Метаболизъм - ролята и причините за метаболитни нарушения в човешкия организъм

Съдържание:

Метаболизъм - ролята и причините за метаболитни нарушения в човешкия организъм
Метаболизъм - ролята и причините за метаболитни нарушения в човешкия организъм
Anonim

Какво е метаболизъм и какви са неговите функции?

Метаболизъм
Метаболизъм

Метаболизмът заслужава да му се обърне най-голямо внимание. В крайна сметка снабдяването на нашите клетки с полезни вещества зависи от неговата добре установена работа. В основата на метаболизма са химичните реакции, протичащи в човешкото тяло. С храната получаваме необходимите за живота на организма вещества.

Традиционно влиянието върху тези процеси се счита за особеностите на диетичното хранене. Всъщност контролът на метаболитните реакции е един от компонентите, които могат значително да повлияят на лечението на различни заболявания. Затова е важно да се поддържа оптимален метаболизъм. Ние знаем каква е тайната и ще се радваме да я споделим с вас.

Какво е метаболизъм и какви са неговите функции?

Метаболизмът (метаболизмът) е сложна химична реакция, свързана с усвояването на хранителни вещества, която осигурява жизнената активност и растежа на клетката. Той е в основата на всеки жив организъм.

Всички химически и природни елементи - протеини, мазнини и въглехидрати - участват в метаболитните процеси на нашето тяло. Всеки изпълнява своята роля - протеини, създавайки строителен материал, и мазнини с въглехидрати, регулирайки баланса на енергийните разходи - ясно и хармонично взаимодействат помежду си. Те идват на помощ с минерали и витамини, които подобряват клетъчната среда.

Наука - просто и научно за метаболизма:

Метаболизмът се състои от две страни:

  1. Дисимилация (катаболизъм) - разделянето на сложни молекули с освобождаване на енергия.
  2. Асимилация (анаболизъм) - синтез, състои се в образуването на нови молекули и концентрацията на енергия.

Например, глюкозата на етапа на катаболизъм се разгражда на молекули млечна киселина, вода, въглероден диоксид. Тази реакция протича с участието на инсулин и се нарича гликолиза. Дефицитът на глюкоза възниква по време на гладуване, но може да бъде възстановен по време на етапа на анаболизъм, който в този случай се нарича глюкогенеза.

Тези процеси протичат паралелно през целия живот. Има следните етапи:

  1. Прием на хранителни вещества в тялото
  2. Резорбция от храносмилателния тракт
  3. Преразпределение и усвояване на хранителни вещества (тъканен етап)
  4. Изолиране на остатъци от разпадни продукти, които не могат да се абсорбират в тялото

Метаболитните процеси в тялото протичат бързо и интензивно, въпреки че в тялото няма високо налягане и температура. Тази скорост се осигурява от участието на ензими и други вещества

Метаболизмът е важен за правилното функциониране на вътрешните органи. Това е комбинация от най-важните функции, например дишане, смилане на храната, регенерация на увредени клетки. Всички физиологични процеси изискват енергия. Минималното количество енергия се нарича основна скорост на метаболизма или скорост на метаболизма (BMR). Скоростта на метаболизма зависи от начина на живот на човек, неговата възраст и може да достигне 80% [1]

Как да изчислите скоростта на метаболизма си в kcal?

Най-популярният метод за изчисляване на дневния метаболизъм е уравнението на Харис-Бенедикт.

Основният метаболизъм се изчислява по формулата:

  • Жени: BMR=655,0955 + (9,5634телесно тегло в kg) + (1,8496височина в cm) – (4,6756възраст в години).
  • За мъже: BMR=66,4730 + (13,7516телесно тегло в kg) + (5,0033височина в cm) - (6,7550възраст в години). йени

Резултатът се умножава по коефициента на физическа активност:

  • Заседнал начин на живот - 1, 2.
  • Умерени упражнения, упражнения от време на време 1-3 пъти седмично - 1375.
  • Средни упражнения, спорт от време на време 3-5 пъти седмично - 1,55.
  • Висока активност, интензивни тренировки 6-7 пъти седмично - 1725.
  • Спортисти - 1, 9.

Ако изчислим за 40-годишна жена, чийто ръст е 170 см и тегло 60 кг, която посещава фитнес залата 2-3 пъти седмично, получаваме следното:

BMR=655, 0955 + (9, 563460) + (1, 8496170) – (4, 675640)=1356, 3075

1356, 3 x 1, 375=1865 kcal на ден

Ефект на метаболизма върху теглото

Хората с наднормено тегло често се обвиняват за недостатъчно бързите метаболитни процеси. Метаболизмът обаче не оказва съществено влияние върху слабостта. Напротив, има доказателства, че дебелите хора имат по-висок метаболизъм от слабите [2].

Това се дължи на факта, че тялото изисква повече енергия, за да функционира. Наблюденията показват, че наддаването на тегло се дължи на консумацията на повече калории от необходимото през деня.

Бавният метаболизъм може да бъде симптом на някои заболявания, като синдром на Кушинг, недостатъчна функция на щитовидната жлеза.

Нормализирането на теглото зависи от това колко калории се приемат през деня. Загубата на тегло се случва, когато тялото е в калориен дефицит. Липсата на енергия стимулира разграждането на мазнините.

Скоростта на метаболизма също влияе върху наддаването на тегло. Изчисляването на храненето, тренировъчният режим се избира въз основа на индивидуалните характеристики на човешкото тяло.

Д-р Берг - Как да ускорите метаболизма си. Предпоставки за отслабване:

Защо метаболизмът е нарушен?

Защо метаболизмът е нарушен
Защо метаболизмът е нарушен

Метаболитните нарушения могат да се проявят както в твърде висока, така и в патологично ниска скорост на метаболитните процеси. Съвременните методи позволяват диагностициране на нарушения на минералния, водния, протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм.

Бързият метаболизъм се характеризира с ускорено усвояване на хранителните вещества. Този процес е придружен от по-бързо делене на клетките. Тялото е устроено по такъв начин, че подобни реакции не могат да протичат безкрайно - клетъчният ресурс е ограничен. Ускореният цикъл на делене води до активно стареене и съкращаване на живота. Поради тази причина не се увличайте със стимулиране на метаболизма.

Бавният метаболизъм води до липса на енергия, жизненоважна за вътрешните органи и биохимичните процеси. В резултат на това въглехидратите се превръщат в мазнини, последвани от съхранение и наддаване на тегло.

Учените са идентифицирали редица фактори, които влияят отрицателно върху скоростта на метаболизма:

  • Наследствена предразположеност.
  • Дехидратация.
  • Недостатъчна физическа активност.
  • Дисбаланс в ежедневната диета.
  • Страничен ефект от лекарството.
  • Излагане на токсични вещества, интоксикация на тялото.
  • Заболявания на ендокринната система.

Признаци на метаболитни нарушения

Най-честите признаци на метаболитни нарушения включват:

  • Чупещи се коси, нокти.
  • Поява на кожни проблеми.
  • Повишено изпотяване.
  • Появата на наднормено тегло.
  • Подпухналост.
  • Нарушения на съня.
  • Проблеми със зъбите.
  • Умора.

Когато се появят тези симптоми, се предписва цялостен преглед, резултатите от който установяват окончателната диагноза. По правило всички пациенти с метаболитни нарушения имат висока кръвна захар, повишени триглицериди и LDL („лош” холестерол), високо кръвно налягане.

Характеристики на бързия метаболизъм

Характеристики на бърз метаболизъм
Характеристики на бърз метаболизъм

С висока скорост на метаболизма, изгарянето на калории е по-бързо. Хората с ускорени метаболитни процеси се наричат ектоморфи. Те са естествено стройни, слабо натрупват мускулна маса и тегло. Ектоморфите трябва да ядат повече висококалорични храни, за да поддържат нормално тегло. Хората с бавен метаболизъм имат проблеми със загубата на тегло. Те трябва да увеличат физическата активност, за да изразходват енергия.

Бързият метаболизъм се проявява с характерни симптоми:

  • Анемия.
  • Чест сърдечен ритъм (тахикардия).
  • Повишен апетит.
  • Проблеми с наддаване на тегло.
  • Повишена телесна температура, независимо от нивото на активност.
  • Хиперактивност.
  • Нисък дял телесни мазнини.

Метаболитната скорост се определя от генетични фактори, пол, възраст, ниво на ежедневна физическа активност. От особено значение е обемът на мускулната маса, тъй като жизнената дейност на мускулните клетки изисква много повече енергия от мастните клетки.

Преди да предприемете каквито и да е мерки за коригиране на метаболитните реакции, трябва да се консултирате със специалист. Само лекар може да определи вида на метаболизма, да изчисли необходимото количество енергия въз основа на индивидуалните характеристики, като вземе предвид здравословното състояние, наличието на съпътстващи заболявания.

Характеристики на бавния метаболизъм

Характеристики на бавния метаболизъм
Характеристики на бавния метаболизъм

Метаболитната скорост може да намалее по различни причини:

  • Дефицит на желязо и други микроелементи.
  • Хроничен стрес.
  • Хранене с нискокачествени храни, които съдържат прости въглехидрати, трансмазнини, изкуствени подсладители.
  • Нередовна, неадекватна диета.
  • Недоспиване и събуждане.

Хората, които спазват строги диетични ограничения, получават твърде малко калории, поради което метаболитните процеси в клетките се забавят. Ако не се вземат подходящи мерки, тялото реагира на енергиен дефицит с намаляване на работоспособността, намаляване на хормоналната функция на щитовидната жлеза. В бъдеще се развива мускулна атрофия със съпътстващо отлагане на мазнини. Метаболитно разстройство се диагностицира от лекар.

Как да ускорим метаболизма?

Как да ускорите метаболизма си
Как да ускорите метаболизма си

Учените са доказали, че метаболитните процеси зависят повече от начина на живот, отколкото от възрастта [3].

Недостатъчният прием на хранителни вещества, намаляването на скоростта на химичните процеси води до нарушаване на функциите на вътрешните органи. Само лекар може да анализира общото състояние и да предпише лекарствена терапия, специфична диета.

Има прости начини за стимулиране на метаболизма, които могат да се използват като допълнителни мерки при комплексното възстановяване на метаболизма.

1 Ако е възможно, легнете на дивана

Стресовите ситуации, свързани с физическо, емоционално, нервно претоварване, предизвикват синтеза на повишени дози кортизол. Високият кортизол е една от основните причини за метаболитни нарушения в дългосрочен план [4].

Ако изпитвате нервно-емоционално пренапрежение и не можете да се успокоите, легнете. В легнало положение човек се отпуска, чувства се комфортно, което означава, че тялото възстановява нормалния метаболизъм.

2 Не пийте алкохол преди лягане

Навикът да се отпуснете с чаша алкохол може да изиграе лоша шега. Първо, алкохолът има изключително негативен ефект върху метаболитните процеси. Второ, алкохолът преди лягане може да провокира заболявания, свързани с метаболитни нарушения, като диабет [5]

Вечерният ритуал ще бъде по-полезен, ако в ръката си не държите чаша вино, а чаша топъл горски или билков чай.

3 Изберете здравословни сладкиши

Традиционните десерти и белите сладки сладкиши са с високо съдържание на прости въглехидрати. След употребата им се наблюдава скок на кръвната захар и се задейства механизмът на отлагане на мазнини. Простите въглехидрати са опасни, защото намаляват чувствителността на организма към инсулин [6]

Десертите не могат да бъдат изключени от диетата. За децата е особено трудно да отказват сладкиши. Как да намерим компромис? Най-добре е да изберете десерти с плодове и извара, лакомства с ядки без захар. За печене е по-добре да използвате пълнозърнесто брашно. Като пълнеж можете да използвате стафиди, банани. Плодовата захар се усвоява много по-бавно поради високото количество фибри.

4 Станете по-активни

Това не означава, че трябва да се запишете на фитнес и да бягате маратон всеки ден. Достатъчно е да внесете малко повече физическа активност в ежедневието. Танцувайте в опашката, ритмично потупвайте краката си, докато работите на бюрото си в офиса, разхождайте се, докато чакате автобуса – тези лесни движения стимулират изгарянето на калории, като същевременно намаляват телесните мазнини. Ако отделяте поне един час на ден за такава дейност, можете да отслабнете с 1 кг на месец.

5 Пийте кафе

Пийте кафе
Пийте кафе

Кофеинът е естествен стимулант на нервната система. Установено е, че ароматната напитка има подобен ефект върху метаболизма, като го ускорява с 5-8% или 100-150 kcal на ден. Ако искате да тренирате по-интензивно, изпийте чаша кафе, преди да отидете във фитнеса. Така ще получите заряд от жизненост и необходимата енергия.

Ако имате храносмилателни проблеми, консумацията на кафе трябва да се обсъди с гастроентеролог, за да се сведе до минимум вероятността от странични ефекти.

6 Увеличете ежедневната си активност, докато сте заседнали

Заседналият начин на живот е пряко свързан с метаболитни проблеми и лошо здраве [7].

Експертите казват, че хората, които прекарват по-голямата част от деня на масата, трябва да правят загряване на всеки час. Само 10 минути прости упражнения ще помогнат за подобряване на благосъстоянието, увеличаване на активността и разпръскване на метаболизма. Като алтернатива можете да работите на маса, докато стоите, за това са разработени специални модели на работното място.

7 Увеличете приема на зеленчуци

Зеленчуците са богати на растителни фибри, чието храносмилане и усвояване изразходва много енергия. Повечето зеленчукови култури обаче съдържат изключително малко количество калории. Техните високи нива на различни витамини също са полезни за свалянето на излишните килограми.

8 Не пропускайте лека закуска

Не пропускайте похапването
Не пропускайте похапването

Забавяне на метаболизма се наблюдава при дълги паузи между храненията. Ако тези интервали се прекъсват със закуски, протича обратният процес – стимулира се изгарянето на мазнини.

Високите нива на инсулин задействат механизма за съхранение на мазнини. Това пряко влияе върху риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания, някои видове рак и диабет тип II. С други думи, ако човек по някакъв начин има високо ниво на инсулин (хиперинсулинемия), това показва метаболитно разстройство [8]

Доказано е, че периодичното гладуване повишава инсулиновата чувствителност, тъй като кръвните нива спадат [9].

В Университета на Алабама те проведоха експеримент с малък брой мъже участници, които бяха диагностицирани с преддиабет и затлъстяване. Те следват периодично гладуване в продължение на пет седмици. В резултат на това всички субекти установиха значително намаляване на инсулина, повишена чувствителност към него [10]

Хубав бонус беше намаляване на апетита, нормализиране на кръвното налягане.

Учените са изследвали ефекта на екстремните диети върху скоростта на метаболизма. Категорията на такива диети включва тези, които предполагат значително намаляване на приема на калории на фона на прекомерно физическо натоварване. В американски медицински източници се дава пример с участниците в популярното шоу, които отслабнаха по всякакъв начин. Шест години след края на шоуто повечето от участниците отбелязаха възстановяването на първоначалното телесно тегло. Невероятните усилия в дългосрочен план не дадоха очаквания резултат. Освен това субектите са имали понижение на скоростта на метаболизма със средно 500 kcal от необходимото [11]

9 Създайте си навик да спортувате

Дори петминутна кардио тренировка значително увеличава консумацията на кислород, което означава, че изгаря повече калории. Ако си създадете навик да правите кратки упражнения всеки ден, високата метаболитна активност ще продължи през следващите 24 часа. След две-три седмици ще видите в огледалото съвсем нов, строен човек.

10 Излезте на открито

Туризмът е достъпен и лесен начин за стимулиране на тялото. Физическата активност помага за разтягане на мускулите, освобождаване от стреса, ускоряване на метаболизма и увеличаване на броя на изгорените калории. Дори 30 минути разходка на чист въздух са сериозна инвестиция за поддържане на здравето.

Детолог Бобровски А. - 8 научни начина за ускоряване на метаболитните процеси:

Какви са опасностите от метаболитните проблеми?

Погрешно е да се смята, че нарушаването на метаболитните процеси засяга само теглото. Излишните килограми не са най-големият проблем, който може да възникне в резултат на метаболитни нарушения.

Метаболитните нарушения увеличават риска от опасни състояния:

  • Захарен диабет.
  • Хранителни разстройства.
  • Мъжко и женско безплодие.
  • Желязодефицитна анемия.
  • Мускулна дистрофия.
  • Забавяне във физическото развитие при деца, юноши.

Появата на всякакви неприятни симптоми трябва да се разглежда като сигнал от тялото за метаболитно нарушение и да се консултирате с лекар.

Как да нормализираме метаболизма?

Ако диетата и редовните упражнения не водят до загуба на тегло, то причината се крие в намаляването на дневния прием на калории. Тялото реагира на екстремно излагане чрез забавяне на метаболизма и има тенденция да натрупва хранителни вещества. Подобни реакции възникват на фона на дефицитни състояния, дехидратация.

Основното условие, при което е възможно да нормализирате теглото и да подобрите благосъстоянието си, е промяна в начина на живот. Спазването на медицинските предписания в почти 80% от случаите дава положителен резултат.

Ключовите препоръки включват:

  • Спазване на режима на пиене.
  • Дробно хранене - често хранене на малки порции.
  • Пълно премахване на трансмазнини, продукти за бързо хранене.
  • Попълване на дефицитни състояния по отношение на микроелементи, витамини.
  • Увеличете физическата активност.
  • Нормализиране на нощния сън и бодърстване.

В същото време човек не трябва да брои калории, рискува да образува определени дефицити. Спазването на прости правила дава стабилен, дългосрочен ефект.

Има ли храни, които ускоряват метаболизма?

Има ли продукти
Има ли продукти

Специалистите са идентифицирали редица мета-бустери - храни, които могат да ускорят метаболизма. Начело в списъка с мета бустери са храни с високо съдържание на протеини. Влизането им в тялото изисква големи енергийни разходи за по-нататъшно храносмилане и асимилация. Протеинът е основният елемент, необходим за изграждането на мускулна тъкан, включително загуба на тегло. Бързият метаболизъм е възможен само с достатъчно количество мускулна тъкан.

Преди преминаване към високопротеинова диета е необходим предварителен преглед, за да се избегнат негативни странични симптоми.

Храните с високо съдържание на желязо и селен имат стимулиращ ефект върху метаболизма. Липсата на тези микроелементи причинява дисфункция на щитовидната жлеза и без достатъчен синтез на хормони на щитовидната жлеза метаболитните процеси неизбежно се забавят. Попълването на дефицита на желязо и селен трябва да става под лекарско наблюдение, тъй като излишъкът им е опасен за организма. За поддържане на нормални нива на тези микроелементи е достатъчно да се ядат 2-3 бразилски ореха на ден.

Мета бустерите също включват:

  • Някои растителни масла (като кокосово масло).
  • Ябълков оцет.
  • леща.
  • Кафе.
  • Канела.
  • Джинджифил.
  • Чили.

Разбира се, консумацията само на един от продуктите няма да повлияе по никакъв начин на метаболизма. Нормализирането на метаболизма е процес, който изисква интегриран подход, който задължително включва оптимален режим на пиене, нормален сън, контрол на стреса, умерени упражнения, балансирана диета.

Мария Мироневич – 6 храни, които отказвам да отслабна, отслабна с 55 кг:

Характеристики на хранене при бавен и ускорен метаболизъм

След като установи факта на бавен метаболизъм, специалистът трябва да разбере причините.

Човек може да няма никакви заболявания, но да има ендоморфен тип конституция. В този случай промяната на подхода към храненето ще помогне:

  • Намаляване на съдържанието на въглехидрати.
  • Поддържане на умерен протеин.
  • Повишен прием на здравословни мазнини.

Ядките, мазната морска риба от малки видове, зехтинът трябва да присъстват в диетата.

Проблемът с бавния метаболизъм може да бъде решен чрез приемане на диета с ниско съдържание на въглехидрати (LC). Методът NU не предполага отказ от въглехидрати и преход към изключително протеиново хранене. Такива неграмотни решения могат да доведат до бъбречно заболяване.

Едно от основните правила на NU е задължителната консумация на зеленчуци, билки, ядки, горски плодове, плодове, някои зърнени храни, здравословни мазнини. Второто условие е отказът от алкохол и непременно бира.

Ако сте ектоморф, т.е. имате ускорен метаболизъм, следвайте основното правило - не забравяйте да ядете по-често. Храненето трябва да бъде частично, да съдържа протеинови храни, "бавни" въглехидрати, фибри и здравословни мазнини. Трябва да ядете повече от три пъти на ден, не забравяйте да отделите време за втора закуска и следобеден чай.

Борис Цацулин - ЗАЩО не отслабваш? Метаболизъм и гладуване:

Бавен метаболизъм Нуждаете се от лекарствена терапия?

Здравият човек не се нуждае от медикаментозно лечение за бавен метаболизъм. Лекарствата се предписват само когато по време на прегледа се установят определени здравословни проблеми. На фона на основното заболяване е малко вероятно да се реши проблемът с метаболизма само чрез диета и физическа активност.

Специално внимание се обръща на нервната система, която влияе върху всички вътрешни процеси, работата на вътрешните органи и регулира хормоналните нива. Важно е правилно да се справите със стреса, да контролирате психо-емоционалния стрес, да нормализирате съня, да увеличите физическата активност.

Възможно ли е да се ускори метаболизма при наследствена предразположеност?

Каквато и да е генетиката, винаги има шанс да подобрите здравето си, да повлияете на метаболизма си, да намалите риска от редица заболявания, като например диабет. Здравословното тегло може и трябва да се поддържа чрез правилно хранене, независимо от наследствената обремененост. Консултацията с диетолог ще ви помогне да изберете най-добрия подход за нормализиране на метаболитните процеси.

Заключение

Характеристики за хранене
Характеристики за хранене

Ако забележите появата на наднормено тегло, влошаване на качеството на кожата, ноктите, забавен сърдечен ритъм, сънливост, проблеми с паметта, намалено сексуално желание, тогава има всички основания да смятате, че скоростта на метаболизма намалява. Ускореният метаболизъм се характеризира с почти противоположни симптоми - учестен пулс, изпотяване, загуба на тегло, нервност, нарушения на съня. Всяко от изброените отклонения от нормата е повод за посещение на лекар.

Първият признак на метаболитни нарушения може да бъде:

  • Качване или отслабване без видима причина.
  • Скокове на кръвното налягане и пулса.
  • Подпухналост.
  • Суха кожа, поява на огнища на пигментация.
  • Емоционални промени.
  • Чувство за празнота, липса на жизненост.

По време на разговор с пациента по-нататъшното изследване разкрива дисфункции на вътрешните органи и системи:

  • Храносмилателна система - нарушение на чревното храносмилане, проблеми с изтичането на жлъчката, омазняване на черния дроб.
  • Кожа - сухота, обриви, папиломи.
  • Репродуктивна система - нарушение на цикъла при жените, полова функция при мъжете.
  • Ендокринна система - хормонален дисбаланс, стрии.

След първата консултация се изготвя програма за по-нататъшно изследване, работа със специализирани специалисти.

Д-р Петрик - Достъпно лекарство. Изключва глада и изгаря мазнините. Готово след 10 минути:

Препоръчано: