Хипокалорична диета - меню, диета, видове диети

Съдържание:

Хипокалорична диета - меню, диета, видове диети
Хипокалорична диета - меню, диета, видове диети
Anonim

Хипокалорична диета: плюсове и минуси

хипокалорична диета
хипокалорична диета

Хипокалоричната диета има медицинска обосновка. Препоръчва се за хора, които страдат от затлъстяване или от сериозно нарушение на метаболитните процеси в организма. Тази техника за отслабване вече се практикува не само от лекари, тъй като всички нейни тайни са станали известни на широк кръг хора. В стремежа си да отслабнат възможно най-бързо, мнозина не спират дори пред страха от глад. Хипокалоричната диета се основава на диетата на таблица номер 8.

Осмата таблица или таблицата на Pevzner (8A / 8O) може да се счита за класическа версия на хипокалорична диета. Диетата се основава на намаляване на килокалориите в зависимост от телесното тегло на конкретен човек. Тази таблица е разработена от експерти в областта на храненето, тъй като е предназначена за хора, които страдат от затлъстяване и водят заседнал начин на живот. Хипокалоричната диета е с балансирано меню, което я прави приоритетна пред други видове диети. Менюто е съставено така, че да съдържа продукти от повечето основни групи.

Процесът на отслабване при хипокалорична диета се задейства от факта, че човек намалява дневния си прием на калории. Той получава ограничено количество килокалории от храната, което едва ли е достатъчно, за да осигури нормално функциониране. В резерв тялото просто няма какво да остави настрана. За да компенсира липсата на килокалории, тялото започва да изгаря собствените си мастни натрупвания. Мазнините се трансформират в енергия и човек губи тегло.

Основната отличителна черта на тази диета е, че тя ще трябва да брои килокалориите на всеки продукт. Можете също така да използвате готови опции от менюто, но често все още трябва да ги коригирате за себе си.

Храненето на нискокалорична диета предполага спазване на принципа на фракциониране. През деня човек трябва да дойде на масата поне 5 пъти. В този случай три хранения ще бъдат основните и две допълнителни. Като лека закуска можете да използвате пресни зеленчуци и плодове, както и млечни напитки.

Продължителността на диетата се определя от лекаря. Базира се на здравословното състояние на човека, като има значение и първоначалното тегло на отслабващия. Диетата обаче не трябва да се практикува повече от 2-3 седмици. Човек трябва да губи не повече от 2-3 кг на месец, за да не навреди на здравето си.

Принципи на нискокалорична диета

Принципи на хипокалоричната диета
Принципи на хипокалоричната диета

Хипокалоричната диета се основава на следните принципи:

  • Преди да започнете диета, трябва да се подготвите. За да направите това, трябва да организирате дни на гладно за себе си, през които се ядат само зеленчуци или кефир. Това ще позволи на тялото да приеме по-малко болезнено прехода към съкратено наполовина меню.
  • Броят на килокалориите трябва да се намалява постепенно, като се започне от 500 kcal на ден.
  • Протеиновите храни в менюто не се намаляват, само приемът на въглехидрати трябва да се намали три пъти, а количеството мазнини наполовина.
  • Ограничете захарта, солта и кофеина в диетата. Трябва също да намалите количеството вода, което пиете. Ако повечето диетични програми, напротив, препоръчват да се пие колкото е възможно повече течност, тогава нискокалоричната диета изисква да „изсушите“тялото, като изхвърлите излишната вода от него. Това обаче не означава, че изобщо не можете да пиете по време на диетата.
  • Менюто се основава на прием на храни, богати на фибри, протеини и витамини.
  • Яжте често, но на малки порции.
  • Не спазвайте предложената диета повече от 3 седмици.

Хипокалоричната система за отслабване ви позволява да ускорите метаболитните процеси в организма, да нормализирате нивата на кръвната захар, да подобрите храносмилателната система като цяло. Организмът се прочиства от токсини, освобождават се токсини от него, мазнините се разграждат. На фона на общото възстановяване кръвното налягане се стабилизира.

По време на диетата можете да спортувате, но натоварването трябва да е минимално. Ако това не е възможно, тогава можете просто да ходите или да правите гимнастически упражнения у дома.

Разновидности на нискокалорични диети

Разновидности на хипокалорични диети
Разновидности на хипокалорични диети

Има 4 разновидности на диетата на Певзнер, които зависят от това колко наднормено тегло има човек:

  • 1800 kcal диета - тази диета е подходяща за хора, които страдат от наднормено тегло, но не са развили затлъстяване.
  • 1500 калории диета - тази диета е подходяща за хора с първи стадий на затлъстяване.
  • 1200 kcal диета - тази диета се предписва на хора с втора степен на затлъстяване.
  • 800 kcal диета - тази диета може да бъде предписана само от лекар и само на тези хора, които страдат от 3-4 степен на затлъстяване. По време на спазването му човек трябва да спазва почивка в леглото.

Има и чужди варианти за хипокалорична диета, които варират от 500 до 1800 kcal. Западната диета също се различава от диетата на Певзнер по това, че намалява количеството мазнини: 20 g на ден при чужда диета срещу 40-60 g мазнини при руска диета.

Въпреки това, без значение коя диета е избрана за отслабване, трябва да я въведете правилно. Без подготвителен етап е забранено рязкото намаляване на броя на килокалориите. Всеки ден трябва да намалявате дневното си съдържание на калории с 500 kcal, докато стойността му достигне 1300 kcal. Едва след това можете да преминете към менюто на нискокалорична диета в пълния смисъл на думата.

Диета

Диета
Диета

Когато съставяте менюто, трябва да имате предвид следните препоръки относно избора на продукти:

  • Количеството протеини от животински произход трябва да бъде на ниво 60-70%. Това са месо, яйца, риба, морски дарове. Около 30% от протеините трябва да са от растителен произход - това са зърнени храни, боб, соя, грах и гъби. Човек трябва да консумира протеин не повече от 1-1,5 g / kg телесно тегло на ден. Трябва да се има предвид, че животинските протеини съдържат мазнини, следователно тяхното калорично съдържание е по-високо от растителните протеини.
  • Мазнини в менюто могат да бъдат представени от мазнини от животински произход, които не трябва да надвишават 30% от общите мазнини в тялото. Това са продукти като: масло, тлъсти меса, сланина, водоплаващи птици, млечни продукти. Растителните мазнини заемат по-голямата част от мазнините в диетата на човек, който се придържа към хипокалорична диета. Техният дял е 70%. В този случай човек трябва да яде растителни масла, ядки, семена, маслини. Ако животинските мазнини са източник на наситени мастни киселини и холестерол, то растителните мазнини доставят на тялото ненаситени мастни киселини и помагат за понижаване на холестерола. Използването на мазнини в храната повишава апетита, тъй като те придават на храната приятен вкус. Следователно има паралел между това колко мазнини яде човек и колко бързо наддава. В тази връзка е толкова важно да се спазва горната пропорция от 70 към 30. Също така, когато съставяте менюто, трябва да се има предвид, че мазнините са скрити в колбаси, сирене, пушени продукти, сладкарски изделия, карантии, сладолед и Повече ▼. Това трябва да се вземе предвид при съставянето на менюто.
  • Въглехидратите могат да бъдат бавно и бързо усвоими, както и неусвоими - това са фибрите. Последните включват зърнени храни, зеленчуци, билки, пълнозърнесто брашно, горски плодове и плодове. След като попаднат в червата, те не се разграждат, не се абсорбират и следователно не оказват никакво влияние върху теглото на човек. Въглехидратите, които бързо се усвояват от тялото, са представени от продукти като: захар, конфитюр, сок, мед, сладкиши, шоколад, сладкиши, напитки, съдържащи захар, млечни продукти. След като попаднат в тялото, те бързо се абсорбират в кръвта и следователно водят до наддаване на тегло. Бавните въглехидрати включват пектин и нишесте. Те не се усвояват толкова бързо от тялото, тъй като той прекарва време, за да ги разгради. Храни, които са източници на бавни въглехидрати: царевица, тестени изделия, хляб, зърнени храни, брашно.

Приоритет в менюто трябва да се даде на въглехидрати, които изобщо не се усвояват или се усвояват бавно. Трябва също така да вземете предвид, че бързите въглехидрати се намират в много продукти в латентна форма. Дневният "лимит" на въглехидрати при нискокалорична диета е 150 g., но не повече.

За да бъде диетата възможно най-ефективна, трябва периодично да организирате дни на гладно за себе си, когато дневното съдържание на калории в диетата е 500-750 kcal. Повече от 2 пъти за 10 дни не трябва да се извършва разтоварване. В такива периоди метаболитните процеси се ускоряват, мастните запаси се изгарят по-бързо. Продуктите, които се вземат за основа в деня на гладуване, могат да бъдат: кисело-млечни напитки, риба, месо, извара, зеленчуци и плодове.

Меню за една седмица нискокалорична диета

Закуска Снек Обяд Снек Вечеря Снек
1 Овесени ядки с мляко, яйце, ябълков сок Кухар с извара и сушени плодове Супа от карфиол, печена риба, зеленчукова салата със сметана, кафе Чаша мляко Телешки кюфтета, салата с моркови, ябълки и целина. Чаша кисело мляко
2 Варени кокоши яйца, банан и чай Пудинг с извара, плодово желе Уха, гювеч със зеленчуци и сирене, кафе Салата със зеле и пилешко филе Омлет, карфиол в чеснов сос, чай Чаша ферментирало печено мляко
3 Пълнозърнест хляб, сирене, домати, чай Банан и чаша ферментирало печено мляко Варени пилешки гърди, задушено зеле, кафе Извара и сушени плодове Варена риба, яхния с тиквички Чаша изварено мляко
4 Плодове, ядки и кисело мляко Банан Боб и доматена супа, пилешко филе, броколи, чай Сок от горски плодове и ядки Боб с домати, сок Чаша мляко
5 Зеленчуци, сирене, чай Плодова кисела Пилешки кюфтета, кафе Тост и сок Елда и пилешки гърди Чаша кисело мляко
6 Патладжан, риба, чушка - всички продукти са на скара Яйце и кафе Уха, зеленчуков рататуй Задушени броколи Пилешки гърди и домати, чай Чаша ферментирало печено мляко
7 Боб яхния, кафе Зеленчуци и сирене Супа от тиквички, заешки котлет на пара, яхния с моркови и грах Тост с домати и сирене, кафе Краставици, зеленчуци със сметана Чаша изварено мляко

Разрешени и забранени храни

Разрешени и забранени продукти
Разрешени и забранени продукти

Храни за ядене по време на диета:

  • Месо от животни и птици: телешко, телешко, пуешко, пилешко, заешко месо.
  • Кокоше яйце.
  • Риба: херинга, хек, риба тон, щука, сьомга. Морски дарове: миди, калмари, стриди, скариди, раци.
  • Боб: боб, грах, леща, нахут.
  • Гъби и водорасли.
  • Зърнени култури: елда, пшеничен едрозърнест, овесена каша.
  • Растително масло: зехтин, слънчогледово, царевично, ленено.
  • Кисело-млечни продукти и нискомаслено мляко.
  • Хлябове и хлябове на основата на пълнозърнесто брашно, трици.
  • Зеленчуци: моркови, лук, тиквички, целина, домати, краставици, патладжан, зелен фасул и др. Маруля, зеленчуци.
  • Ядки, маслини, ленено семе.

Храни, които не трябва да се консумират по време на диета:

  • Мазни меса от животни и птици.
  • Пушени меса, колбаси, мас, бекон, бързо хранене, полуфабрикати.
  • Тесто, пшеничен хляб, всички хлебни изделия, вафли, торти, сладкиши, палачинки, кнедли и кнедли.
  • Захар и продукти, които я съдържат. Включително мед, халва, сушени плодове, кондензирано мляко, сладолед.
  • Кисело-млечни напитки, съдържащи захар и други добавки.
  • Овесена каша от грис.
  • Картофи, банани и грозде.
  • Напитки, съдържащи алкохол и кофеин, пикантни сосове, подправки.

Плюсове и минуси на нискокалорична диета

Плюсове и минуси на хипокалорична диета
Плюсове и минуси на хипокалорична диета

Плюсовете на диетата включват:

  • Метаболизмът се подобрява.
  • Теглото се губи поради факта, че се разграждат мазнините, а не мускулите.
  • Червата се изчистват.
  • Мускулите стават по-силни.

Недостатъците на диетата включват:

  • Диетите могат да се спазват само ако човек е вкъщи през цялото време. На работното място е трудно да се спазва принципът на частичното хранене. Освен това не винаги е възможно да носите храна със себе си.
  • Диетата не трябва да се комбинира с физическа активност, особено интензивна.
  • Теглото няма да спадне бързо. За кратък период от време няма да е възможно да свалите голям брой килограми.

Противопоказания

Противопоказания
Противопоказания

Противопоказания за диета:

  • Хронична бъбречна недостатъчност.
  • Значителна физическа активност.
  • Диабетна ретинопатия.
  • Ангина.
  • Под 18 години.
  • Заболявания на храносмилателната система.
  • Носене и кърмене.
  • Заболявания на ендокринната система.
  • Склонност към запек.
  • Психични разстройства.
  • Исхемична болест на сърцето.
  • Аритмии.
  • Остеопороза.
  • Атеросклероза.
  • Старост.
  • Инфекциозни заболявания в остър стадий.
  • Подагра.

Препоръчано: