянето на ястието са ви необходими следните продукти:

• Маса извара 0,3 кг.
• Манго - 2 броя
• Чушки (жълти и зелени) - по 1 бр.
• Целина - 1 корен.
• Лимон - половинка.
• Майонеза - 2 с.л. л.
• Сол.
• Див лук, магданоз и маруля.

Мангото се нарязва на кубчета, изварата се разбърква добре с майонезата, налива се сокът от половин лимон и се посолява. Всички останали компоненти се нарязват и смесват с мангото и изварата. Листата от маруля служат за украса.

Една порция отговаря на 1,5 куб. д.

Салата със сьомга

Продукти, от които ще се нуждаете за приготвянето на салатата:

• Сьомга осолена - 0,2 кг.
• Настъргана маруля - 1 с.л. л.
• Артишок – 2 броя
• Счукани орехи - 2 с.л. л.

За приготвянето на соса ще ви трябва оцет 3% - 2 с.л. л., растително масло - 6 супени лъжици. л., магданоз, копър, естрагон и сол. Всички компоненти са смесени.

Артишокът се нарязва на едро, сьомгата се нарязва на ивици, към рибата се добавя лъжица нарязана зелена салата и се овкусява със соса. Гарнирани с ядки.

Една порция съдържа 3 c.u. д.

Салата с пилешки гърди

За приготвянето на 4 порции салата са ви необходими:

• Моркови - 2 броя
• Стъбло целина - 0,2 кг.
• шалот - 2 бр
• Пилешки гърди - 0,6 кг.
• Листна салата – 350гр
• Кашу - 2 с.л. л.
• 100 мл пилешки бульон на кубчета.
• Растително масло – 40g
• Балсамов оцет - 2 с.л. л.

Листата от маруля се нарязват и се слагат в чиния. Отгоре се нареждат нарязани моркови, шалот, целина. Пилешкото филе се запържва, посолява се, поръсва се с черен пипер, охлажда се и се слага в купа за салата. Поръсете ястието с орехи.

В мазнината, която е останала в тигана след пърженето на пилешкото, налейте бульона и кипнете. Към него се добавят още оцетът, олиото, солта и черният пипер. Салатата се поръсва с тази марината и се слага на масата.

Една порция съдържа 8 c.u. д.

Салата с бекон и пилешки гърди

За да направите 4 порции са ви необходими следните съставки:

• Пилешко филе (гърди) - 2 броя
• Пушен бекон - 80 гр.
• Глава лук.
• Сирене Рокфор - 125гр
• Домати - половин килограм.
• Авокадо - 1 брой
• Салата - 1 брой
• Растително масло - 2 с.л. л.
• Трапезен оцет - 3 с.л. л.
• Магданоз - 2 връзки.
• Портокалов сок - 5 с.л. л.
• Горчица - 2 ч.л.
• Черен пипер и сол.

Марината: оцет + портокалов сок + горчица + сол + черен пипер. В него се маринова пилешкото филе.

Месо: беконът се запържва, лукът се задушава в мазнината му. Маринованото пиле се пече на шишчета за не повече от 10 минути.

Салата: авокадото се нарязва на филийки, сиренето на кубчета, листата маруля се накъсват с ръце. Смесени с резени домати, пържен лук и магданоз.

Дресинг за салата - остатъци от марината.

Пилешко и бекон се нареждат отгоре.

Декорацията е зеленина и листа от глухарче.

Салата за сервиране съдържа 10 c.u. д.

салата Алиса

За да направите 4 порции салата, имате нужда от следните съставки:

• Пушен колбас - 0,3 кг.
• Яйце - 3 бр
• Сурови моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Сол и черен пипер.

Морковите се натриват на ситно ренде, а сиренето и яйцата на едро ренде. Всички компоненти се смесват, добавя се ситно нарязания лук, чесънът се пресова през преса, подправя се с майонеза, сол и черен пипер.

Салата за сервиране съдържа 5 к.у. д.

китайска шарена салата

Продукти за 4 порции:

• Говеждо - 0,5 кг.
• Картофи - 0,2 кг.
• Краставици - 0,2 кг.
• Български пипер - 2 бр. различни цветове.
• Растително масло.
• Майонеза.
• Сол, черен пипер, соев сос.

Телешкото месо се нарязва на тънки ивици и се запържва в дебел тиган. Запържва се в олио с малко количество соев сос. След 5 минути в тигана се въвеждат картофи и чушки (сламки). Не е необходимо да довеждате зеленчуците до максимална готовност, те трябва да са леко влажни. След това в тигана се поставят нарязани краставици и се запържват още няколко минути, след което огънят се изключва.

Салатата се прехвърля в чиния и се подправя с майонеза (ако се сервира студена). Ако салатата се сервира топла, не е необходим дресинг.

Една порция съдържа 11,5 куб. д.

Салата с калмари

Сет храна за 4 порции:

• Яйце - 3 бр
• Калмари - 1 кг.
• Краставици - 2 броя
• Глава лук.
• Майонеза.
• Сол.

Варени калмари, смесени с останалите съставки на салатата. Всички компоненти се нарязват на ленти. Дресинг: майонеза + сол.

Порция салата - 4, 8 б.у. д.

Салата от варена риба

Комплект храна за 4 порции салата:

• Риба - 2 трупа.
• Мариновани гъби - 0,2 кг.
• Кисели краставички – 0,3 кг.
• Яйце – 1 бр
• Майонеза - 4 с.л. л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Зелено.

Варено рибно филе, нарязано на ивици, смесено със ситно нарязани краставици и гъби.

Дресинг: горчица + майонеза. Поръсете горната част на салатата с настъргано варено яйце и нарязани билки.

Порция салата е 5,2 c.u. д.

Салата Русула

Комплект продукти за 2 порции:

• Варени яйца - 3 бр.
• Сирене - 0,3 кг.
• Свежа краставица – 2 бр
• Чесън - 1 скилидка.
• Майонеза.

Сиренето и краставиците се натриват, яйцата се нарязват. Дресинг: майонеза + преса чесън.

В чиния за 1 порция - 5, 8 c.u. д.

Украинска салата

Продукти за четири порции:

• Мариновани гъби - 1 консерва.
• Лук - 1,5 глави.
• Яйца - 2 бр
• Кашкавал - 3 кг.
• Бяло сухо вино - 1 с.л. л.
• Растително масло, черен пипер, подправки.
• Зелено.

Запържете лука в олио с добавка на вино, охладете. Добавят се сварените нарязани яйца и гъбите. Смесете с настърган кашкавал, подправки и билки. Не е необходимо друго зареждане с гориво.

На порция 4, 8 c.u. д.

Салата с миди

За 4 порции:

• Миди в марината - 0,3 кг.
• Яйца - 4 бр
• Солени краставици – 2 бр
• Лимонов сок.
• Майонеза.

Мидите се смесват с други ситно нарязани продукти, поливат се с лимонов сок, подправят се с майонеза.

Една порция салата съдържа 14,2 куб. д.

Салата на баба

За една порция салата са ви необходими следните продукти (по 0,1 кг):

• Домати.
• шунка.
• Сирене Сваля.
• Майонеза.

Всички компоненти на салатата се нарязват на кубчета и се подправят с майонеза. Не е необходима сол.

Ястието съдържа 6, 6 c.u. д.

Пилешка салата с бекон

Салата от гъби със сирене

За приготвянето на 4 порции салата са ви необходими:

• Мариновани гъби - 0,2 кг.
• Сирене - 50гр
• Яйце.
• Консерва зелен грах – 4 с.л. л.
• Заквасена сметана.

Яйцата се нарязват, смесват се с гъбите и настъргания кашкавал. Добавя се грахът и се подправя със сметаната.

1 порция съдържа 7,1 куб. д.

Зеленчукова салата

За да направите 4 порции ще ви трябва:

• Херинга - 0,3 кг.
• Мариновани гъби – 100гр
• Солени краставици – 150гр
• Apple.
• Сирене - 0,3 кг.
• Морков - 1 бр.
• Две глави лук.
• Две яйца.
• Майонеза.
• Черен пипер и сол.
• Зелено.

Филето от херинга се нарязва на парчета. Нарежете на кубчета всички останали съставки за салата. Поръсени с масло, сол и черен пипер.

Порцията има 4,8 куб. д.

Салата с калмари и яйца

За приготвянето на ястието ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Консервирани калмари - 0,5 кг.
• Яйце - 4 бр
• Майонеза.
• Лимон.
• Зелено.

Калмарите от консерва се нарязват на ивици, яйцата се сваряват и също се нарязват на ивици. Лимоните се нарязват на филийки. Разстелете салатата на слоеве: калмари, яйце, майонеза, зеленчуци. Отстрани на салатата се слагат резени лимон.

Порцията съдържа 4 c.u. д.

Салата лакомник

За да направите 4 порции ще ви трябва:

• Говеждо - 1 кг.
• Моркови - 2 броя
• Лук - 1 бр.
• Черен пипер.
• Оцет и майонеза.

Запържете отделно лука, отделно морковите. Месото се сварява. Добавете малко оцет и черен пипер, смесете с нарязаното говеждо месо. Гарнирани с майонеза.

Порцията съдържа 5,3 c.u. д.

Печене, десерти

Лимонова бисквитка

Този продуктов комплект ще направи 50 бр. лимонови бисквити:

• Масло - 0,2 кг.
• Пудра захар - 2/5 чаша.
• Яйце.
• Брашно - 2 чаши.
• Кората от един лимон.

Тесто: гхи + яйце + прах + брашно + кора. Бисквитките се изрязват от слой тесто с дебелина 5 мм, поставят се на студено за четвърт час и след това се поставят във фурната за 15 минути. Украсете готовото ястие с поръсване с лимонова кора и пудра захар.

В 1 бисквитка 6 c.u. д.

Изварено-ябълков гювеч

За да направите осем порции ще ви трябва:

• Яйце - 3 бр
• Извара - 0.75 кг.
• Захар - 3 с.л. л.
• Грис - 3 ч.л.
• Портокалова кора - 1 с.л. л.
• Apple - 2 броя
• Масло – 30g
• Ванилова захар.

Отделно разбийте яйцата със захарта. Също така смесете отделно извара + захар + кора + грис. Тогава тези две маси са свързани.

Половината тесто се слага в намаслени формички, след това парче ябълка и пак тесто. Може да залеете гювеча с течен жълтък, за да се получи златиста коричка. Печете го около 40 минути. Можете да добавите заквасена сметана към ястието преди сервиране.

В 100 - 16,8 c.u. д.

Плитки с цвят на кафе и ванилия

Резултатът от този комплект продукти ще бъде 15 плитки:

• Брашно - 1,5 с.л.
• Масло – 60 гр.
• Мляко - половин чаша.
• Готово кафе - 3 с.л. л.
• Пудра захар - 60гр
• Яйце.

Сварете кафе в мляко, охладете. Тесто: брашно + меко масло + яйце + пудра. Разделете го на 2 части, като в едната добавете 1 с.л. л. кафе и млечна напитка без утайка. След това тестото се увива във филм и се поставя на студено място за 60 минути.

След това време от него се оформят топчета с диаметър около 3 см. и от тях се точат кренвирши с дължина около 15 см. Белите кренвирши се преплитат с кафяви, разпределят се върху тава, намазана с олио и се пекат за четвърт час.

Около 3,2 кубични порции д.

Ролца със сирене и ягоди

За 4 рула са ви необходими следните съставки:

• Моцарела - 150гр
• Ягоди - 0,2 кг.
• Извара - 0,2 кг.
• Заквасена сметана – 100гр
• Мента - 2 стръка.

Настържете извара, смесете със заквасена сметана. Нарежете сиренето на 8 филийки, всяка от тях увийте във фолио и залейте с вряла вода. Бързо разточете сиренето, сложете изварената маса и половин зрънце върху него. Навийте на руло и гарнирайте с мента.

Порцията съдържа 7,3 c.u. д.

италиански лъкове

Резултатът ще бъде около 25 лъка:

• Брашно - 2 чаши.
• Яйце – 1 бр
• Захар - 2 с.л. л.
• Масло - 2 с.л. л.
• Шери - 3 с.л. л.
• Ванилова захар - 1/2 ч.л.
• Сол.

Тесто: брашно + яйце + сол + захар и ванилова захар + шери + масло. Омесете тестото, увийте го в найлоново фолио и оставете в хладилник за 60 минути. След това разточете, нарежете на ленти с дължина около 20 см и ширина около 10 мм. Завържете ги на възел и ги запържете. Поръсете с пудра захар преди сервиране.

Захарта може да се замени със сол, тогава сладкишите ще станат солени.

В 100 g лъкове - 11, 2 c.u. д.

Профитроли с портокалов желе и бита сметана

За да получите 20 Profiteroles ще ви трябва:

• Брашно - 0,2 кг.
• Яйце - 6 бр
• Бакпулвер - 1 ч.л.
• Един портокал.
• Сол.
• Захар 3 с.л. л.
• Желатин - 1 ч.л.

Сварете чаша вода, посолете я и добавете там маслото, след това добавете брашното на тънка струя, като бъркате непрекъснато. Свалете от котлона и веднага чукнете 2 яйца в тестото, омесете добре. Добавете бакпулвера и още 4 яйца към тестото и разбъркайте до гладкост.

Разделете тестото на топки колкото слива и ги изпечете във фурната на 200°C за 10 минути. След това повишете температурата до 220 °C и оставете топчетата за още четвърт час.

Извадете топчетата и ги надупчете да изпуснат пара, охладете. С помощта на ножица направете малък разрез в горната част, където искате да поставите пълнежа.

Пълнеж: накиснат желатин + портокалова каша без кори и костилки + захар. Отгоре намажете с крем и поръсете с пудра захар.

В 100 г профитроли - 8, 8 c.u. д.

Къдрици със сирене

За да получите 12 къдрици, трябва да вземете следните продукти:

• Бутер тесто - 0.25 кг.
• Яйце – 1 бр
• Настъргано твърдо сирене - 0,5 чаши.
• Кисели краставички – 2 бр
• Пикантен кетчуп - 1 с.л. л.
• Растително масло.

Разточете тестото във формата на правоъгълник, намажете го с кетчуп, като оставите разстояние от ръба 2 см. Намажете тези краища с яйце. Върху тестото разпределете краставици, нарязани на ивици, поръсете със сирене. Навийте тестото на руло, нарежете го на кръгове 20 мм. Пекат се във фурна при температура 220°C за четвърт час.

Бисквитките се сервират студени и топли.

В 100 г бисквитки - 2, 3 б.е. д.

Лимонови кексчета

За да направите 18 кексчета ще ви трябват следните съставки:

• Лимон.
• Масло – 80g
• Захар - 1 чаша.
• Ванилова захар - 1 ч.л.
• Яйце.
• Брашно - 2 чаши.
• Бакпулвер - 2 ч.л.
• Мляко - 200 мл
• Сол.
• За украса на кексчета: яйчен белтък (2 бр.), захар (1/3 чаша), шоколад - 50 гр.

Изстискайте сока от лимона, нарежете кората на ивици. Тесто: брашно + сол + бакпулвер + лимонова кора + ванилия и обикновена захар + масло + яйце + мляко + лимонов сок (1 с.л.). Тестото ще се окаже течно, така че формите се пълнят с него с помощта на кулинарна торбичка. Печете кексчетата във фурната на 180°C за 20 минути.

Глазура: белтъците се разбиват със захарта и към тях се добавя лъжица лимонов сок. Отделно разтопете шоколада. Първо се нанася глазура, последвана от течен шоколад.

В 100 грама кексчета - 7, 3 c.u. д.

Лимонов кекс - лесна и бърза рецепта за печене:

Напитки

Витаминна напитка

За приготвянето му вземете:

• Лимон, грейпфрут и портокал по 1
• Минерална вода - 1,5 л.

Цитрусовите плодове се нарязват и омесват, заливат се с минерална вода, добавя се лед и се филтрират.

В чаша напитка 4 c.u. д.

Доматен сок с целина

За да направите напитка ви трябва:

• Целина - 1 кг.
• Домати - 3 кг.
• Сол и черен пипер.

Изстискайте сок от домати със сокоизстисквачка, сварете го. Нарежете целината, сложете я в тенджера, залейте със сока и кипнете. Прецедете през сито, оставете да заври отново. Сокът се налива в стерилизирани буркани.

В 100 ml сок - 10, 6 c.u. д.

Напитка с червена боровинка и нар

За да приготвите 4 порции от напитката ще ви трябва:

• Минерална вода - 1,5 л.
• Червени боровинки - 0,2 кг.
• Гранат.
• Захар.

Прецедете сока от боровинките и нара през сито, като ги счуквате с дървено хаванче. Смесете сока с минерална вода.

На порция сок 6, 7 куб. д.

Николо-Урюпинская тинктура

За тинктура ще ви трябва:

• Водка 1 л.
• Лист от касис - 60 гр.

Водката се настоява върху листа за една седмица, след това се филтрира и отстранява за още 2 дни, филтрира се отново.

Напитката съдържа 0 c.u. д.

Тинктура от мандаринени кори

За приготвяне на тинктурата ще са ви необходими:

• Водка - 0,5 л.
• Копи от мандарини – 150гр
• Кафе на зърна – 2 бр

Корите се заливат с вряща вода, водката се загрява до 60 ° C и корите се заливат с нея, добавя се и кафето. Месец по-късно тинктурата се прецежда и се консумира.

В тинктура 0 c.u. д.

Mint Julep

Задължително:

• Минерална вода - 1 л.
• Мента - 4 стръка.
• Лайм - 1 брой

Ментата се смила в блендер заедно със 100 мл минерална вода, след което трябва да претриете получената маса през сито и да добавите там сока от половин лайм. Изсипете пюрето в чаши, гарнирайте с листа от мента и нарязан лайм, залейте с вода.

Тази напитка съдържа 0 c.u. д.

Тинктура от калина

Задължително:

• Калина - половин килограм.
• Водка - 1 бутилка.

Калина трябва да е сладникава. Чиста бутилка се пълни с плодове, залива се с водка отгоре. Оставете бутилката на топло място за 24 часа. След това останалата водка се добавя към контейнера и се настоява за 21 дни на тъмно място.

В 100 ml напитка - 8, 1 c.u. д.

Всички предимства на доматения сок. Как се пие доматен сок: